Møde i skoven

Møder & Konferencer/

Hold møder og konferencer i omgivelser, der giver plads til faglighed, refleksion og nye perspektiver. Midt i skoven skaber vi på Herthadalen & Ledreborg rammerne for møder, hvor tempoet sænkes, og arbejdsroen får lov at fylde. Her er naturen tæt på – ikke som pynt, men som en aktiv medspiller i en mere koncentreret og nærværende arbejdsdag.

Vi lægger op til et roligt og velorganiseret mødeforløb, hvor det praktiske er på plads fra start. Forplejningen følger dagen og årstiden, og serveres løbende, så energien holdes stabil, og fokus kan blive på det faglige indhold.

Mange oplever, at skiftet væk fra det vante kontormiljø giver noget ekstra. De høje lofter, stilheden og de grønne omgivelser bidrager til en mere afslappet stemning, hvor samtalerne flyder lettere, og nye idéer får plads. Et møde i skoven giver rum til at tænke anderledes – og ofte mere klart.

Unikke mødelokaler midt nationalparken/

På Herthadalen & Ledreborg tilbyder vi mødelokaler, der adskiller sig fra det klassiske konferencerum. Midt i Nationalparkens landskab skaber omgivelserne en ramme, hvor fokus & samtale får bedre betingelser. Her er der højt til loftet – både fysisk og mentalt – og plads til strategiske drøftelser.

Vores forskellige mødelokaler indrettes efter jeres behov og dagens formål. Når vejret tillader det, giver omgivelserne mulighed for at trække mødet ud i naturen – med korte gåture, pauser i det fri eller uformelle samtaler uden for lokalet.

Ønsker I at supplere mødedagen med mere aktive indslag, samarbejder vi med en række udvalgte partnere, der har stor erfaring med teambuilding. Aktiviteterne tilpasses jeres formål, deltagergruppe og dagsprogram.

Dagsmøde/

Eksempel på dagsmøde i skoven med sæsonbaseret frokostmenu af råvarer fra lokale producenter.

WiFi, projektor/lærred, flip-over samt notesblokke & kuglepenne er til rådighed. Igennem hele dagen vil der være frisk frugt, saltede mandler/chips, øko. kaffe/the & vand tilgængeligt i lokalet. Mødelokalet er tilgængeligt fra kl. ca. 08.00 – 17.00 (9 timer).

Ankomst & morgenmad/

Fra når gæsterne ankommer.

Let morgenforplejning – Øko kaffe & the, lokal æblemost.
Hertil friskbagt brød med gårdost & marmelade.

Frokost - Snacks/

Frokosten serveres og præsenteres. Vi tager selvfølgelig højde for allergener/specielmenuer – skal blot oplyses inden arrangementet.

3x Snacks & hjemmelavet brød/smør (står klar på bordene fra start).
– Krondyr indbagt i glaseret butterdej.
– Krustade m/ pisket friskost & ørredrogn.
– Sæsonens grøntsagstatar fra Herthamarken.

Frokost - Hovedret/

Vælg mellem: Fasanbryst / Duroc-gris / Knoldselleri (V) eller Krondyr (+76,- ex moms) * Pastinak dampet i æblemost fra Assers Mølle m/ crispy kartoffel-panko. Cremet puré & sprøde cruditéer. Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & salat af radicchio fra Herthamarken på bordene.

Eftermiddag/

Kreativt brændstof serveres (Eventuelt på terrassen hvis vejret er til det).

Hjemmelavet eftermiddagskage
Hertil øko. kaffe & the samt frisk lemonade.

priser/

Kr. 675,- (ex moms) pr. couv.

Møde/Konference på Herthadalen – Min. Kr. 8.000,- (ex moms.)

Kr. 750,- (ex moms) pr. couv.

Møde/Konference på Ledreborg – v/minimum 100 pers.

Prisen er inkl. morgenforplejning v/ankomst, 2-serveringer til frokost & eftermiddagskage m/lemonade. Frisk frugt, saltede mandler/chips & øko. kaffe/the & vand igennem hele dagen. Samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Andre drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug (Se Tilvalg)
Vi aftaler på forhånd om der ønskes tilbud om alkohol til frokosten.

TILVALG/

Mulige tilvalg til dagsmødepakken.

Stor morgenmad/

Friskbagt brød m/ gårdost, marmelade, rørt friskost m/ urter, pålæg m/sylt & lun æggeret. Hertil øko kaffe & the, lokal æblemost & ingefærshot.
+Kr. 95,- (ex moms) pr. couv.

Grøn mellemret/

Asparges m/ ramsløg, ingefærsauce, vilde urter & syltede løg. Psst.. Ved valg af denne ret bidrager I med 5 kr. pr. pers. til opkøb af Skovfredning v/ Naturfonden.
+Kr. 76,- (ex moms) pr. couv.

MIddag/

Ønsker I at afslutte jeres heldagsmøde med en lækker middag i Skovkøkkenet? Kl. Ca. 17:30 serveres en 2-retters menu i henhold til sæsonen. Menuen serveres over flere omgange ved jeres borde. Menuen herunder er et eksempel.

Forret/

Pocheret makrel serveret m/ sommersalat fra Marken & syltede stikkelsbær. Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.

