Oplev nationalparken

Gruppeudflugter/

Herthadalen har eksisteret siden 1788 og er et historisk selskabssted beliggende midt i unik natur tæt på København med kun 30 minutter til centrum og 15 minutter til Roskilde. Roskilde er porten til Nationalpark Skjoldungernes Land, og er en levende fortælling om Danmarkshistorien fra Vikingetiden til i dag. Nationalparken indeholder en række historiske attraktioner af stor værdi, og Herthadalen ligger placeret i centrum af det historiske landskab.

Herthadalen og Ledreborg tager imod udflugter og skovture hele året. Vi har årelang erfaring i planlægning af frokostselskaber for firmaer, foreninger, kommuner og busselskaber m.m. Så tag foreningen eller familien med ud i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes Land – til en hyggelig udflugt eller skovtur.

Gruppeudflugt

Oplev nationalparken/

Der er mange muligheder for aktiviteter i Nationalparken hele året rundt, og vi har flere historiske perler inden for rækkevide. Herthadalen er omringet af fredet skov og unikt dyreliv og rummer en stor mængde af dansk kulturarv.

På Herthadalen samarbejder vi med bl.a. Ledreborg Slot og Sagnlandet Lejre om rundvisninger – så lad os endelig vide, hvis I har behov for et uforpligtende tilbud på en historisk rundvisning hos en af Nationalparkens lokale fyrtårne.

Vi anbefaler alle besøgende at tage en tur rundt i omgivelserne. Vi garanterer: I vil ikke fortryde det.

Frokost/

Eksempel på sæsonbaseret frokostmenu med råvarer fra lokale producenter.
Hvis vejret tillader det, serveres kaffen m/kage udendørs på terrassen med udsigt over Knapsø.

Forret/

Pocheret makrel serveret m/ sommersalat fra Marken & syltede stikkelsbær. Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.

Hovedrett/

Velg mellom: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc Gris / Grillet hvid radise (V). Grillet hjertesalat fra Marken vendt i urtecreme. Bagte skalotteløg, syltede ribs & krydderurter fra egen have. Hertil serveres kartofler m/ urter & en grøn ret fra Marken på bordene. 

Efter middagen/

Økologisk kaffe og te.
Kage eller kringle på buffet.

Priser/

Herthadalen – Kr. 350,- pr. couv. (Inkl. moms)

Arrangementet er af 3 timers varighed (Mandag-Torsdag).
Minimim 30 personer.

Ledreborg – Kr. 625,- pr. couv. (Inkl. moms)

Arrangementet er af 4 timers varighed (Mandag-Torsdag).
Minimim 100 personer.

Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug.
Chauffører & turistguider spiser uden beregning.

Andre drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug (Se Tilvalg)
Vi aftaler på forhånd om der ønskes tilbud om alkohol til frokosten.

GRUNNLAGER I SÆSON/

I Herthadalens skogskjøkken arbeider vi ut fra konseptet Mennesker og måltider, hvor lokale råvarer, kvalitet og økologi står i sentrum.

Våre menyer tar utgangspunkt i sesongen – med grønnsaker fra Herthamarken, urter fra skogen og kjøtt fra dyr som har levd et godt liv. For oss henger dyrevelferd og smak sammen uløselig.

Et sted med holdning/

I Herthadalen tar vi bevisste valg – spesielt når det gjelder det vi serverer til våre gjester. Vi bruker for eksempel lokalt tappet postevann fra dammen fremfor dyrt importert flaskevann.

For oss handler bærekraft ikke om symbolikk, men om handling i hverdagen. Små valg som gir mening og som samlet sett gjør en forskjell. Vi streber etter å være et sted hvor ansvarlighet, kvalitet og omtanke går hånd i hånd – naturlig og uten hevet pekefinger.

GOD HENDVERKSKUNST/

Vi verdsetter godt håndverk høyt. På kjøkkenet sylter, baker, røyker og fermenterer vi selv. Vi lager maten fra bunnen av med respekt for råvaren og det arbeidet som ligger bak.

Vi tror på at godt håndverk kan smakes – og at det gjør en forskjell når noen har vært med på laget hele veien.

Lokale produsenter/

Det smaker når råvarer dyrkes av ildsjeler – lidenskapelige mennesker som tar seg av hver eneste detalj fordi de rett og slett ikke kan la være.

Det er slik vi samarbeider med dem daglig. Felles for dem er en kompromissløs tilnærming til kvalitet og stor respekt for både råvarene, dyrene og naturen.

NORDISK ETIK/

Hos oss er maten ikke bare for smaks skyld – den skal også se bra ut. Vi legger vekt på estetikk og lar oss inspirere av den nordiske enkelheten.

Fargene holdes naturlige, uttrykket er rent, og vi bruker bare det som er relevant for retten. Blomster og urter hentes så mye som mulig fra vår egen urtehage eller i skogen rundt oss.

AKTIVITETER/

Ledreborg rundvisning/

Fortælinger om Ledreborgs historie, udvikling og nuværende situation. Oplev kirken, de smukke gods sale, det gamle køkken i kælderen og fangehullet.

– Indgang / Gratis
– Tourguide Slottet / + 2.350,- (Pr. 20′ gæst.)
– Tourguiden Slotsparken / + Kr. 1.650,- (Pr. 20′ gæst).

Læs mere via Ledreborg.dk

SAGNLANDET RUNDVISNING/

Oplev det Sagnomspundne Sagnland. Historisk tur gennem Danmarkhistoriens ældste tider fra stenalder til jernalder.

– Indgang / + Kr. 175,- pr. person (Heraf 33% rabat).
– Rundvisning m/ tourguide i Oldtiden / + 1.600,- (Pr. 25′ gæst.)
– Rundvisning m/ tourguide i Kongehallen / + Kr. 2.850,- (Pr. 30′ gæst).

Læs mere via Sagnlandet.dk

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-