FIRMAJULEFROKOST/

FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

I hele november & december måned 2021 inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers. Læs om hele vores julekoncept for 2021 HER

ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN

På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje.

Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer, og vi hjælper med alt fra menuplanlægning og bustransport til underholdning og overnatning. Bustransport kan arrangeres fra Kr. 80 pr. person tur/retur.

På gensyn i skoven –

FIRMAJULEFROKOST/

FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

I hele november & december måned 2021 inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers. Læs om hele vores julekoncept for 2021 HER

ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN

På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje.

Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer, og vi hjælper med alt fra menuplanlægning og bustransport til underholdning og overnatning. Bustransport kan arrangeres fra Kr. 80 pr. person tur/retur.

På gensyn i skoven –

ÅRETS FIRMAJULEFROKOST /

Hold årets firmajulefrokost i unikke lokaler nær Roskilde. Vi har tematiseret julen, og har i julen 2021 valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid jul & lysfest”. Eftersom vi måtte aflyse julen i 2020, skruer vi i år endnu højere op for hyggen & jule-æstetikken i skoven. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.

Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, står vores dedikerede personale i Herthadalen klar til at tage imod jer. Middagen laver vi på økologiske råvarer og grønt fra egen mark, og cocktailbaren arrangerer vi som I ønsker.

Alle lokaler i skoven vil blive omdannet til hvide juleuniverser, og vil alle blive taget i brug, for at skabe trygge rammer med masser af plads for ét samlet julekoncept i skoven. Vores lokaler i Herthadalen kan have fra 20-150 gæster og på Ledreborg Slot kan der være helt op til 400 personer.

***

HUSK vi også har åbent til vores årlige julekoncept med hhv. frokost/aften.
Læs mere via ‘JUL I SKOVEN’

Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –

økologimærket på Restaurant Herthadalen

 

“TIL FROKOST” /

”JULEMENU & GÅRDBUTIK”

Julemenu fra kl. 11.30- 17.00 & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver. Kan kombineres med en tur i Sagnlandet Lejre (OBS! Menuen er fra 2020. Opdateres…)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Hvid sild m/ creme, æble og blegselleri / løg / boghvede & karse *
* Gravad bæredygtig ørred / tomat / frossen peberrodsfløde – legeret & urter *
* Paneret rødspætte m/ citrongele / blomkåls crudité & dild *
* Andeterrin m/ hjemmesylt & sennep *
Hertil serveres rustikt hvidt & mørkt brød med pisket smør

2. SERVERING “GLAD JULEGRIS”
* 62 graders duroc svinekam / puffede svær / æble & rødløgs kompot med jule ”sows” *
Serveres med: Rødkålssalat / smørkartofler & waldorf

3. SERVERING “HVID JUL”
Hvid chokolade pannacotta / puffede ris / kirsebærpulver & tagetes

Julemenu kr. 280 ex moms pr. person
Drikkevarer afregnes efter forbrug

“TIL AFTEN” /

”JAZZ & COCKTAILS”

Velkomst, julemenu, cocktailbar & jazz. Hjemtransport m/bus til Roskilde.

VELKOMST
På gårdspladsen med levende bål her serveres røgede mandler & lun hvid gløgg

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Charcuteri af røget andebryst *
* Endive, appelsin & creme

2. SERVERING “FISK”
* Gravad bæredygtig ørred / tomat / frossen peberrodsfløde – legeret & urter *
Hertil serveres rustikt hvidt & mørkt brød med pisket smør

3. SERVERING “GLAD GRIS”
* 62 graders duroc gris / puffede svær / æble & rødløgs kompot med jule ”sows” *
Serveres med: Rødkålssalat / smørkartofler & waldorf

4. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid chokolade pannacotta / puffede ris / kirsebærpulver & tagetes *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the & julegodter *

Aftenpakke 1) Kr. 650 ex. Moms pr. couvert
Velkomst & julemenu. Økologisk kaffe/the & julegodter
Hjemtransport m/bus til Roskilde
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1000 ex. Moms pr. couvert.
Velkomst & julemenu inkl. vinmenu. Økologisk kaffe/the & julegodter (efter maden)
1 stk. “hvid-cocktail” og bar + Hjemtransport m/bus til Roskilde
Merpris forekommer på Ledreborg Slot