Nyttårs takeaway

Bestill årets nyttårsmeny/

Som tradisjon har vi laget en nyttårsmeny som gjør det enkelt å samle gjestene hjemme og fokusere på god gjestfrihet. Årets nyttårsmeny er laget av kjøkkenchefen fra skovkjøkkenet og består av 3x Snacks & 3x Retter (forrett, hovedrett & dessert). Hvis du ønsker å gå all-in, kan du også bestille østers, kaviar, kransekake og viner som passer til menyen.

Vi har gjort alt forarbeidet, så du trenger bare å følge de vedlagte instruksjonene: varme opp, servere og servere.
Hver rett krever bare 5–15 minutter å tilberede – alt inkludert.

Begrenset antall kuverter – selges etter først til mølle-prinsippet.

Skovkjøkkenet To-Go

NYTTÅRSMENU 2026/

Skovkjøkkenets nyttårsmeny 2026
3x Snacks & 3x Retter – Take-away d. 31.12.2026

Snacks/

– Kroketter med brystkjøtt i braising, purreløk og urter
– Krustade med trøffelcreme og lufttørket skinke
– ”Pommes Anna” av grønnsaker med pisket ferskost & ristet hvetebrød

FORRET – “KAMMUSLING & JOMFRUHUMMER”/

Ceviche av kammusling & jomfruhummer med sitrusgel, syltede kumquats, crumble og urter. Serveres med hjemmebagt brød av mel fra Østagergaard

Hovedrett – ”DANSK KALVEMØRBRAD”/

Kalvemørbrad fra Himmerland m/ stekt kejserhat, rød endivie & puré av oransje røtter.
Serveres med urtestede poteter og svampemousse

DESSERT – “GULD & KNAS”/

Chokoladetærte med gullstøv, hindbærsaus og nyttårsknal

PRISER

Nyttårsmeny 3x Snacks + 3x Retter
Kr. 495,- (per kuvert) – Minimum 2 personer.

Kan bestilles frem til 30. desember (eller så snart som mulig)
Begrenset antall kuverter.

TILVALG/

Østers 2-4 PERS./

12 stk. østers med rød skalotteløg-vinaigrette og tabasco – Kr. 250,- (per pakke) Inkludert veiledning

MELLETTE "KAVIAR"/

Caviar Baerii – Lyksvad (10gr.) + 3x Blinis med Unika creme fraiche 48%, kaviar og purløg – Kr. 175,– per person.

KRANSEKAGE/

3 stk. hjemmelaget kransekake fra Kirsten v/ Cake Creations – Kr. 50,- (per bilde)

VELKOMST BOBLER/

Konsulatpalasset champagne brut, cuvée prestige – Kr. 250,- (per flaske)

HVIDVIN/

2025 Graf Johann IV Riesling Trocken Rheingau – Kr. 110,- (pr. flaske)

RØDVIN/

2018 Chianti Classico Riserva DOCG Fam. Falorni – Kr. 120,- (per flaske)

OBS Vinemenu er fra 2025. I 2026 oppdateres det så snart som mulig.

DESSERTVIN/

2017 Maynard´s Vintage – Kr. 150,- (pr. flaske)

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-

INSPIRASJONSBROSJYR/

Bestill vår brosjyre og få inspirasjon til hvordan et arrangement i skogen kan utformes.