Opplev nasjonalparken

Gruppereiser/

Herthadalen har eksistert siden 1788 og er et historisk selskapssenter som ligger midt i en unik natur nær København, kun 30 minutter fra sentrum og 15 minutter fra Roskilde. Roskilde er porten til Nasjonalparken Skjoldungernes Land og er en levende fortelling om Danmarks historie fra vikingetiden til i dag. Nasjonalparken inneholder en rekke historiske attraksjoner av stor verdi, og Herthadalen ligger midt i det historiske landskapet.

Herthadalen og Ledreborg tar imot utflukter og turer i skogen hele året. Vi har lang erfaring med å planlegge lunsjarrangementer for bedrifter, foreninger, kommuner og bussoperatører m.m. Så ta med foreningen eller familien ut i Sjællands første nasjonalpark – Skjoldungernes Land – for en hyggelig utflukt eller tur i skogen.

Gruppetur

Opplev nasjonalparken/

Det er mange muligheter for aktiviteter i nasjonalparken hele året, og vi har flere historiske perler innen rekkevidde. Herthadalen er omgitt av fredet skog og unikt dyreliv og rommer en stor mengde dansk kulturarv.

På Herthadalen samarbeider vi med blant annet Ledreborg Slot og Sagnlandet Lejre om omvisninger – så vennligst gi oss beskjed hvis dere trenger et uforpliktende tilbud på en historisk omvisning hos en av nasjonalparkens lokale fyrsteder.

Vi anbefaler alle besøkende å ta en tur rundt i området. Vi garanterer: Dere vil ikke angre på det.

Frokost/

Eksempel på sesongbasert frokostmeny med råvarer fra lokale produsenter.
Hvis været tillater det, serveres kaffen sammen med kake utendørs på terrassen med utsikt over Knapsø.

Forret/

Pocheret makrell servert med sommerrett fra Marken & syltede stikkelsbær. Til dette kommer hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard og syrnet smør.

Hovedrett/

Velg mellom: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc Gris / Grillet hvit radise (V). Grillet hjerte salat fra Marken vendt i urtecreme. Bagte skalotteløg, syltede rødbeter & krydderurter fra egen hage. Til dette serveres poteter med urter & en grøtrett fra Marken på bordene.

Etter middagen/

Økologisk kaffe og te.
Kake eller kringle på buffeen.

Priser/

Herthadalen – Kr. 350,- per kuvert (inkl. mva)

Arrangementet varer i 3 timer (mandag-torsdag).
Minimum 30 personer.

Ledreborg – Kr. 625,- per kuvert (Inkl. mva)

Arrangementet varer i 4 timer (mandag-torsdag).
Minimum 100 personer.

Alle prisene inkluderer lokalleie, oppredning med hvite håndklær, lys og årstidens naturblomster.
Drikkevarer bestilles etter ønske og betales etter forbruk.
Førerne og turistguiderne spiser uten kostnad.

Andre drikkevarer bestilles etter ønske og betales etter forbruk (Se Tilvalg)
Vi avtaler på forhånd om det ønskes tilbud om alkohol til frokosten.

GRUNNLAGER I SÆSON/

I Herthadalens skogskjøkken arbeider vi ut fra konseptet Mennesker og måltider, hvor lokale råvarer, kvalitet og økologi står i sentrum.

Våre menyer tar utgangspunkt i sesongen – med grønnsaker fra Herthamarken, urter fra skogen og kjøtt fra dyr som har levd et godt liv. For oss henger dyrevelferd og smak sammen uløselig.

Et sted med holdning/

I Herthadalen tar vi bevisste valg – spesielt når det gjelder det vi serverer til våre gjester. Vi bruker for eksempel lokalt tappet postevann fra dammen fremfor dyrt importert flaskevann.

For oss handler bærekraft ikke om symbolikk, men om handling i hverdagen. Små valg som gir mening og som samlet sett gjør en forskjell. Vi streber etter å være et sted hvor ansvarlighet, kvalitet og omtanke går hånd i hånd – naturlig og uten hevet pekefinger.

GOD HENDVERKSKUNST/

Vi verdsetter godt håndverk høyt. På kjøkkenet sylter, baker, røyker og fermenterer vi selv. Vi lager maten fra bunnen av med respekt for råvaren og det arbeidet som ligger bak.

Vi tror på at godt håndverk kan smakes – og at det gjør en forskjell når noen har vært med på laget hele veien.

Lokale produsenter/

Det smaker når råvarer dyrkes av ildsjeler – lidenskapelige mennesker som tar seg av hver eneste detalj fordi de rett og slett ikke kan la være.

Det er slik vi samarbeider med dem daglig. Felles for dem er en kompromissløs tilnærming til kvalitet og stor respekt for både råvarene, dyrene og naturen.

NORDISK ETIK/

Hos oss er maten ikke bare for smaks skyld – den skal også se bra ut. Vi legger vekt på estetikk og lar oss inspirere av den nordiske enkelheten.

Fargene holdes naturlige, uttrykket er rent, og vi bruker bare det som er relevant for retten. Blomster og urter hentes så mye som mulig fra vår egen urtehage eller i skogen rundt oss.

AKTIVITETER/

Ledreborg-rundvisning/

Fortellinger om Ledreborgs historie, utvikling og nåværende situasjon. Opplev kirken, de vakre godsrommene, det gamle kjøkkenet i kjelleren og fanghulen.

– Inngang / Gratis
– Turguide Slottet / + 2.350,- (Pr. 20 gjester.)
– Turguiden Slotsparken / + kr. 1.650,- (pr. 20 gjester).

Les mer via Ledreborg.dk

SAGNLANDET GUIDING/

Opplev den sagnfylte sagnverdenen. Historisk tur gjennom Danmarks eldste tider fra steinalderen til jernalderen.

– Inngang / + kr. 175,- per person (av disse 33% rabatt).
– Rundtur med guide i oldtiden / + 1.600,- (pr. 25′ gjest)
– Rundtur med guide i Kongehallen / + kr. 2.850,- (pr. 30′ gjest).

Les mer via Sagnlandet.dk

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-