Hovedret/

Vælg mellem: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc Gris / Grillet hvid radise (V) eller Krondyr (+95,-). Grillet hjertesalat fra Marken vendt i urtecreme. Bagte skalotteløg, syltede ribs & krydderurter fra egen have. Hertil serveres kartofler m/ urter & en grøn ret fra Marken på bordene. 

Efter MIDDAGEN/

Økologisk kaffe & the efter ønske.

priser/

Kr. 400,- (ex moms) pr. couv.
Drikkevarer afregnes efter forbrug.

SÆSONBASERET KØKKEN/

I Herthadalens skovkøkken arbejder vi ud fra konceptet Mennesker og Måltider, hvor lokale råvarer, kvalitet og økologi er i centrum.

Vores menuer tager afsæt i sæsonen – med grønt fra Herthamarken, urter fra skoven og kød fra dyr, der har haft et godt liv. For os hænger dyrevelfærd og smag uløseligt sammen.

Mødested med holdning/

I Herthadalen træffer vi bevidste valg – især når det kommer til det, vi serverer for vores gæster. Vi bruger fx lokalt tappet postevand fra hanen frem for dyrt importeret flaskevand.

For os handler bæredygtighed ikke om symbolik, men om handling i hverdagen. Små valg, der giver mening, og som samlet set gør en forskel. Vi stræber efter at være et sted, hvor ansvar, kvalitet og omtanke går hånd i hånd – naturligt & uden løftede pegefingre.

PLADS TIL FAGLIGHED/

Herthadalen og Ledreborg ligger midt i Nationalpark Skjoldungernes Land. Naturen skaber et naturligt skifte væk fra hverdagen og ind i et miljø med ro, fokus og færre forstyrrelser – ideelt til strategimøder, ledersamlinger og relationelle events.

Professionelle rammer/

Fra Herthadalens intime mødelokaler til Ledreborgs storslået Slotslade & Slotsplads med stor volumen og fleksibel indretning. Lokaler med karakter og historie – kombineret med moderne faciliteter og praktiske løsninger, der gør planlægningen enkel og afviklingen tryg.

UNIKKE MØDELOKALER/

Historiske mødelokaler midt i Nationalparken. Her dufter der ikke af whiteboards og sprittusch, men af træer & muld. I skoven er der ingen larmende biler – kun lyden af vinden i trætoppene og fuglefløjt. Naturen er ikke bare tæt på – den er en del af oplevelsen.

SKALERBARE FIRMAEVENTS/

Vi håndterer både mindre møder og store firmaarrangementer. Lokaler, flow og setup kan tilpasses deltagerantal, agenda og ambitionsniveau – fra 20 deltagere til flere tusinde deltagere – uden at gå på kompromis med stemning eller kvalitet.

OPLEV SKOVEN/

Firmaevents på ledreborg/

Ledreborg rummer en unik skalerbar kapacitet, hvilket gør at mulighederne er mange. På Ledreborg kan events udfolde sig i både intime og storslåede formater – alt efter behov, indhold og ambition.

Slotsladen danner en smuk ramme for siddende gallamiddage og større samlinger med op til 400 gæster. Slotspladsen åbner for konferencer og firmaevents i telt, hvor historien og arkitekturen bliver en aktiv del af oplevelsen. Og i hele slotsparken er der mulighed for at afholde større fagmesser og udendørs events med kapacitet på +10.000 gæster dagligt.

Ledreborg ér en unik event-setting, og oplagt for dem, som ønsker en anderledes ramme næste gang, de skal afholde et særligt event.

Fotograf: Nordic Agency

JULEMARKED 28.NOV/

Book plads til firmaet

Åbent Fælles julemarked/

Lørdag d. 28. November 2026 åbner vi op for, at mindre virksomheder, personaleforeninger & afdelinger kan booke sig ind ind på et åbent fælles firmajulemarked på Ledreborg.

Sammen med andre virksomheder kan I nyde en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og æbleskiver, hestevognskørsel, hent-selv juletræ og masser af julestemning i de gamle slotslader – en hyggelig måde at runde året af med kollegaerne.

Dato: Lørdag d. 28 November // Kl. 10.00 – 15.00
Booking v/minimum 50 pers.

TEAMBUILDING & AKTIVITETER I NATUREN/

Vi har samlet en række anbefalede aktiviteter, der passer naturligt ind i rammerne på både Herthadalen og Ledreborg. Oplevelser med afsæt i naturen og det fælles nærvær – fra sanketur med Unik Gindestillering, hvor skovens dufte og smage er i centrum, til breathwork og isbad, der giver et tydeligt mentalt og fysisk skifte i mødedagen.

Til dem, der ønsker mere aktive indslag, er der mulighed for fx lerdueskydning eller bueskydning. Aktiviteterne kan indgå som et roligt afbræk, et fælles samlingspunkt eller et selvstændigt element, der skaber bevægelse og fælles oplevelser.

Alle aktiviteter aftales og koordineres direkte mellem jer og den enkelte samarbejdspartner, så indhold, form og afvikling kan tilpasses jeres behov, deltagerlisten og dagens program.

Fotograf: Lykke & Co.

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-