Mortens Aften/
Mortens Aften er en av høsttradisjonene som bare smaker litt bedre i skogen. Når novembermørket senker seg mellom trærne, tennes lysene i huset, varmen skrus opp og bordene dekkes til en kveld med alt høsten har å by på.
Nyd en rolig kveld midt i skogen, hvor kjøkkenet skaper en meny inspirert av høsten rundt oss – og selvsagt med klassiske referanser til den tradisjonelle middagen.
Ta gjerne en tur rundt Knapsø før middag. Skogen har noe spesielt i denne årstiden – litt rå, litt stille og helt utrolig vakker.
NB! Husk å bestille bord, da vi har begrenset antall plasser.
MORTENS AFTEN
Til Aften den 10. november
Fra klokken 17.30
Til Aften
Mortens Aften/
Snacks/
– Krondyr innpakket i glaseret smørdej
– Krustade med ryggesostkrem og bakskuld
– Sesongens grønnsaksgrateng fra Herthamarken
FORRET/
Kremet svampetoast med friskpresset comtéost, syltet perlegulro og purløk.
Til dette er hjemmebagt brød av mel fra Østagergaard og syrnet smør.
Hovedrett/
Gåsbryst, karamellisert jordbær med sautert palmesalat, urtepanko og eplepuré. Til dette serveres ukens grønnsakskost fra Herthamarken og potetpuré.
Dessert/
Sprø sablé med eplekompot, karamellisert eple, hvit sjokolade, syltede hvite ribbe og pisket kremfløte.
BØRNEMENU/
Minifrityr med pastasalat og grønnsaker.
PRISER
3x Snacks og 3x Retter – kr. 450,- per opplag.
Barn 1-12 år – kr. 275,- kr. per barn under 12 år
1x Barnelov – kr 125,- kr – Barn 1-12 år
Psst… Har dere noen allergener vi må ta hensyn til? Vi tar gjerne hensyn til f.eks. vegetarianere eller veganere – Men vær så snill å hjelp oss på forhånd ved å melde det inn ved bestilling. TAKK
Fotograf: Iryna Borisova
Fotograf: Iryna Borisova
Opplev Skogen
REISE TIL SKOVEN ETTERÅR
Høst i skogen er noe av det fineste. Avslutt besøket med en rolig spasertur i hagen eller rundt Knapsø. Følg stiene mellom de falne bladene og la tempoet roe seg – Høsten inviterer til nærvær og dybde.
Høstferien i Herthadalen inviterer til å bli litt lenger. Sett dere på en benk, nyt utsikten og la stillheten og årstidens stemning få lov til å felle inn.
På vei tilbake er du velkommen til å sjekke ut Gårdbutikken, hvor du finner lokale råvarer og små godbiter som kan kjøpes med hjem.
Nyhetsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-
Danish 
German 
English 
Swedish 
Norwegian 