Firma julefrokost i Nationalparken

Firma Julefrokost/

Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken.

I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.

Vi tager imod selskaber fra 20-400 personer. På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale (v/minimum 20 pers).. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje.

Hold årets julefrokost i nationalparken/

Hold årets julefrokost i hyggelige rammer nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen, og har valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid Jul & Lysfest”. Vi skruer op for hyggen & jule-æstetikken i skoven, dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.

Fra intime julefrokoster til store firmafester – På Herthadalen kan I samles fra 20 til 150 gæster, mens Ledreborg Slot sætter scenen for de helt store selskaber med op til 500 deltagere. For at få eget lokale på Herthadalen skal I blot være minimum 20 personer.

PSST… ER I EN MINDRE GRUPPE?
Hver weekend byder vi velkommen til frokost og aften i restauranten. Er I under 20 personer, kan I nemt booke jeres eget bord.

Til frokost/

velkomst/

Brændte mandler som snack v/ ankomst.

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”/

– Pankopaneret rødspætte m/ skovkøkkenets grove remo & urtesalat.
– Karrymarineret sild m/ æbler & karse.
– Rillette af plukket and & fasan m/ tranebær.
Hertil serveres hvidt & mørkt brød på mel fra Østagergaard m/ pisket smør.

2. SERVERING “JULEGRIS”/

Langtidsstegt svinebryst m/ sprøde svær, sauteret savoykål, pancetta, bagte røde æbler & julesauce. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat.

3. SERVERING “DEN SØDE JUL”/

Lun krydderkage m/ karamelsauce & reduceret fløde.

priser/

Kr. 460,- (ex moms) pr. couv. / 2-retters
Pris inkl. mandler v/ankomst, 2-retters menu (Forret & hovedret), øko. kaffe/the samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Arrangementet er af 5 timers varighed (Fx kl. 12.00 – 17.00) Senest til kl. 17.00.
Drikkevarer afregnes efter forbrug.

Kr. 556,- (ex moms) pr. couv. / 3-retters
Pris inkl. mandler v/ankomst, 3-retters menu (Forret, hovedret & dessert), øko. kaffe/the samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Arrangementet er af 7 timers varighed.
Drikkevarer afregnes efter forbrug.

Til aften/

VELKOMST/

Brændte mandler & hjemmelavet lun hvid gløgg.
Serveres v/ ankomst på gårdspladsen m/ tændte bål & fakler.

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVE”/

Sprød chip m/ rillette af fasan & tranebær.

2. SERVERING “JULEFISK”/

Let gravad sandart m/ rå marinerede glaskål, yoghurtdressing & dildolie.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

3. SERVERING “HVID JUL”/

Karamelliserede jordskokker, syltede pærer, sprød julesalat & hvidløgsskum.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

4. SERVERING “JULEGRIS”/

Langtidsstegt svinebryst m/ sprøde svær, sauteret savoykål, pancetta, bagte røde æbler & julesauce. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat.

5. SERVERING “DEN SØDE JUL”/

Lun krydderkage m/ karamelsauce & reduceret fløde.

EFTER MADEN/

Økologisk kaffe/the samt julegodter.
Bar m/ hvid cocktail serveret i dispenser.

PRISER/

Herthadalen – Kr. 1.000,- (ex moms) pr. couv.
Minimum 20 personer.

Ledreborg – Kr. 1.240,- (ex moms) pr. couv.
Minimum 100 personer.

Arrangementet er af 7 timers varighed – Typisk fra kl. 18.00 – 01.00 (Kan justeres efter behov).

Prisen er inkl. velkomst, 5-retters menu, vinmenu, øl, vand samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. avec & julegodter, bar, lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & hvide naturblomster.

Ex. transport & live jazz (Kan tilkøbes).

JULEMARKED 28.NOV/

Book plads til firmaet

Åbent Fælles julemarked/

Lørdag d. 28. November 2026 åbner vi op for at mindre virksomheder, personaleforeninger & afdelinger kan booke sig ind ind på et åbent fælles firmajulemarked på Ledreborg.

Sammen med andre virksomheder kan I nyde en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og æbleskiver, hestevognskørsel, hent-selv juletræ og masser af julestemning i de gamle slotslader – en hyggelig måde at runde året af med kollegaerne.

Dato: Lørdag d. 28 November // Kl. 10.00 – 15.00
Booking v/minimum 50 pers.

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-