Påskefrokost/
Våren er på vei, og dermed også påske. For mange betyr det begynnelsen på en rekke hyggelige familietradisjoner. Dekorasjon av huset med påskepynt, gækkebreve, påskeeggjakten og ikke minst avholdelsen av årets påskefrokost. De første vårsesongdagene skal nytes ved blant annet å samle de nærmeste rundt en påskefrokost – Og dere er hjertelig velkomne til å komme ut og nyte det i skogen.
Som tradisjon åpner vi restauranten til påske med en påskemeny av råvarer fra lokalområdet samt grønnsaker fra Herthamarken. Planlegg en tur forbi til lunsj sammen med familien eller vennene dine – nyt en tur rundt Knapsø og kjøp delikatesser å ta med hjem fra gårdbutikken.
NB! Husk å bestille bord på forhånd, da vi har begrenset antall plasser.
Påske
Til frokost 2.-6. april
Fra klokken 11.30
Til frokost
Påske-meny/
Snack/
Krokette av “påskekylling” m/ ramsløgsmayo.
FORRETTER “Family-Style"
– Dampet hvite og grønne asparges med hollandaise og lufttørket skinke
– Hjemmelaget sennepsild m/ epler, radiser og karse
– Klassisk paneret rødt sjøørretfilet med grov remoulade og urtesalat
Til dette serveres hjemmebakt lyst og mørkt brød av mel fra Østagergaard med syrnet smør.
Hovedrett/
Vårlam med grillede spidskål og brunet smør. Blancherede bønner, puré av saltet sitron, urtepanko og mettet vårsauce. Til dette serveres poteter med nysanket ramsløgspesto og sesongens grønnsaker.
Dessert/
Variasjon av vårens første rabarber med sat vaniljekrem samt karamellkiks og fennikelfrøer.
Priser/
Påske-meny – kr. 450,- per oppskrift.
Barn under 12 år – kr 250,- per kuvert.
Psst… Har dere noen allergener vi må ta hensyn til? Vi tar gjerne hensyn til f.eks. vegetarianere eller veganere – Men vær så snill å hjelp oss på forhånd ved å melde det inn ved bestilling. TAKK
Opplev Skogen
SLENTRETUR I SKOVEN/
I forbindelse med påskebesøket vårt oppfordrer vi dere til å nyte en liten utflukt i skogen rundt oss. Avslutt besøket med en stille spasertur rundt Knapsø. Følg stiene, lytt til fuglene og la tempoet falle – skogen inviterer til ro og nærvær.
På vei tilbake er du velkommen til å sjekke ut vår hyggelige gårdbutikk, hvor du kan kjøpe lokale råvarer og små godbiter å ta med hjem.
Nyhetsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-