Møde i skoven
Møder & Konferencer/
Hold møder og konferencer i omgivelser, der giver plads til faglighed, refleksion og nye perspektiver. Midt i skoven skaber vi på Herthadalen & Ledreborg rammerne for møder, hvor tempoet sænkes, og arbejdsroen får lov at fylde. Her er naturen tæt på – ikke som pynt, men som en aktiv medspiller i en mere koncentreret og nærværende arbejdsdag.
Vi lægger op til et roligt og velorganiseret mødeforløb, hvor det praktiske er på plads fra start. Forplejningen følger dagen og årstiden, og serveres løbende, så energien holdes stabil, og fokus kan blive på det faglige indhold.
Mange oplever, at skiftet væk fra det vante kontormiljø giver noget ekstra. De høje lofter, stilheden og de grønne omgivelser bidrager til en mere afslappet stemning, hvor samtalerne flyder lettere, og nye idéer får plads. Et møde i skoven giver rum til at tænke anderledes – og ofte mere klart.
Unikke mødelokaler midt nationalparken/
På Herthadalen & Ledreborg tilbyder vi mødelokaler, der adskiller sig fra det klassiske konferencerum. Midt i Nationalparkens landskab skaber omgivelserne en ramme, hvor fokus & samtale får bedre betingelser. Her er der højt til loftet – både fysisk og mentalt – og plads til strategiske drøftelser.
Vores forskellige mødelokaler indrettes efter jeres behov og dagens formål. Når vejret tillader det, giver omgivelserne mulighed for at trække mødet ud i naturen – med korte gåture, pauser i det fri eller uformelle samtaler uden for lokalet.
Ønsker I at supplere mødedagen med mere aktive indslag, samarbejder vi med en række udvalgte partnere, der har stor erfaring med teambuilding. Aktiviteterne tilpasses jeres formål, deltagergruppe og dagsprogram.
Dagsmøde/
Eksempel på dagsmøde i skoven med sæsonbaseret frokostmenu af råvarer fra lokale producenter.
WiFi, projektor/lærred, flip-over samt notesblokke & kuglepenne er til rådighed. Igennem hele dagen vil der være frisk frugt, saltede mandler/chips, øko. kaffe/the & vand tilgængeligt i lokalet. Mødelokalet er tilgængeligt fra kl. ca. 08.00 – 17.00 (9 timer).
Ankomst & morgenmad/
Fra når gæsterne ankommer.
Let morgenforplejning – Øko kaffe & the, lokal æblemost.
Hertil friskbagt brød med gårdost & marmelade.
Frokost - Snacks/
Frokosten serveres og præsenteres. Vi tager selvfølgelig højde for allergener/specielmenuer – skal blot oplyses inden arrangementet.
3x Snacks & hjemmelavet brød/smør (står klar på bordene fra start) Herunder ser I et eksempel på en sæsonbaseret menu.
– Krondyr indbagt i glaseret butterdej.
– Krustade m/ pisket friskost & ørredrogn.
– Sesongens grønnsaksstatar fra Herthamarken.
Frokost - Hovedret/
Herunder ser I et eksempel på en sæsonbaseret menu
Fasanbryst m/ Pastinak dampet i æblemost fra Assers Mølle m/ crispy kartoffel-panko. Cremet puré & sprøde cruditéer. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & salat af radicchio fra Herthamarken på bordene.
Eftermiddag/
Kreativt brændstof serveres (Eventuelt på terrassen hvis vejret er til det).
Hjemmelavet eftermiddagskage
Hertil øko. kaffe & the samt frisk lemonade.
Priser/
Kr. 675,- (ex moms) pr. couv.
Møde/Konference på Herthadalen – Min. Kr. 8.000,- (ex moms.)
Kr. 750,- (ex moms) pr. couv.
Møde/Konference på Ledreborg – v/minimum 100 pers.
Prisen er inkl. morgenforplejning v/ankomst, 2-serveringer til frokost & eftermiddagskage m/lemonade. Frisk frugt, saltede mandler/chips & øko. kaffe/the & vand igennem hele dagen. Samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Andre drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug (Se Tilvalg)
Vi aftaler på forhånd om der ønskes tilbud om alkohol til frokosten.
TILVALG/
Mulige tilvalg til dagsmødepakken.
Stor morgenmad/
Friskbagt brød m/ gårdost, marmelade, rørt friskost m/ urter, pålæg m/sylt & lun æggeret. Hertil øko kaffe & the, lokal æblemost & ingefærshot.
+Kr. 95,- (ex moms) pr. couv.
Grønn mellomrett/
+Kr. 76,- (ex moms) pr. couv.
MIddag/
Ønsker I at afslutte jeres heldagsmøde med en lækker middag i Skovkøkkenet? Kl. Ca. 17:30 serveres en 2-retters menu i henhold til sæsonen. Menuen serveres over flere omgange ved jeres borde. Menuen herunder er et eksempel.
Forret/
Pocheret makrel serveret m/ sommersalat fra Marken & syltede stikkelsbær. Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.
Hovedrett/
Velg mellom: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc Gris / Grillet hvit radise (V) eller Krondyr (+95,-). Grillet hjerte salat fra Marken vendt i urtecreme. Bagte skalotteløg, syltede rødbeter og krydderurter fra egen hage. Til dette serveres poteter med urter og en grøtrett fra Marken på bordene.
