Nyttårs takeaway
Bestill årets nyttårsmeny/
Som tradisjon har vi laget en nyttårsmeny som gjør det enkelt å samle gjestene hjemme og fokusere på god gjestfrihet. Årets nyttårsmeny er laget av kjøkkenchefen fra skovkjøkkenet og består av 3x Snacks & 3x Retter (forrett, hovedrett & dessert). Hvis du ønsker å gå all-in, kan du også bestille østers, kaviar, kransekake og viner som passer til menyen.
Vi har gjort alt forarbeidet, så du trenger bare å følge de vedlagte instruksjonene: varme opp, servere og servere.
Hver rett krever bare 5–15 minutter å tilberede – alt inkludert.
Begrenset antall kuverter – selges etter først til mølle-prinsippet.
Skovkjøkkenet To-Go
NYTTÅRSMENU 2026/
Skovkjøkkenets nyttårsmeny 2026
3x Snacks & 3x Retter – Take-away d. 31.12.2026
Snacks/
– Kroketter med brystkjøtt i braising, purreløk og urter
– Krustade med trøffelcreme og lufttørket skinke
– ”Pommes Anna” av grønnsaker med pisket ferskost & ristet hvetebrød
FORRET – “KAMMUSLING & JOMFRUHUMMER”/
Ceviche av kammusling & jomfruhummer med sitrusgel, syltede kumquats, crumble og urter. Serveres med hjemmebagt brød av mel fra Østagergaard
Hovedrett – ”DANSK KALVEMØRBRAD”/
Kalvemørbrad fra Himmerland m/ stekt kejserhat, rød endivie & puré av oransje røtter.
Serveres med urtestede poteter og svampemousse
DESSERT – “GULD & KNAS”/
Chokoladetærte med gullstøv, hindbærsaus og nyttårsknal
PRISER
Nyttårsmeny 3x Snacks + 3x Retter
Kr. 495,- (per kuvert) – Minimum 2 personer.
Kan bestilles frem til 30. desember (eller så snart som mulig)
Begrenset antall kuverter.
RETNINGSLINJER/
Menyen leveres med instruksjoner om hvordan alt skal varmes opp og serveres.
FJERNING/
v/Restaurant Herthadalen – Slangealleen 1, 4320 Lejre 31. desember kl. 10.00 – 14.00.
Menyen leveres med instruksjoner om hvordan alt skal varmes opp og serveres.
Allergener/
Ettersom vi lager mat til så mange på én gang, er vi dessverre nødt til å begrense utvalget. Hele menyen er tilpasset så mye som mulig, slik at de fleste allergener kan være med. Er du i tvil om en allergi angående noe du bør unngå? Kontakt oss – vi hjelper deg gjerne.
Betaling/
Betalingen skjer online ved bestilling. Dessverre er det ikke mulig å betale med gavekort.
TILVALG/
Østers 2-4 PERS./
12 stk. østers med rød skalotteløg-vinaigrette og tabasco – Kr. 250,- (per pakke) Inkludert veiledning
MELLETTE "KAVIAR"/
Caviar Baerii – Lyksvad (10gr.) + 3x Blinis med Unika creme fraiche 48%, kaviar og purløg – Kr. 175,– per person.
KRANSEKAGE/
3 stk. hjemmelaget kransekake fra Kirsten v/ Cake Creations – Kr. 50,- (per bilde)
VELKOMST BOBLER/
Konsulatpalasset champagne brut, cuvée prestige – Kr. 250,- (per flaske)
HVIDVIN/
2025 Graf Johann IV Riesling Trocken Rheingau – Kr. 110,- (pr. flaske)
RØDVIN/
2018 Chianti Classico Riserva DOCG Fam. Falorni – Kr. 120,- (per flaske)
OBS Vinemenu er fra 2025. I 2026 oppdateres det så snart som mulig.
DESSERTVIN/
2017 Maynard´s Vintage – Kr. 150,- (pr. flaske)
Nyhetsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-