KONFIRMATION/

HOLD KONFIRMATION MIDT I SKOVEN

Tillykke med den kommende konfirmation i familien og velkommen i Herthadalen, som er en del af Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes Land. På siden her finder I eksempler på, hvordan et konfirmationsarrangement kunne se ud på Herthadalen. Dette skal kun ses som et forslag, så vi retter selvfølgelig tingene til efter jeres og konfirmandens ønsker og behov. (PS – Vi leverer også mad ud af huset, hvis det kunne have interesse? Se mere under ‘MAD UD AF HUSET’)

NB! Kontakt os også gerne i god tid for en fremvisning eller bookning af lokale, da april og maj er de travleste måneder for arrangementer, og lokalerne derfor ofte er booket flere år i forvejen.

LYSE LOKALER MED PLADS TIL NÆRVÆR

Hold konfirmationen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen og naturen kan være medskabende til en mere tilbagelænet og hyggelig fest. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Medbring fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra, og lad gæsterne hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.

Vi arbejder med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give vores gæster en gastronomisk oplevelse, hvor bæredygtighed, lokale råvarer og økologi er i centrum. Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje og med plads til alt fra 2 – 200 personer. Dermed har vi mulighed for at afholde både en mindre intim konfirmation og  en større og mere festlig en af slagsen.

”Vi holdt vores datters konfirmation og havde den bedste dag, hvor alt gik op i en højere enhed. Super lækker menu og skønne vine. Meget kompetent og imødekommende personale. Stedet er super autentisk og alt spiller – blomster, indretning, den skønne have, søen og de fritgående høns. Vi og alle vores gæster var meget tilfredse og nød dagen”
(Charlotte Larsen, Konfirmation i Pavillionen, 11.04.19)

KONFIRMATIONSLOKALER PÅ SJÆLLAND

Skal I holde jeres datters eller søns konfirmation på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere lyse selskabslokaler til fejring af bl.a. konfirmationer. At blive konfirmeret er en stor ting for konfirmanden og familien, og vores festlokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en hyggelig fest med højt til loftet.

På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder jeres store dag med ro i maven. Vi bestræber os altid på at gøre jeres arrangement så personligt som muligt, og vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Skulle I have spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.

På gensyn i skoven –

BESTIL BROCHURE

KONFIRMATION/

HOLD KONFIRMATION MIDT I SKOVEN

Tillykke med den kommende konfirmation i familien og velkommen i Herthadalen, som er en del af Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes Land. På siden her finder I eksempler på, hvordan et konfirmationsarrangement kunne se ud på Herthadalen. Dette skal kun ses som et forslag, så vi retter selvfølgelig tingene til efter jeres og konfirmandens ønsker og behov. (PS – Vi leverer også mad ud af huset, hvis det kunne have interesse? Se mere under ‘MAD UD AF HUSET’)

NB! Kontakt os også gerne i god tid for en fremvisning eller bookning af lokale, da april og maj er de travleste måneder for arrangementer, og lokalerne derfor ofte er booket flere år i forvejen.

LYSE LOKALER MED PLADS TIL NÆRVÆR

Hold konfirmationen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen og naturen kan være medskabende til en mere tilbagelænet og hyggelig fest. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Medbring fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra, og lad gæsterne hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.

Vi arbejder med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give vores gæster en gastronomisk oplevelse, hvor bæredygtighed, lokale råvarer og økologi er i centrum. Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje og med plads til alt fra 2 – 200 personer. Dermed har vi mulighed for at afholde både en mindre intim konfirmation og  en større og mere festlig en af slagsen.

”Vi holdt vores datters konfirmation og havde den bedste dag, hvor alt gik op i en højere enhed. Super lækker menu og skønne vine. Meget kompetent og imødekommende personale. Stedet er super autentisk og alt spiller – blomster, indretning, den skønne have, søen og de fritgående høns. Vi og alle vores gæster var meget tilfredse og nød dagen”
(Charlotte Larsen, Konfirmation i Pavillionen, 11.04.19)

KONFIRMATIONSLOKALER PÅ SJÆLLAND

Skal I holde jeres datters eller søns konfirmation på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere lyse selskabslokaler til fejring af bl.a. konfirmationer. At blive konfirmeret er en stor ting for konfirmanden og familien, og vores festlokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en hyggelig fest med højt til loftet.

På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder jeres store dag med ro i maven. Vi bestræber os altid på at gøre jeres arrangement så personligt som muligt, og vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Skulle I have spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.

På gensyn i skoven –

BESTIL BROCHURE

COVID-19 GUIDELINES /

Landets biskop har grundet den nuværende verdenssituation, valgt at udskyde alle konfirmationer til et senere tidspunkt. Det betyder at årets mange konfirmationer vil finde sted fra juni til september. Snak med jeres lokale sogn omkring dato på dette, hvis I er påvirket af udskydelsen.
 
