JUL I SKOVEN/

Hvide vinterdrømme 2024/

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Vi sparer på energien – men skruer op for ambitionerne. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys.

Med udgangspunkt i gamle traditioner og en kompromisløs synergi til lokale producenter, inviterer vi igennem hele november & december måned til ”Hvid Jul & Lysfest” i skoven for små & store selskaber. Inviter dine kollegaer, venner & familie med til en uforglemmelig juleoplevelse midt i Nationalparken.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en magisk jul,
Mikkel, Stefan & Co.

JUL I SKOVEN/

Hvide vinterdrømme 2024/

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Vi sparer på energien – men skruer op for ambitionerne. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys.

Med udgangspunkt i gamle traditioner og en kompromisløs synergi til lokale producenter, inviterer vi igennem hele november & december måned til ”Hvid Jul & Lysfest” i skoven for små & store selskaber. Inviter dine kollegaer, venner & familie med til en uforglemmelig juleoplevelse midt i Nationalparken.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en magisk jul,
Mikkel, Stefan & Co.

“HVID JUL & LYSFEST”

For femte år i træk, spår vi en hvid jul i skoven. Hvis ikke der falder hvid sne udendørs, så garanterer vi, at der som minimum vil være drysset med hvide toner indenfor. Vi forvandler restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.

ER I ET STØRRE SELSKAB TIL JUL?
Saml kollegaerne – Familien eller vennerne til en hyggelig julefrokost i skoven. Er I en gruppe på mere end 20 personer, får vi booket jeres eget private lokale. Vores lokaler kan rumme alt fra 20-150 gæster og på Ledreborg Slot kan der være helt op til 400 personer. Kontakt os for tilbud. Læs mere via ‘FIRMAJULEFROKOST’

Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –

– Frokost –

Julemenu & Gårdbutik

ÅBNINGSTIDER
Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 16. Nov – 22. Dec + 2. Juledag

Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Hjemmelavede sennepssild m/ fennikel crudité / æbler & peberrodssne *
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
* Rødspætte m/ hvid pebermayo / blomkålscrudité / hvide ribs fra egen have *
* Gravad urokse fra Sagnlandet m/ julekrydderier & vilde løg *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør

2. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

3. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

// NB! Denne menu er fra 2023 – Årets julemenu 2024 præsenteres til sommer 2024 //

Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)

– Frokost –

Julemenu & Gårdbutik

ÅBNINGSTIDER
Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 16. Nov – 22. Dec + 2. Juledag

Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Hjemmelavede sennepssild m/ fennikel crudité / æbler & peberrodssne *
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
* Rødspætte m/ hvid pebermayo / blomkålscrudité / hvide ribs fra egen have *
* Gravad urokse fra Sagnlandet m/ julekrydderier & vilde løg *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør

2. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

3. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

// NB! Denne menu er fra 2023 – Årets julemenu 2024 præsenteres til sommer 2024 //

Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)

– AFTEN –

Live Jazz & Cocktails

ÅBNINGSTIDER
Til Aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 15. Nov – 21. Dec

VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet hvid gløgg (På gårdspladsen) *

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Æbleflæsk & riskiks *

2. SERVERING “FISK”
* Mosaik ørred m/ urter / knas og peberrodssne*
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

3. SERVERING “JULEANDEN”
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

4. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/ flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt hjemmelavet julegodter *
* Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen *
* Bus til Lejre + Roskilde St. kl. 00.00 (NB! Skal bookes på forhånd) *

// NB! Denne menu er fra 2023 – Årets julemenu 2024 præsenteres sommer 2024 //

Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu / Øko kaffe/the & julegodter
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu inkl. vinmenu / Øko kaffe/the & julegodter
“Hvid-cocktail” fra baren – Efter middagen

Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.

– AFTEN –

Live Jazz & Cocktails

ÅBNINGSTIDER
Til Aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 15. Nov – 21. Dec

VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet hvid gløgg (På gårdspladsen) *

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Æbleflæsk & riskiks *

2. SERVERING “FISK”
* Mosaik ørred m/ urter / knas og peberrodssne*
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

3. SERVERING “JULEANDEN”
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

4. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/ flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt hjemmelavet julegodter *
* Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen *
* Bus til Lejre + Roskilde St. kl. 00.00 (NB! Skal bookes på forhånd) *

// NB! Denne menu er fra 2023 – Årets julemenu 2024 præsenteres sommer 2024 //

Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu / Øko kaffe/the & julegodter
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu inkl. vinmenu / Øko kaffe/the & julegodter
“Hvid-cocktail” fra baren – Efter middagen

Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.