Hvid Jul & Lysfest/

Q: HVID JUL & LYSFEST

Til FrokostHver lørdag & søndag fra d. 21. November – 20. December + 2. Juledag.Fra kl. 11.30 – 16.00Til AftenHver fredag & lørdag fra d. 20. November – 21. December.Fra kl. 17.30Psst… Kombinér evt. besøget med en gåtur i Nationalparken (før eller efter) eller et besøg i Sagnlandet Lejre, som holder juleåbent og byder på historiske juleoplevelser for hele familien.

Som vinteren falder på, tænder vi lysene og byder velkommen til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Indendørs skruer vi op for den hvide julemagi. Restauranten forvandles til en hvid vinterkulisse med kunstneriske blomsterinstallationer og et hav af lys, der skaber glimt i glassene. Udenfor bryder vi vintermørket med fakler, lyskegler og knitrende bål.

Book bord i restauranten – eller lej et separat lokale til større selskaber. Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor. Vi glæder os til at byde jer indenfor til en magisk (hvid) jul.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.

HVID JUL & LYSFEST

Til Frokost
Hver lørdag & søndag fra d. 21. November – 20. December + 2. Juledag.
Fra kl. 11.30 – 16.00

Til Aften
Hver fredag & lørdag fra d. 20. November – 21. December.
Fra kl. 17.30

Psst… Kombinér evt. besøget med en gåtur i Nationalparken (før eller efter) eller et besøg i Sagnlandet Lejre, som holder juleåbent og byder på historiske juleoplevelser for hele familien.

Jul i Skoven 2026

Hvid JUL & lysfest/

Hver weekend fra d. 20/11 – 20/12 + 2. Juledag.
Gennem november og december fylder vi restauranten med juleklip, jule jazz og skønne juledufte. Med rødder i gamle juletraditioner kreerer vi en hvid julemenu, der hylder sæsonen og de lokale producenter. Inviter dine kollegaer, venner eller familie på julefrokost midt i Nationalparken.

Planlæg en juleudflugt i skoven med familie, venner eller kollegaer. Køb årets juletræ – Nyd skovkøkkenets hvide julemenu & nyd tonerne af live jazz hver fredag & lørdag aften i restauranten.

Book bord i restauranten – eller lej et separat lokale til større selskaber. Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor. Vi glæder os til at byde jer indenfor til en magisk (hvid) jul.

Rigtig glædelig (hvid)jul.
På gensyn i skoven.

Til Frokost

Julemenu & Gårdbutik/

Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 21. November – 20. December + 2. Juledag.
Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, lun hvid gløgg/kakao & æbleskiver. Hvid juleklip af Gua Grande Studio.

Velkomst/

Brændte mandler som snack v/ ankomst.

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”/

– Pankopaneret rødspætte m/ skovkøkkenets grove remo & urtesalat.
– Karrymarineret sild m/ æbler & karse.
– Rillette af plukket and & fasan m/ tranebær.
Hertil serveres hvidt & mørkt brød på mel fra Østagergaard m/ pisket smør.

2. SERVERING “JULEGRIS”/

Langtidsstegt svinebryst m/ sprøde svær, sauteret savoykål, pancetta, bagte røde æbler & julesauce. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat.

3. SERVERING “DEN SØDE JUL”/

Lun krydderkage m/ karamelsauce & reduceret fløde.

PRISER/

Julemenu – Kr. 450,- pr. couv.
Børn 1-12 år – Kr. 250,- pr. couv.
Børn u/2 år – u/b

Psst… Har I allergener vi skal tage højde for? Vi tager hjertens gerne højde for fx vegetarer eller veganere – Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK

Til Aften

Live Jazz & Cocktails/

Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 20. November – 19. December.
5-retters julemenu, live jazz i Hovedhuset & hvide jule-cocktails.

Velkomst/

Brændte mandler & hjemmelavet lun hvid gløgg.
Serveres v/ ankomst på gårdspladsen m/ tændte bål & fakler.

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVE”/

Sprød chip m/ rillette af fasan & tranebær.

2. SERVERING “JULE FISK”/

Let gravad sandart m/ rå marinerede glaskål, yoghurtdressing & dildolie.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

3. SERVERING “HVID JUL”/

Karamelliserede jordskokker, syltede pærer, sprød julesalat & hvidløgsskum.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

4. SERVERING “JULEGRIS”/

Langtidsstegt svinebryst m/ sprøde svær, sauteret savoykål, pancetta, bagte røde æbler & julesauce. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat.

5. SERVERING “DEN SØDE JUL”/

Lun krydderkage m/ karamelsauce & reduceret fløde.

EFTER MADEN/

Økologisk kaffe/the samt julegodter.
Live Jazz i Hovedhuset fra kl. Ca. 20.00.
Mulighed for køb af cocktails og andre drikkevarer fra baren.

PRISER/

Kr. 795,- pr. couv.
Aftenpakke 1 – Inkl. velkomst, julemenu, øko kaffe/the & julegodter samt jazz.
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Kr. 1195,- pr. couv.
Aftenpakke 2 – Inkl. velkomst, julemenu m/ tilhørende vinmenu, øko kaffe/the & julegodter. 1x “Hvid cocktail” fra baren – Efter middagen samt jazz.

Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.

Selskaber & Grupper

FIRMAJULEFROKOST/

Er I et større selskab til jul? Saml kollegaerne, bestyrelsen eller loge-gruppen til en hyggelig juleafslutning i skoven. Køb årets juletræ & nyd skovkøkkenets hvide julemenu. Selskaber under 20 personer anbefaler vi at booke bord i restauranten (Frokost eller Aften).

Til selskaber flere end 20 personer anbefaler vi at booke jeres eget private lokale. På Herthadalen har vi lokaler til selskaber fra 20 til 150 gæster – og på Ledreborg Slot kan vi huse helt op til 500 personer.

5-retters julemenu – Vinmenu – Hvid julecocktail.
Hertil får I jeres eget lokale.
Kr. 1.000,- (ex moms) pr. couv.
Minimum 20 pers.

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-