Firma julefrokost i Nationalparken

Firma Julefrokost/

Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken.

I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.

Vi tager imod selskaber fra 20-400 personer. På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale (v/minimum 20 pers).. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje.

Hold årets julefrokost i nationalparken/

Hold årets julefrokost i hyggelige rammer nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen, og har valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid Jul & Lysfest”. Vi skruer op for hyggen & jule-æstetikken i skoven, dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.

Fra intime julefrokoster til store firmafester – På Herthadalen kan I samles fra 20 til 150 gæster, mens Ledreborg Slot sætter scenen for de helt store selskaber med op til 400 deltagere. For at få eget lokale på Herthadalen skal I blot være minimum 20 personer.

PSST… ER I EN MINDRE GRUPPE?
Hver weekend byder vi velkommen til frokost og aften i restauranten. Er I under 20 personer, kan I nemt booke jeres eget bord.

Til frokost/

Velkomst

Brente mandler som snacks ved ankomst.

1. SERVING “JULE SMAGSPROVER”/

– Pankopaneret rødspætte med skogkjøkkenets grove remousalat og urtesalat.
– Kyllingmarinert sild med epler og karse.
– Rillette av plukket and og fasan med tranebær.
Til dette serveres hvit og mørkt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

2. SERVERING “JULEGRIS”/

Langpaneret svinekjøtt med sprøtt kjøtt, sautert savoykål, pancetta, bakt rødløk og juicessaus. Til dette serveres knuste poteter med urter og sprø juicessalat.

3. SERVING “DEN SØTE JUL”/

Lun krydderkake med karamelsaus og redusert fløte.

Priser/

Kr. 460,- (eks mødre) per graviditet. / 2-retters
Pris inkl. mandler v/ankomst, 2-retters menu (Forret & hovedret), øko. kaffe/the samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Arrangementet er af 5 timers varighed (Fx kl. 12.00 – 17.00) Senest til kl. 17.00.
Drikkevarer betales etter forbruk.

Kr. 556,- (eks mødre) per graviditet. / 3-retters
Pris inkl. mandler v/ankomst, 3-retters menu (Forret, hovedret & dessert), øko. kaffe/the samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Arrangementet varer i 7 timer.
Drikkevarer betales etter forbruk.

Til aften/

VELKOMST/

Brente mandler og hjemmelaget lun hvit gløgg.
Serveres ved ankomst på gårdsplassen med tente bål og fakler.

1. SERVING “JULE SMAGSPRØVE”/

Sprø chip med rillette av fasan og tranebær.

2. SERVERING “JULEFISK”/

Let gravet sandart med rå marinert glaskål, yoghurtdressing og dillolje.
Til dette serveres varmt brød av mel fra Østagergaard med pisket smør.

3. SERVING “WHITE CHRISTMAS”/

Karamellisert potetmos, syltede pærer, sprø juletallerken & hvitløkskum.
Til dette serveres varmt brød av mel fra Østagergaard med pisket smør.

4. SERVING “CHRISTMAS TREE”/

Langpaneret svinekjøtt med sprøtt kjøtt, sautert savoykål, pancetta, bakt rødløk og juicessaus. Til dette serveres knuste poteter med urter og sprø juicessalat.

5. SERVING “DEN SØTE JUL”/

Lun krydderkake med karamelsaus og redusert fløte.

EtTER MÅltidet/

Økologisk kaffe/te samt julegodteri.
Bar m/ hvid cocktail serveret i dispenser.

PRISER

Herthadalen – Kr. 1.000,- (eks mødre) per graviditet.
Minimum 20 personer.

Ledreborg – Kr. 1.240,- (eks mødre) per graviditet.
Minimum 100 personer.

Arrangementet er af 7 timers varighed – Typisk fra kl. 18.00 – 01.00 (Kan justeres efter behov).

Prisen er inkl. velkomst, 5-retters menu, vinmenu, øl, vand samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. avec & julegodter, bar, lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & hvide naturblomster.

Ex. transport & live jazz (Kan tilkøbes).

JULEMARKED 28.NOV

Bestill plass til firmaet

Åpent felles juletremarked/

Lørdag 28. november 2026 åpner vi for at mindre bedrifter, personaleforeninger og avdelinger kan bestille seg inn på et åpent felles firmajulmarked på Ledreborg.

Sammen med andre bedrifter kan dere nyte en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og eplekaker, hestevognskjøring, hent-selv juletre og masse julestemning i de gamle slottslukene – en hyggelig måte å avslutte året på sammen med kollegene.

Dato: Lørdag den 28. november // Kl. 10.00 – 15.00
Booking på minimum 50 personer.

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-