FIRMAJULEFROKOST/
FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE
Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.
I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN
På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje. Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer.
På gensyn i skoven –
FIRMAJULEFROKOST/
FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE
Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.
I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN
På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje. Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer.
På gensyn i skoven –
ÅRETS FIRMAJULEFROKOST /
Hold årets firmajulefrokost i hyggelige rammer nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen, og har valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid jul & lysfest”. Vi skruer op for hyggen & jule-æstetikken i skoven, dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.
Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, står vores dedikerede personale i Herthadalen klar til at tage imod jer. Middagen laver vi på økologiske råvarer og grønt fra egen mark, og cocktailbaren arrangerer vi som I ønsker.
Alle lokaler i skoven vil blive omdannet til hvide juleuniverser, og vil alle blive taget i brug, for at skabe trygge rammer med masser af plads for ét samlet julekoncept i skoven. Vores lokaler i Herthadalen kan have fra 20-150 gæster og på Ledreborg Slot kan der være helt op til 500 personer.
***
HUSK vi også har åbent til vores årlige julekoncept med hhv. frokost/aften.
Læs mere via ‘JUL I SKOVEN’
Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –
FIRMAJULEFROKOST 2024 /
“HVID JUL & LYSFEST”
Fra d. 15. November – 20. December
Typisk fra kl. 17.00 – 01.00 (Kan justeres efter behov & ønsker)
Velkomst på gårdspladsen m/snacks & gløgg
5-retters julemenu af lokale råvarer
Vinmenu, øl & vand under hele arrangementet
Økologisk kaffe/the samt Avec & julegodter
Bar m/hvid cocktail serveret i dispenser
***
VELKOMST
På gårdspladsen med brændte mandler & hjemmelavet hvid gløgg serveret fra gårdbutikken
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Æbleflæsk & rødbedebånd *
2. SERVERING “FISK”
* Hvidvinsmarineret torsk m/ salatløgs-sne & ristede boghvedekerner
Blomkålscrudité & syltede hvide ribs *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør
3. SERVERING “SØDE RØDDER”
* Jordskokker bagt i lokal honning og Herslev øl m/ sylt af grønt fra Herthamarken
Blanquette sauce på trøffel m/ sprøde blade *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør
4. SERVERING “JULEANDEN”
* Andebryst ala jul m/ pastinak dampet i æblemost fra Assers Mølle & sprøde cruditéer
Puré af pastinak & stjerneanis / sprød kartoffel-panko*
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat fra Marken
5. SERVERING “HVID JUL”
* Æblekompot m/ saltkaramel & mjöd fra Snoremark / syltede kirsebær / luftig hvid riscreme *
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt Avec & julegodter *
* Bar m/ hvid cocktail serveret i dispenser *
+ NATMAD (Tilkøb)
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture *
Hertil Cocio”bajer”
Kr. 1.000 (ex moms) pr. person (Min. 20 personer)
Alle priser er inkl. velkomst, 5-retters menu, vinmenu, øl, vand samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. avec & julegodter, bar, lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & hvide naturblomster.
Ex. transport & live jazz (Kan tilkøbes)
Ønsker I hjælp til at arrangere transport fra skoven? Hvad end I ønsker taxa, bus eller kane – så hjælper vi hjertens gerne med planlægningen heraf.
TILVALG
Natmad – Kr. 76,-
