Påskefrokost/

Foråret er på vej og dermed også påsken. For mange betyder det begyndelsen på en række hyggelige familietraditioner. Dekorering af huset med påskepynt, gækkebreve, påskeæggejagt og ikke mindst afholdelsen af årets påskefrokost. De første forårsfridage skal nydes ved bl.a. at samle de nærmeste om en påskefrokost – Og I skal være så velkomne til at komme ud og nyde det i skoven.

Traditionen tro åbner vi restauranten op til Påske med en påskemenu af råvarer fra lokalområdet samt grønt fra Herthamarken. Planlæg en tur forbi til frokost sammen med familien eller vennerne – Nyd en gåtur rundt om Knapsø og køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken.

NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænsede pladser. 

PÅSKE

Til Frokost d. 2 – 6. April
Fra kl. 11.30

Til Frokost

Påskemenu/

Snack/

Krokette af “påskekylling” m/ ramsløgsmayo.

FORRETTER “Family-Style"/

– Dampede hvide & grønne asparges m/ hollandaise & lufttørret skinke
– Hjemmelavet sennepssild m/ æbler, radiser & karse
– Klassisk paneret rødspættefilet m/ grov remo og urtesalat

Hertil serveres hjemmebagt lyst & mørkt brød af mel fra Østagergaard m/ syrnet smør.

Hovedret/

Forårs lam m/ grillet spidskål & brunet smør. Blancherede hestebønner, puré af saltet citron, urte-panko & mættet forårssauce. Hertil serveres kartofler m/ nysanket ramsløgspesto & sæsonens grønt.

Dessert/

Variation af forårets første rabarber med sat vaniljecreme samt karamelknas & fennikelspirer.

priser/

Påskemenu – Kr. 450,- pr. couv.
Børn u/12 år – Kr. 250,- pr. couv.

Psst… Har I allergener vi skal tage højde for? Vi tager hjertens gerne højde for fx vegetarer eller veganere – Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK

Herthadalen Økologimærke

Oplev Skoven

SLENTRETUR I SKOVEN/

I forbindelse med jeres påskebesøg vil vi opfordre jer til at nyde en lille udflugt i skoven omkring os. Afslut besøget med en stille slentretur rundt om Knapsø. Følg stierne, lyt til fuglene og lad tempoet falde – skoven indbyder til ro og nærvær.

På vejen tilbage er I velkomne til at kigge forbi vores hyggelige gårdbutik, hvor I kan købe lokale råvarer og små lækkerier med hjem.

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-