MØDE I SKOVEN/

MØDELOKALER I NATUREN

Hold et kreativt møde i naturlige omgivelser. Med et kreativt dagsmøde i skoven lægger vi op til et roligt arbejdsmiljø, hvor I kan have fuld fokus på det faglige indhold. Vi sørger for alt det praktiske og vil løbende gennem dagen sørge for jeres forplejning.

Vi holder utroligt meget af at arbejde i skoven til daglig. Der er højt til loftet (i bogstavelig forstand), en helt unik ro, og så bidrager skoven og naturen til en mere kreativ og afslappet atmosfære. Med det sagt vil vi enormt gerne have flere til at gøre op med de vante arbejdsmiljøer og de firkantede hvide mødelokaler, når der skal tænkes mere kreativt. Frisk luft kan noget, og rolige og inspirerende arbejdsmiljøer kan ENDNU MERE. Sig det videre til din kollega, som planlægger jeres næste møde. Se vores forskellige lokaler med mulighed for mødeafholdelse via ‘LOKALER

“I booked this place for a leadership seminar for 16 people and it was truly amazing. Impeccable service, extraordinary surroundings in nature, lovely food – just amazing. Cannot recommend it enough.” (Laura Storm – Møde i Pavillionen)

SKOVMØDER MED PLADS TIL RO

Pga. den øgede digitalisering vi oplever, så mener vi at der I DEN GRAD er behov for det fysiske møderum til bl.a. vigtige strategiske diskussioner. Rammerne til det fysiske møde må bare ikke være så kedelige, genkendelige og formelle, at det dræner mødedeltagerne for energi. Og derfor har vi forsøgt at skabe nogle fysiske rammer, som lægger op til mere offline-møder med fokus på kreativitet, nærhed og direkte kommunikation.

På Herthadalen indretter vi vores lokaler efter jeres behov, og hvis vejret tillader det, er der i pauserne mulighed for en gåtur i den omkringliggende Nationalpark. Ønsker I mere aktivprægede aktiviteter, kan dette også arrangeres. Læs mere herom om under fanen ‘MØDEBREAKS’

På gensyn i skoven –

MØDE I SKOVEN/

MØDELOKALER I NATUREN

Hold et kreativt møde i naturlige omgivelser. Med et kreativt dagsmøde i skoven lægger vi op til et roligt arbejdsmiljø, hvor I kan have fuld fokus på det faglige indhold. Vi sørger for alt det praktiske og vil løbende gennem dagen sørge for jeres forplejning.

Vi holder utroligt meget af at arbejde i skoven til daglig. Der er højt til loftet (i bogstavelig forstand), en helt unik ro, og så bidrager skoven og naturen til en mere kreativ og afslappet atmosfære. Med det sagt vil vi enormt gerne have flere til at gøre op med de vante arbejdsmiljøer og de firkantede hvide mødelokaler, når der skal tænkes mere kreativt. Frisk luft kan noget, og rolige og inspirerende arbejdsmiljøer kan ENDNU MERE. Sig det videre til din kollega, som planlægger jeres næste møde. Se vores forskellige lokaler med mulighed for mødeafholdelse via ‘LOKALER

“I booked this place for a leadership seminar for 16 people and it was truly amazing. Impeccable service, extraordinary surroundings in nature, lovely food – just amazing. Cannot recommend it enough.” (Laura Storm – Møde i Pavillionen)

SKOVMØDER MED PLADS TIL RO

Pga. den øgede digitalisering vi oplever, så mener vi at der I DEN GRAD er behov for det fysiske møderum til bl.a. vigtige strategiske diskussioner. Rammerne til det fysiske møde må bare ikke være så kedelige, genkendelige og formelle, at det dræner mødedeltagerne for energi. Og derfor har vi forsøgt at skabe nogle fysiske rammer, som lægger op til mere offline-møder med fokus på kreativitet, nærhed og direkte kommunikation.

På Herthadalen indretter vi vores lokaler efter jeres behov, og hvis vejret tillader det, er der i pauserne mulighed for en gåtur i den omkringliggende Nationalpark. Ønsker I mere aktivprægede aktiviteter, kan dette også arrangeres. Læs mere herom om under fanen ‘MØDEBREAKS’

På gensyn i skoven –

EKSEMPEL PÅ DAGSMØDE /

MØDE I SKOVEN 
* Mødelokale fra kl. 08 -17, Wi-Fi, flipover, projektor/lærred *
* Let morgenmad ved ankomst m/lokal most *
* Økologisk kaffe/the, frisk frugt/nødder, vand hele dagen *
* Frokostmenu efter sæsonens råvarer *
* Eftermiddagskaffe og hjemmebag *
* Afslutning med hjemmelavet lemonade på terrassen *

Kr. 595 ex moms pr. deltager (Minimum Kr. 6500)
Merpris forekommer på Ledreborg Slot
.
Andre drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug

På gensyn i skoven  –

CUPFOOD /

Som et ekstra hygiejnisk alternativ til frokost- eller aftenmenuen.
Vi udarbejder 5 serveringer, som samlet serveres i skåle med låg (på buffet).
Menuen nydes stående eller siddende ved bordet, hvorfra gæster tager løbende.

SOMMERMENU
* Saltet torsk / dild agurker / urtesalat fra Herthamarken / rugknas / ”rygeost & dild”
* Stegt dansk blæksprutte / dampede langbønner m/ hummervinaigrette & sprød frisee
* Grillede squash / syltede blommetomatter / ærtepuré / blomster & karse
* Tynde bånd af beder fra Herthamarken / estragon olie / syltet sennepsfrø & søde tomater
* Øko. vildsvin / spidskål / romesco ”sows” / mynte & mynteolie

Hertil: Brød af lokalt mel & pisket smør
(Menuen/grønt vil variere efter sæson)

DESSERT
* Klassisk jordbærtrifli m/ knas *

Kr. 325 ex moms pr. deltager
Merpris forekommer på Ledreborg Slot
.
Drikkevarer bestilles efter ønske & afregnes efter forbrug

På gensyn i skoven –

økologimærket på Restaurant Herthadalen

AFTENMØDE /

Som et ekstra tilkøb til heldagsmødet, som ønskes at afsluttes med en lækker middag. Menuen serveres over flere omgange ved jeres borde.

FORRET
* Saltet dansk torsk / syltede grønne jordbær / dild agurker / urtesalat fra Herthamarken / ”rygeost & løvstikkepulver” *
Hertil: Brød af lokalt mel & pisket smør

MELLEMRET / Tilvalg +95,-
* Stegt dansk blæksprutte / dampede langbønner m/ lun hummervinaigrette og sprød frisee *

HOVEDRET
Vælg selv: * Økologisk vildsvin / eller  lokal kylling fra Dyssegaarden / eller skovvagtel (+45,-) *
Stegt spidskål / nybælgede ærter / sommerurter fra Herthamarken og cremet ”sows”
Hertil serveres på bordene: Kartofler & grønt fra Herthamarken

DESSERT
* Skovtærte / brombær / & krystalliseret hvid chokolade *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe / the efter ønske *

+Kr. 400 ex moms (Inkl. drikke) v/min 12 pers.
Der er vine tilpasset menuen, og selvfølgelig mulighed for øl eller sodavand – inkluderet i prisen

 

TILVALG
Mellemret/Ost – Fra kr. 76 ex moms
Natmad – Kr. 76 ex moms
Petit Fours – Kr. 36 ex moms

økologimærket på Restaurant Herthadalen