Bedriftens julebord i nasjonalparken

Firmaet Julefrokost/

Leter du etter et særpreget sted å holde det årlige julemåltidet for kollegaene i firmaet nær Roskilde? Med utgangspunkt i gamle tradisjoner og en kompromissløs synergi med lokale produsenter i området, inviterer vi til en magisk jul midt i nasjonalparken.

I hele november og desember inviterer vi til ”Hvit jul og lysfest” I skogen. Innenfor omformer vi restauranten til en hvit vinterdrøm med et glitrende hav av juletrelys samt snøhvite kunst- og blomsterinstallasjoner. Utendørs vil gnistrende bål, opplyste fakler og glitrende lyskuler forvandle skogen til et levende lysunivers.

Vi tar imot selskaper fra 20-400 personer. På Herthadalen kan dere holde firmajulsmiddagen i deres eget lokale (minimum 20 personer). Ved minimum 100 personer kan dere holde julearrangementet på Ledreborg Slot. Alle våre lokaler er innredet hyggelig, noe som bidrar til en god stemning og atmosfære – og de ligger alle kun 30 minutter fra København, og er lett tilgjengelige via de store innfallsveiene.

Hold årets julemiddag i nasjonalparken/

Hold årets julefrokost i hyggelige omgivelser nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen og har valgt et juleunivers som vi har gitt navnet “Hvid Jul & Lysfest”. Vi øker hyggen og julestemningen i skogen, demper belysningen i restauranten og tennes tusenvis av små julelys både innendørs og utendørs.

Fra intime julefrokoster til store firmafester – På Herthadalen kan dere samles med 20 til 150 gjester, mens Ledreborg Slot setter scenen for de helt store selskapene med opptil 400 deltakere. For å få eget lokale på Herthadalen trenger dere bare minimum 20 personer.

PSST… ER DU I EN MINDRE GRUPPE?
Hver helg byr vi velkommen til frokost og kveldsmat i restauranten. Hvis dere er under 20 personer, kan dere enkelt bestille et eget bord.

Til frokost/

Velkomst

Brente mandler som snacks ved ankomst.

1. SERVING “JULE SMAGSPROVER”/

– Pankopaneret rødspætte med skogkjøkkenets grove remousalat og urtesalat.
– Kyllingmarinert sild med epler og karse.
– Rillette av plukket and og fasan med tranebær.
Til dette serveres hvit og mørkt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør.

2. SERVERING “JULEGRIS”/

Langpaneret svinekjøtt med sprøtt kjøtt, sautert savoykål, pancetta, bakt rødløk og juicessaus. Til dette serveres knuste poteter med urter og sprø juicessalat.

3. SERVING “DEN SØTE JUL”/

Lun krydderkake med karamelsaus og redusert fløte.

Priser/

Kr. 460,- (eks mødre) per graviditet. / 2-retters
Prisen inkluderer mandler ved ankomst, 2-retters meny (forrett og hovedrett), økologisk kaffe/the samt lokal drikke, oppredning med hvite håndklær, lys og årstidens naturblomster.

Arrangementet er på 5 timers varighet (fx kl. 12.00 – 17.00) Senest kl. 17.00.
Drikkevarer betales etter forbruk.

Kr. 556,- (eks mødre) per graviditet. / 3-retters
Prisen inkluderer mandler ved ankomst, 3-retters meny (forrett, hovedrett og dessert), økologisk kaffe/the samt lokal service, oppredning med hvite duker, lys og årstidens naturblomster.

Arrangementet varer i 7 timer.
Drikkevarer betales etter forbruk.

Til kvelden/

VELKOMST/

Brente mandler og hjemmelaget lun hvit gløgg.
Serveres ved ankomst på gårdsplassen med tente bål og fakler.

1. SERVING “JULE SMAGSPRØVE”/

Sprø chip med rillette av fasan og tranebær.

2. SERVING “CHRISTMAS FISH”/

Let gravet sandart med rå marinert glaskål, yoghurtdressing og dillolje.
Til dette serveres varmt brød av mel fra Østagergaard med pisket smør.

3. SERVING “WHITE CHRISTMAS”/

Karamellisert potetmos, syltede pærer, sprø juletallerken & hvitløkskum.
Til dette serveres varmt brød av mel fra Østagergaard med pisket smør.

4. SERVING “CHRISTMAS TREE”/

Langpaneret svinekjøtt med sprøtt kjøtt, sautert savoykål, pancetta, bakt rødløk og juicessaus. Til dette serveres knuste poteter med urter og sprø juicessalat.

5. SERVING “DEN SØTE JUL”/

Lun krydderkake med karamelsaus og redusert fløte.

EtTER MÅltidet/

Økologisk kaffe/te samt julegodteri.
Bar med hvit cocktail servert i dispenser.

PRISER

Herthadalen – Kr. 1.000,- (eks mødre) per graviditet.
Minimum 20 personer.

Ledreborg – Kr. 1.240,- (eks mødre) per graviditet.
Minimum 100 personer.

Arrangementet varer i 7 timer – typisk fra kl. 18.00 – 01.00 (kan justeres etter behov).

Prisen inkluderer velkomst, 5-retters meny, vinmeny, øl, vann samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. medebord og juletøy, bar, lokal leie, opplegg med hvite duker, lys og hvite naturblomster.

For eksempel transport og levende jazz (kan kjøpes ekstra).

JULEMARKED 28.NOV

Bestill plass til firmaet

Åpent felles juletremarked/

Lørdag 28. november 2026 åpner vi for at mindre bedrifter, personaleforeninger og avdelinger kan bestille seg inn på et åpent felles firmajulmarked på Ledreborg.

Sammen med andre bedrifter kan dere nyte en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og eplekaker, hestevognskjøring, hent-selv juletre og masse julestemning i de gamle slottslukene – en hyggelig måte å avslutte året på sammen med kollegene.

Dato: Lørdag den 28. november // Kl. 10.00 – 15.00
Booking på minimum 50 personer.

Nyhetsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-