Herunder finder du 2 forslag til jeres kommende julefrokost

MENU

Ved ankomst serveres øko. prosecco med sprøde julesnacks

FORRET

* Torsk / citron / fennikel / æbler og “jord” *

Serveres m/ rustik landbrød og økologisk kærnemælkssmør

MELLEMRET

 * Røget and / citrus / tørrede frugter *

Serveres m/ rustik landbrød og økologisk kærnemælkssmør

HOVEDRET

* Gris m/ svær / jordskokker / svampe / grønkål / urter *

På bordene serveres kartofler/rodfrugter, syrlig grøn salat og “sows”

DESSERT

* Pærer / mandelknas / chokolade & blød is *

 

Efterfølgende kunne der spilles op til dans, mens øko. kaffe/the serveres…

Pris pr. couv.  400,- excl. Moms

Drikkevarer afregnes efter forbrug (ellers alle drikkevarer inkl. i bar i 7 timer -tillæg 320,-)

Eller vælg en menu som er mere klassisk:

MENU

Ved ankomst serveres øko. prosecco med sprøde julesnacks

1. SERVERING

* Christiansøpigens sild m/cremefraiche / rødløg /dild / lime & kapers *

* Klassisk karrysild m/æble, selleri og æg *

Hertil hjemmebagt groft rugbrød og landbrød m/fedt og smør

2. SERVERING

Serveres på bordene på træplanker, fade skåle m.m.

* Rimmet laks m/citrus / nektariner *

* Rødspætter/ citron / persille og grov remoulade og sennepskartofler *

3.SERVERING

* Grønkål / granatæbler *

* Appelsin / sprød rødkål / nødder *

* Røget and / tørrede frugter *

* Gris m/ svær / jordskokker / svampe & urter *

4.SERVERING

* Ris alamande m/ (mandel) hjemmelavet kirsebærsorbet & sauce *

Efterfølgende kunne der spilles op til dans, mens øko. kaffe/the serveres…

Pris pr. couv. 400,- excl. Moms

Drikkevarer afregnes efter forbrug (ellers alle drikkevarer inkl. bar i 7 timer -tillæg 320,-)

Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer, og vi hjælper med alt fra menuplanlægning, bustransport og underholdning til overnatning.

Bustransport kan arrangeres fra Kr. 80,-pr. person tur/retur

Kontakt os for at få et uforpligtende tilbud eller fremvisning til dit næste arrangement.

(Tillæg på 125,- pr. pers. ved afholdelse på Ledreborg Slot ved minimum 100 pers.)

Med venlig hilsen

Mikkel Jerger, restauratør v/ Herthadalen & Ledreborg Slot

På gensyn i Herthadalen