Bryllup på slottet

Slottbryllup/

La drømmene dine bli til virkelighet – hold bryllupsfest på et historisk slott. Et slotbryllup på Ledreborg Slot er en feiring der historie, eleganse, natur og nærvær går hånd i hånd. Ledreborg er et av Danmarks mest imponerende gods med røtter tilbake til det 12. århundret, og omgivelsene bærer tydelig preg av historier som har fått lov til å leve videre.

I hjertet av godset ligger Slotsladen – et unikt, historisk rom med synlige, originale trebjælker og nesten ni meter til taket. Rommet kan romme alt fra det storslåtte bryllupet med opptil 400 gjester til det mer intimt bryllupet med rundt 100 gjester 80 gjester. Med de store, bordeauxfargede gardinene kan lokalet tilpasses gjestelisten og deles opp, slik at stemningen alltid føles nærværende og tilpasset selskapets størrelse.

UNIK SLOTSBRYLLUP PÅ SJÆLLAND

Et slottsbryllup på Ledreborg bygger på ønsket om å skape en personlig og gjennomført dag, der omgivelser, stemning og samvær får lov til å spille sammen. Bryllup på Ledreborg planlegges med respekt for både stedet og dere som brudepar. I vakre, historiske omgivelser skaper vi rammen for en feiring med fokus på estetikk, nærvær og kvalitet – og med plass til at dagen kan utfolde seg i deres eget tempo.

I forbindelse med planleggingen får dere en fast bryllupskoordinator som følger dere hele veien fra de første overveielser til selve bryllupsdagen. Dette gir ro i sjelen og sikrer en sammenhengende prosess slik at dere kan være tilstede og nyte dagen sammen med gjestene deres.

Middag & Fest/

Eksempel på sesongbasert aftenmeny med råvarer fra lokale produsenter. Velkomsten serveres utendørs med utsikt over Slotspladsen (hvis været tillater det).

Arrangementet varer i 9 timer (fx kl. 18.00 – 03.00).

Velkomst

Saltede mandler.

Til dette økologisk cava og juice.

Forret/

Pocheret makrell servert med sommerrett fra Marken & syltede stikkelsbær. Til dette kommer hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard og syrnet smør.

For barn: Frisk kartoffelsalat med enorme pølser, reddik og grønnsaker i en ”matpakke”.

2023 Chardonnay, Seilan – Bodejas, Spania – Økologisk

Hovedrett/

Velg mellom: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc Gris / Grillet hvit radise (V) eller Krondyr (+95,-). Grillet hjerte salat fra Marken vendt i urtecreme. Bagte skalotteløg, syltede rødbeter og krydderurter fra egen hage. Til dette serveres poteter med urter og en grøtrett fra Marken på bordene.

2023 Temperanillo, Seilan – Bodejas, Spania – Økologisk

Dessert/

Jordbær marinert med hibiscus, bjørnebærroser og mynte fra hagen. Luftig hvit skum på tonfisk og smørstekt pumperickel.

2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrike

Etter middag/

Økologisk kaffe og the samt avec.
Fri bar og cocktaildispenser – (Mix selv med utvalgte sprit, mixere og garniture)

natmat/

Øko grillpølser med ramsløg. Serveres med grovt brød / sprødt garniture

Cocio ”bajer”

Priser/

Kr. 1850,- per kuvert.

(Lørdager – hele året) med minimum 80 personer.)

Kr. 1550,- per kuvert.

(Fredager – hele året) med minimum 80 personer.)

Alle priser inkluderer cava og mandler ved ankomst, 3-retters meny med tilhørende vinmeny, øl, vann og økologiske juice under hele arrangementet. Kaffe, Avec samt gratis bar etter middag og nattmat. Samt lokale leie, oppheng med hvite duker, lys og årstidens naturblomster.

Barn 1-12 år (30%) Barn under 1 år (u/b).

TILVALG/

3x Snacks/

* Kryddyr pakket i glaseret smørdej.
* Krustade med pisket gedefriskost og ørredrogn.
* Sesongens grønnsaksstatar fra Herthamarken.
Kr. 95,- (per bilde)

RECEPTION (3T)/

Drikkevarer og 3x snacks – Kr. 395,- (per bilde)

medbragt kake/

Bærbar søt/kake – Hjelp med fat, servering osv. – kr. 25,- (per serviett)

Grønn mellomrett/

Asparges med ramsløg, ingefærsaus, vilde urter og syltede løg. – Kr. 95,- (per bilde) Psst... Når dere velger denne retten, bidrar dere med 5 kr. per person til innkjøp av skogvern gjennom Naturfondet.

Ost/

”Fogedens ostesmørbrød” – Smørstekt rugbrød med kompott, dansk ost i innbakt butterdeig og revet hardost – Kr. 95,- (per bilde)

Hovedrett servert for andre gang/

Kr. 95,- (per bilde)

Petit Fours/

45 kr (pr. omslag)

Slotsladen/

Slotsladen ble brukt helt fram til 1995 til oppbevaring av hø, halm og maskiner. I dag står rommet som et åpent og karakterfullt lokale, hvor historien fortsatt kan merkes i veggene. De synlige, originale trebjellene og den store takhøyden skaper en ro og en romslighet som umiddelbart setter stemningen.

Når Slotsladen innrammer et bryllup, oppstår en spesiell stemning. Lange bord dekket enkelt, runde bord med plass til samtale, levende lys som gir varme til rommet, og rom for både stille øyeblikkene og festen som vokser gjennom kvelden. Her er det tid til taler, latter og dans – og til å være sammen på en måte som føles naturlig.

Fotograf: Catarina Hall Hansen

Fotograf: Caroline Amalie Twile

Overnatting, transport, musikk, dekorasjon osv./

Vi tilbyr (for øyeblikket) ikke overnatting på Herthadalen, derfor er vår faste anbefaling Comwell Roskilde – beliggende omtrent 20 minutters kjøring herfra – med gode rom, rolig atmosfære og enkel logistikk (Og gunstig pris). rabattavtale!)

I tillegg til overnatting har vi samlet en rekke samarbeidspartnere som vi kjenner og stoler på. Transport til og fra festen, musikk både til vielsen og på dansegulvet, blomster, kake, grafisk design og små detaljer som knytter dagen sammen.

Bruk anbefalingene som inspirasjon og verktøy, slik at dere kan legge dagen i trygge hender og bruke energien der den betyr mest.

OPLEV SKOVEN

Opplev skogen

BOK EN PRESENTASJON/

Tenker du på å holde neste festen, møtet eller feiringen din på Ledreborg Slot? Så kom forbi og opplev stedet med egne øyne.

Stemningen er vanskelig å forklare – den må oppleves. Derfor er dere alltid velkommen til å komme forbi og se det med egne øyne. Vi kan garantere at dere ikke vil angre på det.

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-