Vi vil generelt komme til at opleve mangel på lokaler i hele landet pga. denne ændring, så vi vil anbefale (hvis muligt) at I holder selve konfirmationen på dagen for de nærmeste, og efterfølgende holder festen på en anden mulig dato. Vi har stadig ledige datoer i perioden juni-september (primært fredag aften & søndage) og har derudover valgt at åbne op for 2 nye lokaler “PRIVATEN” samt “SKOVTELTET” – Kontakt os for mere info herom. 
 
På nuværende tidspunkt arbejder vi på at få ombooket alle konfirmationer vi har i perioden april-maj. Hvis I ikke allerede har været i kontakt med os omkring de nye guidelines, så kontakt os hurtigst muligt – Så finder vi en løsning sammen. 
Grundet sæsonændringen, skal vi derudover gøre opmærksom på en naturlig ændring i vores udsendte menuer. Hvis I vælger at holde festen hjemme istedet, så vi vi gerne tilbyde at hjælpe med maden – Læs evt. mere herom under “MAD UD AF HUSET”
Pas på jer selv og hinanden –
LÆS GUIDELINES

MENUFORSLAG /

EKSEMPEL PÅ KONFIRMATION I SKOVEN
Vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Så sidder I med specifikke tanker så tag os endelig med på råd – Så finder vi en løsning sammen.

VELKOMST
* Sprøde snacks på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil kunne serveres mousserende cava samt safter & moster til de “unge”

FORRET “SMAGSPRØVER”
* 4 serveringer som bliver serveret som deleretter, som er uformelt og hyggeligt *
* Spareribs med nordiske BBQ & urter/blomster fra haven *
* Kroketter m/ramsløgsmayo *
* Urtepotte med nye skud fra Herthamarken *
* Stegt torskerogn m/ “rå remo” af grønt fra Herthamarken samt sprødt brød *
Forretter/mellemretter bliver serveret m/rustikt brød og pisket smør

MELLEMRET “STENBIDER” (TILVALG)
* Stenbiderrogn, ristet kernemayo, spæde kålskud, dildmayo, revet røget marv & knækket hvede *

HOVEDRET “UNGDYR”
* Øko. velfærdsgris – eller – dansk frilands kylling *
Hertil grønne asparges fra Herthamarken, let spicy nordisk chimichurri, forårsgrønt, hvidløgsskud og ”sows” *
Hovedretten serveres med danske rødder & syrlig grøn salat fra Herthamarken

ELLER

HOVEDRETTEN PÅ BUFFET (TILVALG)
* 3 x forskellige salater fra foråret med brug af lokale råvarer *
* Lun grøntsagstærte m/ friskrevet ost*
* Smørglaserede kartofler/rødder m/ urter fra egen have*
* Dansk langtidsstegt gris m/ urter, grønt & kraftig “sows” *
* Dansk frilandskylling m/citron & ramsløg *

DESSERT “SKOVBUND”
* ”Skovbund” m/ chokolade, rabarber/bær, syrlig gel *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe & the efter ønske *

NATMAD (TILVALG)
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture*
Hertil Cocio”bajer”

Kr. 595 pr. couv. (v/min. 30 pers.)
Bookes som enten frokost til kl. 17.00 eller aften fra kl. 18.00
(Kr. 895 pr. couv. for heldagsarrangement fredag/lørdag eller kr. 595 pr. couv. søndag)

Børn u/ 12 år (30%) børn u/2 år (u/b)
Drikkevarer afregnes efter forbrug eller alt inkl. – Kr. 400 pr. couv.

Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

VINFORSLAG
Velkomst: 2016 Cava, Brut, Dom Potier, Spanien – Kr. 65
Hvidvin: 2019 Tacco, Chardonnay Puglia, Italien – Kr. 75/335
Rødvin: 2018 Zenzo, Primitivo, Puglia, Italien – Kr. 85/345
Dessertvin: 2017 Chateau Du Mont, Bordeaux, Frankrig – Kr. 65
Til de unge tilbydes der forskellige økologiske safter & moster, sodavand til maden – fra kr. 30

TILVALG
Mellemret – Kr. 95
Hovedret som buffet – Kr. 75
Natmad – Kr. 95
Petit Fours – Kr. 45

På gensyn i skoven –

økologimærket på Restaurant Herthadalen

  • Hold din konfirmation i skoven
  • Konfirmation fest nær Roskilde
  • Bryllupslokaler midt i skoven
  • Restaurant Herthadalen fra Jord til Bord
  • Nordiske & lyse selskabslokaler
  • Bryllupslokale med unikke omgivelser
  • Konfirmation fest nær Roskilde
  • Gastronomi Restaurant Herthadalen