Søndagsgilde/

Q: SØNDAGSGILDE

Til Frokost/ d. 11. – 8. – 25. Oktoberd. 1. – 8. – 15. NovemberFra kl. 11.30

“I skoven skulle være gilde…” – På udvalgte søndage i efteråret inviterer vi derfor ind til en hyggelig frokost midt i skoven. På en halv meter høj etagere samler køkkenet sæsonens råvarer fra lokale producenter i 9 elementer. Lige til at dele, smage på – og hygge omkring.

Og fordi et rigtigt gilde naturligvis ikke behøver slutte efter frokosten, kan I fortsætte med Skovens Kagebræt og lidt sødt til kaffen.

Sæt tempoet ned & nyd en slentretur omkring Knapsø før eller efter. Søndage i skoven må nemlig gerne tage lidt længere tid.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.

SØNDAGSGILDE

Til Frokost/
d. 11. – 8. – 25. Oktober
d. 1. – 8. – 15. November
Fra kl. 11.30

Til Frokost

Søndaggilde/

ESTAGERE - FROKOST/

Sæsonbaseret frokostservering m/råvarer fra lokale producenter. Menuen indeholder 9x serveringer som er samlet på jeres egen etagere som serveres ved bordet.

– Umodne ferskner & forskellige tapenader til dyp
– Skovtærte m/kastanje & grønt
– ”Urtepotten” m/ grønne skud samt pisket friskost & maltjord
– Stegte østershatte fra Funga Farms m/ estragon & spirer
– Sandart-rillette m/ citron, rødløg & urter
– ”Ugens høst” fra Godis Grønt / Herthamarken
– ”Potted pheasant” – Langtidsbraiseret fasanhøne m/ cider & pancetta
– Krondyrs “roastbeef” m/ purløgsmayo, groft høvlet peberrod & karse
– Gammel knas m/ sæsonens chutney

Brødkurv/

Skovkøkkenets forskellige hjemmebagte brød lavet på mel fra Østagergaard. Serveres med syrnet smør – (Synes kurven tom undervejs, fylder vi den kærligt op igen…).

– Focaccia
– Mørkt brød
– Knækbrød
– Salte crackers

+KAGEBRÆT/ (Tilvalg)

– Profiterolle m/ cremet fyld, mørk chokolade & nøddeknas
– Scone m/ jordbær & ”clotted cream”
– Dagens kage m/ pisket citron-cremefraiche & bær

PRISER/

Etagere, Søndagsfrokost – Kr. 350,- pr. couv.
Kagebræt – Kr. 150,- pr. couv.
Børnemenu – Kr. 125,- pr. couv.

Psst… Har I allergener vi skal tage højde for? Vi tager hjertens gerne højde for gluten på etagere serveringen. Men vi kan desværre ikke tilbyde en laktosefri, vegetar eller veganer etagere-udgave (Her kan bestilles en særskilt måltidssalat apart).

Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK

Fotograf: Iryna Borisova

Oplev Skoven

EFTERÅRSTUR I SKOVEN

Efterår i skoven hører til det fineste. Afslut besøget med en rolig slentretur i haven eller rundt om Knapsø. Følg stierne mellem de faldne blade og lad tempoet blive roligt – Efteråret indbyder til nærvær og fordybelse.

Efteråret i Herthadalen inviterer til at blive lidt længere. Sæt jer på en bænk, nyd udsigten og lad stilheden og årstidens stemning få lov at bundfælde sig.

På vejen tilbage er I velkomne til at kigge forbi Gårdbutikken, hvor I finder lokale råvarer og små lækkerier, som kan tages med hjem.

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-