FIRMAJULEFROKOST/
FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE
Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken.
I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN
På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje. Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer.
FIRMAJULEFROKOST/
FIRMAJULEFROKOST NÆR ROSKILDE
Er I på udkig efter et særegent sted at afholde den årlige julefrokost for kollegaerne i firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken.
I hele november & december måned inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
ÅRETS JULEFROKOST I SKOVEN
På Herthadalen kan I holde jeres firmajulefrokost i jeres eget lokale. Ved min. 100 personer kan jeres julearrangement afholdes på Ledreborg Slot. Alle vores lokaler er hyggeligt indrettet, hvilket bidrager til en god stemning og atmosfære – og så ligger de alle placeret med kun 30 minutter til København, og er nemt tilgængelige via de store indfaldsveje. Vi tager imod selskaber fra 20-500 personer.
ÅRETS FIRMAJULEFROKOST
Hold årets firmajulefrokost i hyggelige rammer nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen, og har valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid Jul & Lysfest”. Vi skruer op for hyggen & jule-æstetikken i skoven, dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.
Fra intime julefrokoster til store firmafester – På Herthadalen kan I samles fra 20 til 150 gæster, mens Ledreborg Slot sætter scenen for de helt store selskaber med op til 500 deltagere. For at få eget lokale på Herthadalen skal I blot være minimum 20 personer.
***
ER I EN MINDRE GRUPPE?
Hver weekend byder vi velkommen til frokost og aften i restauranten. Er I under 20 personer, kan I nemt booke jeres eget bord.
Se menuer & book bord via ‘JUL I SKOVEN’
ÅRETS FIRMAJULEFROKOST
Hold årets firmajulefrokost i hyggelige rammer nær Roskilde. På Herthadalen har vi tematiseret julen, og har valgt et juleunivers, som vi har navngivet “Hvid Jul & Lysfest”. Vi skruer op for hyggen & jule-æstetikken i skoven, dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.
Fra intime julefrokoster til store firmafester – På Herthadalen kan I samles fra 20 til 150 gæster, mens Ledreborg Slot sætter scenen for de helt store selskaber med op til 500 deltagere. For at få eget lokale på Herthadalen skal I blot være minimum 20 personer.
***
ER I EN MINDRE GRUPPE?
Hver weekend byder vi velkommen til frokost og aften i restauranten. Er I under 20 personer, kan I nemt booke jeres eget bord.
Se menuer & book bord via ‘JUL I SKOVEN’
JULEMENU
VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet lun hvid gløgg (På gårdspladsen m/tændt bål) *
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVE”
* Krondyrstatar m/ hengemte ribs fra haven *
2. SERVERING “HVID JUL”
* Citrusmarineret ørred m/ broken gel på blodappelsin, fennikel & urtesalat *
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør
3. SERVERING “RØD JUL”
* Sprød radicchio marineret i Johannes honning m/ rødbeder & pistaciecrumble *
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør
4. SERVERING “JULEANDEN”
* Confiteret andelår m/ julesauce & puré på fermenteret hvidløg
Syltet rødkål & bagt jordskok m/ svesker & løg *
Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat
5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid chokolade m/ amaretto & mandler
Kirsebærcoulis & sprød mandeltuile m/ kirsebærstøv *
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt Avec & julegodter *
* Bar m/ hvid cocktail serveret i dispenser *
Kr. 1.000,- (ex moms) pr. couv. (Min. 20 personer)
Prisen er inkl. velkomst, 5-retters menu, vinmenu, øl, vand samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. avec & julegodter, bar, lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & hvide naturblomster. Ex. transport & live jazz (Kan tilkøbes).
Arrangementet er af 7 timers varighed – Typisk fra kl. 17.00 – 00.00 (Kan justeres efter behov)
JULEMENU
VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet lun hvid gløgg (På gårdspladsen m/tændt bål) *
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVE”
* Krondyrstatar m/ hengemte ribs fra haven *
2. SERVERING “HVID JUL”
* Citrusmarineret ørred m/ broken gel på blodappelsin, fennikel & urtesalat *
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør
3. SERVERING “RØD JUL”
* Sprød radicchio marineret i Johannes honning m/ rødbeder & pistaciecrumble *
Hertil serveres lunt brød på mel fra Østagergaard med pisket smør
4. SERVERING “JULEANDEN”
* Confiteret andelår m/ julesauce & puré på fermenteret hvidløg
Syltet rødkål & bagt jordskok m/ svesker & løg *
Hertil serveres knuste kartofler m/ urter & sprød julesalat
5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid chokolade m/ amaretto & mandler
Kirsebærcoulis & sprød mandeltuile m/ kirsebærstøv *
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt Avec & julegodter *
* Bar m/ hvid cocktail serveret i dispenser *
Kr. 1.000,- (ex moms) pr. couv. (Min. 20 personer)
Prisen er inkl. velkomst, 5-retters menu, vinmenu, øl, vand samt lokale safter under hele arrangementet, kaffe/the inkl. avec & julegodter, bar, lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & hvide naturblomster. Ex. transport & live jazz (Kan tilkøbes).
Arrangementet er af 7 timers varighed – Typisk fra kl. 17.00 – 00.00 (Kan justeres efter behov)
