{"id":1820,"date":"2025-09-28T22:32:26","date_gmt":"2025-09-28T22:32:26","guid":{"rendered":"http:\/\/herthadalen.dk.linux326.unoeuro-server.com\/?page_id=1820"},"modified":"2026-04-20T00:32:45","modified_gmt":"2026-04-20T00:32:45","slug":"efteraarsbryllup","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/herthadalen.dk\/nn\/bryllup\/efteraarsbryllup\/","title":{"rendered":"Efter\u00e5rsbryllup\/"},"content":{"rendered":"\t\t
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Fotograf: Jeanne Malev<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Efter\u00e5rsbryllup i skoven\/<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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N\u00e5r efter\u00e5ret folder sig ud i skoven omkring Herthadalen, s\u00e6nker der sig en s\u00e6rlig ro. Tr\u00e6erne st\u00e5r i varme, gyldne farver, luften er klar, og tempoet falder helt af sig selv. Det er en \u00e5rstid, der inviterer til n\u00e6rv\u00e6r, eftert\u00e6nksomhed og fejringer i et mere roligt tempo. \u00c8n af vores personlige favoritter p\u00e5 \u00e5ret.<\/p>

Et efter\u00e5rsbryllup i Herthadalen er farverigt, hyggeligt og stemningsfuldt. Med skoven som bagt\u00e6ppe, levende lys i lokalet og s\u00e6sonens efter\u00e5rssmage p\u00e5 tallerkenen skaber vi rammerne for en dag, der f\u00f8les b\u00e5de uformel og betydningsfuld \u2013 med plads til jer, jeres g\u00e6ster og det \u00f8jeblik, I deler.<\/p>

Udenfor h\u00f8j s\u00e6sonen tilbyder vi derudover andre muligheder, og priserne varierer fra de normale. Konceptet og tilgangen \u00e6ndrer vi ikke p\u00e5 \u2013 Det er den samme kompromisl\u00f8se tilgang hele \u00e5ret rundt.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fotograf: Iryna Borisova\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Jeanne Malev<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: South of France\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Storybook Studio\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Monique Maarschalk\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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MIddag & Fest\/<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Eksempel p\u00e5 s\u00e6sonbaseret menu med r\u00e5varer fra lokale producenter.
Velkomsten serveres udend\u00f8rs p\u00e5 terrassen med udsigt over Knaps\u00f8 (hvis vejret tillader det).
Arrangementet er af 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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velkomst\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Saltede mandler.<\/p>

Hertil \u00f8kologisk cava & safter.<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Forret\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mosaik marmoreret \u00f8rred m\/ syltet & dehydreret r\u00f8dbede fra Herthamarken. Hertil hjemmebagt br\u00f8d p\u00e5 mel fra \u00d8stagergaard & syrnet sm\u00f8r.\u2028<\/p>

Til b\u00f8rn:<\/u> Frisk kartoffelsalat m\/ k\u00e6mpe frikadelle, radiser & gr\u00f8nt i \u201dmadkasse\u201d.<\/p>

2023 Chardonnay, Seilan \u2013 Bodejas, Spanien \u2013 \u00d8kologisk<\/i><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Hovedret\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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V\u00e6lg mellem:<\/span> Fasanbryst \/ Duroc-gris \/ Knoldselleri (V)\u00a0eller<\/i><\/span> Krondyr (+95,-).
Pastinak dampet i \u00e6blemost fra Assers M\u00f8lle m\/ crispy kartoffel-panko. Cremet pur\u00e9 & spr\u00f8de crudit\u00e9er. Hertil serveres knuste kartofler m\/ urter & salat af radicchio fra Herthamarken p\u00e5 bordene.<\/p>

2023 Temperanillo, Seilan \u2013 Bodejas, Spanien \u2013 \u00d8kologisk<\/i><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Dessert\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f8rk ganache p\u00e5 chokolade fra Friis Holm & br\u00e6ndt bl\u00f8d marengs. Syltede skovb\u00e6r m\/ citronskaller marineret i r\u00f8get whisky fra Brinkholm.<\/p>

2020 Banyoul, Grenache Gris \/ Noir, Croix Milhas, Frankrig<\/i><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Efter MIDDAGEN\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00d8kologisk kaffe & the samt avec.<\/em>
Fri bar & cocktaildispenser \u2013 (Mix selv m\/ udvalgte spiritus, mixere & garniture)<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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natmad\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00d8ko grillp\u00f8lser m\/ ramsl\u00f8g. Serveres med groft br\u00f8d \/ spr\u00f8d garniture.
Cocio \u201dbajer\u201d<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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priser\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kr. 1350,- pr. couv.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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(I perioden 1\/10 \u2013 31\/3)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Prisen er inkl. cava & mandler v\/ ankomst, 3-retters menu m\/\u00a0 tilh\u00f8rende vinmenu, \u00f8l, vand & \u00f8ko. safter under hele arrangementet. Kaffe, Avec samt fri bar efter middagen & natmad. Samt lokaleleje, opd\u00e6kning m\/ hvide duge, lys & \u00e5rstidens naturblomster.<\/p>