Etter middag/
Økologisk kaffe & the efter ønske.
Priser/
Kr. 400,- (eks mødre) per graviditet.
Drikkevarer betales etter forbruk.
SÆSONBASERET KØKKEN/
I Herthadalens skogskjøkken arbeider vi ut fra konseptet Mennesker og måltider, hvor lokale råvarer, kvalitet og økologi står i sentrum.
Våre menyer tar utgangspunkt i sesongen – med grønnsaker fra Herthamarken, urter fra skogen og kjøtt fra dyr som har levd et godt liv. For oss henger dyrevelferd og smak sammen uløselig.
Mødested med holdning/
I Herthadalen tar vi bevisste valg – spesielt når det gjelder det vi serverer til våre gjester. Vi bruker for eksempel lokalt tappet postevann fra dammen fremfor dyrt importert flaskevann.
For oss handler bærekraft ikke om symbolikk, men om handling i hverdagen. Små valg som gir mening og som samlet sett gjør en forskjell. Vi streber etter å være et sted hvor ansvarlighet, kvalitet og omtanke går hånd i hånd – naturlig og uten hevet pekefinger.
PLASS TIL FAGLIGHET/
Herthadalen og Ledreborg ligger midt i Nationalpark Skjoldungernes Land. Naturen skaber et naturligt skifte væk fra hverdagen og ind i et miljø med ro, fokus og færre forstyrrelser – ideelt til strategimøder, ledersamlinger og relationelle events.
Profesjonelle rammer/
Fra Herthadalens intime mødelokaler til Ledreborgs storslået Slotslade & Slotsplads med stor volumen og fleksibel indretning. Lokaler med karakter og historie – kombineret med moderne faciliteter og praktiske løsninger, der gør planlægningen enkel og afviklingen tryg.
UNIKKE MØDELOKALER/
Historiske mødelokaler midt i Nationalparken. Her dufter der ikke af whiteboards og sprittusch, men af træer & muld. I skoven er der ingen larmende biler – kun lyden af vinden i trætoppene og fuglefløjt. Naturen er ikke bare tæt på – den er en del af oplevelsen.
SKALERBARE FIRMAEVENTS/
Vi håndterer både mindre møder og store firmaarrangementer. Lokaler, flow og setup kan tilpasses deltagerantal, agenda og ambitionsniveau – fra 20 deltagere til flere tusinde deltagere – uden at gå på kompromis med stemning eller kvalitet.
OPLEV SKOVEN
Firmaevents på ledreborg/
Ledreborg rummer en unik skalerbar kapacitet, hvilket gør at mulighederne er mange. På Ledreborg kan events udfolde sig i både intime og storslåede formater – alt efter behov, indhold og ambition.
Slotsladen danner en smuk ramme for siddende gallamiddage og større samlinger med opptil 400 gjester. Slotspladsen åbner for konferencer og firmaevents i telt, hvor historien og arkitekturen bliver en aktiv del af oplevelsen. Og i hele slotsparken er der mulighed for at afholde større fagmesser og udendørs events med kapacitet på +10.000 gæster dagligt.
Ledreborg ér en unik event-setting, og oplagt for dem, som ønsker en anderledes ramme næste gang, de skal afholde et særligt event.
Fotograf: Nordic Agency
JULEMARKED 28.NOV
Bestill plass til firmaet
Åpent felles juletremarked/
Lørdag d. 28. November 2026 åbner vi op for, at mindre virksomheder, personaleforeninger & afdelinger kan booke sig ind ind på et åbent fælles firmajulemarked på Ledreborg.
Sammen med andre bedrifter kan dere nyte en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og eplekaker, hestevognskjøring, hent-selv juletre og masse julestemning i de gamle slottslukene – en hyggelig måte å avslutte året på sammen med kollegene.
Dato: Lørdag den 28. november // Kl. 10.00 – 15.00
Booking på minimum 50 personer.
TEAMBUILDING & AKTIVITETER I NATUREN/
Vi har samlet en række anbefalede aktiviteter, der passer naturligt ind i rammerne på både Herthadalen og Ledreborg. Oplevelser med afsæt i naturen og det fælles nærvær – fra sanketur med Unik Gindestillering, hvor skovens dufte og smage er i centrum, til breathwork og isbad, der giver et tydeligt mentalt og fysisk skifte i mødedagen.
Til dem, der ønsker mere aktive indslag, er der mulighed for fx lerdueskydning eller bueskydning. Aktiviteterne kan indgå som et roligt afbræk, et fælles samlingspunkt eller et selvstændigt element, der skaber bevægelse og fælles oplevelser.
Alle aktiviteter aftales og koordineres direkte mellem jer og den enkelte samarbejdspartner, så indhold, form og afvikling kan tilpasses jeres behov, deltagerlisten og dagens program.
Fotograf: Lykke & Co.
Nyhetsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bli venner med skogen. Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev. Hver måned trekker vi lodd blant “Skogenkjøkkenets Venner” om en betalt middag i skogen for 2 personer. Gavekortet har en verdi på kr. 1.000,-