Hvid Jul & Lysfest/
Som vinteren falder på, tænder vi lysene og byder velkommen til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Indendørs skruer vi op for den hvide julemagi. Restauranten forvandles til en hvid vinterkulisse med kunstneriske blomsterinstallationer og et hav af lys, der skaber glimt i glassene. Udenfor bryder vi vintermørket med fakler, lyskegler og knitrende bål.
Book bord i restauranten – eller lej et separat lokale til større selskaber. Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor. Vi glæder os til at byde jer indenfor til en magisk (hvid) jul.
NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
HVID JUL & LYSFEST
Til Frokost
Hver lørdag & søndag fra d. 21. November – 20. December + 2. Juledag.
Fra kl. 11.30 – 16.00
Til Aften
Hver fredag & lørdag fra d. 20. November – 21. December.
Fra kl. 17.30
Jul i Skoven 2026
Hvid JUL & lysfest/
Hver weekend fra d. 20/11 – 20/12 + 2. Juledag.
Gennem november og december fylder vi restauranten med juleklip, jule jazz og skønne juledufte. Med rødder i gamle juletraditioner kreerer vi en hvid julemenu, der hylder sæsonen og de lokale producenter. Inviter dine kollegaer, venner eller familie på julefrokost midt i Nationalparken.
Planlæg en juleudflugt i skoven med familie, venner eller kollegaer. Køb årets juletræ – Nyd skovkøkkenets hvide julemenu & nyd tonerne af live jazz hver fredag & lørdag aften i restauranten.
Som vinteren falder på, tænder vi lysene og byder velkommen til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Indendørs skruer vi op for den hvide julemagi. Restauranten forvandles til en hvid vinterkulisse med kunstneriske blomsterinstallationer og et hav af lys, der skaber glimt i glassene. Udenfor bryder vi vintermørket med fakler, lyskegler og knitrende bål.
Book bord i restauranten – eller lej et separat lokale til større selskaber. Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor. Vi glæder os til at byde jer indenfor til en magisk (hvid) jul.
Rigtig glædelig (hvid)jul.
På gensyn i skoven.
Til Frokost
Julemenu & Gårdbutik/
Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 21. November – 20. December + 2. Juledag.
Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver. Hvid juleklip med Gua Grande Studio.
OBS! Menuen er fra 2025. Opdateres
Velkomst/
Brændte mandler som snack v/ ankomst.
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”/
– Hjemmelavet rødbedemarineret sild m/ peberrod *
– Pankopaneret rødspætte m/ grov remo & urtesalat *
– Svampeduxelles m/ østershatte fra Skyttegaarden, glad gris & sprøde skalotteløg *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød på mel fra Østagergaard m/ pisket smør.
2. SERVERING “JULEAND”/
Confiteret andelår m/ julesauce & puré på fermenteret hvidløg. Syltet rødkål & bagt jordskok m/ svesker & løg. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat.
3. SERVERING “HVID JUL”/
Hvid chokolade m/ amaretto & mandler. Kirsebærcoulis & sprød mandeltuile m/ kirsebærstøv.
PRISER/
Julemenu – Kr. 450,- pr. couv.
Børn 1-12 år – Kr. 250,- pr. couv.
Børn u/2 år – u/b
Psst… Har I allergener vi skal tage højde for? Vi tager hjertens gerne højde for fx vegetarer eller veganere – Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK
Til Aften
Live Jazz & Cocktails/
Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 20. November – 19. December.
5-retters julemenu, live jazz i Hovedhuset & hvide jule-cocktails.
OBS! Menuen er fra 2025. Opdateres
Velkomst/
Brændte mandler & hjemmelavet lun hvid gløgg.
Serveres på gårdspladsen m/tændt bål.
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVE”/
Krondyrstatar m/ hengemte ribs fra haven.
2. SERVERING “HVID JUL”/
Citrusmarineret ørred m/ broken gel på blodappelsin, fennikel & urtesalat.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.
3. SERVERING “RØD JUL”/
Sprød radicchio marineret i Johannes honning m/ rødbeder & pistaciecrumble.
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.
4. SERVERING “JULEANDEN”/
5. SERVERING “HVID JUL”/
Hvid chokolade m/ amaretto & mandler. Kirsebærcoulis & sprød mandeltuile m/ kirsebærstøv.
EFTER MADEN/
Økologisk kaffe/the samt julegodter.
Live Jazz i Hovedhuset fra kl. 20.00.
PRISER/
Kr. 795,- pr. couv.
Aftenpakke 1 – Inkl. velkomst, julemenu, øko kaffe/the & julegodter.
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)
Kr. 1195,- pr. couv.
Aftenpakke 2 – Inkl. velkomst, julemenu inkl. vinmenu, øko kaffe/the & julegodter.
“Hvid cocktail” fra baren – Efter middagen
Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.
Selskaber & Grupper
FIRMAJULEFROKOST/
Er I et større selskab til jul? Saml kollegaerne, bestyrelsen eller loge-gruppen til en hyggelig juleafslutning i skoven. Køb årets juletræ & nyd skovkøkkenets hvide julemenu. Selskaber under 20 personer anbefaler vi at booke bord i restauranten (Frokost eller Aften).
Til selskaber flere end 20 personer anbefaler vi at booke jeres eget private lokale. På Herthadalen har vi lokaler til selskaber fra 20 til 150 gæster – og på Ledreborg Slot kan vi huse helt op til 500 personer.
5-retters julemenu – Vinmenu – Hvid julecocktail.
Hertil får I jeres eget lokale.
Kr. 1.000,- (ex moms) pr. couv.
Minimum 20 pers.
Nyhedsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-