B\u00f8rn 1-12 \u00e5r (30%)\u00a0B\u00f8rn u\/1 \u00e5r (u\/b).\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Herthadalen\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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TILVALG\/<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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3x Snacks\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Krondyr indbagt i glaseret butterdej.
Krustade m\/ pisket gedefriskost og \u00f8rredrogn.
S\u00e6sonens gr\u00f8ntsagstatar fra Herthamarken.
Kr. 95,- (pr. couv)<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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RECEPTION (3T)\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Drikkevarer & 3x snacks – Kr. 395,- (pr. couv)<\/em><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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medbragt kage\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Medbragt s\u00f8dt\/kage – Hj\u00e6lp med fade, servering m.m. – Kr. 25,- (pr. couv)<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Gr\u00f8n mellemret\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Stegte \u00f8stershatte fra Skyttegaard m\/ syltede l\u00f8g fra Herthamarken. Blanquette sauce p\u00e5 tr\u00f8ffel & \u201dmos\u201d som urte-spongecake – Kr. 95,- (pr. couv.)<\/em><\/div>\n
Psst.. Ved valg af denne ret bidrager I med 5 kr. pr. pers. til opk\u00f8b af Skovfredning v\/ Naturfonden.<\/a><\/strong><\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ost\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201dFogedens ostemad\u201d \u2013 Sm\u00f8rstegt rugbr\u00f8d m\/ kompot, dansk ost i indbagt butterdej & revet fastost – Kr. 95,- (pr. couv.)\u00a0<\/em><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Hovedret serveret 2. gang\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kr. 95,- (pr. couv.)<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Petit Fours\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kr. 45,- (pr. couv.)<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Fotograf: Catarina Hall Hansen\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Caroline Amalie Twile<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Overnatning, transport, musik, deko etc.\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vi tilbyder (endnu) ikke overnatning p\u00e5 Herthadalen, hvorfor vores faste anbefaling er Comwell Roskilde \u2013 beliggende ca. 20 minutters k\u00f8rsel herfra \u2013 med gode v\u00e6relser, rolig atmosf\u00e6re og nem logistik (Og fordelagtigt rabataftale<\/strong>!)<\/p>

Udover overnatning har vi samlet en r\u00e6kke samarbejdspartnere, vi kender og har tillid til. Transport til og fra festen, musik til b\u00e5de vielse og dansegulv, blomster, kage, grafik og sm\u00e5 detaljer, der binder dagen sammen.<\/p>

Brug anbefalingerne som inspiration og v\u00e6rkt\u00f8j, s\u00e5 I kan samle jeres dag i trygge h\u00e6nder og bruge energien der, hvor den betyder mest.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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OPLEV SKOVEN\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Udend\u00f8rs ceremoni<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vielse i skoven\/<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Med udsigt til Knaps\u00f8 og kun f\u00e5 skridt fra restauranten har vi skabt en vielsesplads, hvor naturen ikke blot er kulisse \u2013 men en aktiv del af \u00f8jeblikket. Her er h\u00f8jt til himlen, fuglesang i baggrunden og plads til, at n\u00e6rv\u00e6ret kan s\u00e6nke sig.<\/p>\n

Et gammelt egetr\u00e6 faldt for \u00e5r tilbage ned mod s\u00f8en og har siden f\u00e5et nyt liv som en del af stedet. Med stor respekt for tr\u00e6et og omgivelserne har vi n\u00e6nsomt opbygget en platform med tilh\u00f8rende trappe, der leder brudeparret frem \u2013 midt i skoven, omgivet af gr\u00e6s, r\u00f8dder og gamle stammer.\u00a0<\/p>\n

Her bliver ceremonien uformel og h\u00f8jtidelig p\u00e5 samme tid. G\u00e6sterne samles i det gr\u00f8nne, \u00e5rstiderne m\u00e6rkes tydeligt, og \u00f8jeblikket f\u00e5r lov at udfolde sig uden hast.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL\u00c6S OM VIELSER<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Fotograf: Cille Bagger\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Storybook Studio\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Wonderful Weddings\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Cille Bagger\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fotograf: Weddingday Films\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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SKRIBLERIER FRA SKOVEN\/<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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