KONFIRMATION /

HOLD KONFIRMATION MIDT I SKOVEN

Tillykke med den kommende konfirmand i familien og hjertelig velkommen i Herthadalen, som er en del af Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes Land. På siden her finder I eksempler på, hvordan et konfirmationsarrangement kunne se ud på Herthadalen. Dette skal kun ses som et forslag, da menuen tilpasses afhængig af sæson og råvarer. Planlægger I fejringen til at foregå derhjemme, så kan vi afhængig af travlhed – muligvis også hjælpe med at levere maden – Kontakt os og forespørg på dette.

NB! Kontakt os gerne i god tid for en fremvisning eller bookning af lokale, da april og maj er de travleste måneder for arrangementer, og lokalerne derfor ofte er booket flere år i forvejen.

LYSE LOKALER MED PLADS TIL NÆRVÆR

Hold konfirmationen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen og naturen kan være medskabende til en mere tilbagelænet og hyggelig fest. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Medbring fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra, og lad gæsterne hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.

Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje og med plads til alt fra 2 – 200 personer. Dermed har vi mulighed for at afholde både en mindre intim konfirmation og  en større og mere festlig en af slagsen.

”Vi holdt vores datters konfirmation og havde den bedste dag, hvor alt gik op i en højere enhed. Super lækker menu og skønne vine. Meget kompetent og imødekommende personale. Stedet er super autentisk og alt spiller – blomster, indretning, den skønne have, søen og de fritgående høns. Vi og alle vores gæster var meget tilfredse og nød dagen”
(Charlotte Larsen, Konfirmation i Pavillionen, 11.04.19)

KONFIRMATIONSLOKALER PÅ SJÆLLAND

Skal I holde jeres datters eller søns konfirmation på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere lyse selskabslokaler til fejring af bl.a. konfirmationer. At blive konfirmeret er en stor ting for konfirmanden og familien, og vores festlokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en hyggelig fest med højt til loftet. Se vores forskellige nordisk inspirerede selskabslokaler via ‘LOKALER

På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder jeres store dag med ro i maven. Vi bestræber os altid på at gøre jeres arrangement så personligt som muligt, og vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Skulle I have spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.

På gensyn i skoven –

KONFIRMATION /

HOLD KONFIRMATION MIDT I SKOVEN

Tillykke med den kommende konfirmand i familien og hjertelig velkommen i Herthadalen, som er en del af Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes Land. På siden her finder I eksempler på, hvordan et konfirmationsarrangement kunne se ud på Herthadalen. Dette skal kun ses som et forslag, da menuen tilpasses afhængig af sæson og råvarer. Planlægger I fejringen til at foregå derhjemme, så kan vi afhængig af travlhed – muligvis også hjælpe med at levere maden – Kontakt os og forespørg på dette.

NB! Kontakt os gerne i god tid for en fremvisning eller bookning af lokale, da april og maj er de travleste måneder for arrangementer, og lokalerne derfor ofte er booket flere år i forvejen.

LYSE LOKALER MED PLADS TIL NÆRVÆR

Hold konfirmationen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen og naturen kan være medskabende til en mere tilbagelænet og hyggelig fest. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Medbring fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra, og lad gæsterne hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.

Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje og med plads til alt fra 2 – 200 personer. Dermed har vi mulighed for at afholde både en mindre intim konfirmation og  en større og mere festlig en af slagsen.

”Vi holdt vores datters konfirmation og havde den bedste dag, hvor alt gik op i en højere enhed. Super lækker menu og skønne vine. Meget kompetent og imødekommende personale. Stedet er super autentisk og alt spiller – blomster, indretning, den skønne have, søen og de fritgående høns. Vi og alle vores gæster var meget tilfredse og nød dagen”
(Charlotte Larsen, Konfirmation i Pavillionen, 11.04.19)

KONFIRMATIONSLOKALER PÅ SJÆLLAND

Skal I holde jeres datters eller søns konfirmation på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere lyse selskabslokaler til fejring af bl.a. konfirmationer. At blive konfirmeret er en stor ting for konfirmanden og familien, og vores festlokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en hyggelig fest med højt til loftet. Se vores forskellige nordisk inspirerede selskabslokaler via ‘LOKALER

På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder jeres store dag med ro i maven. Vi bestræber os altid på at gøre jeres arrangement så personligt som muligt, og vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Skulle I have spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.

På gensyn i skoven –

MENUFORSLAG /

EKSEMPEL PÅ KONFIRMATION I SKOVEN
Hvis vejret tillader det, serveres velkomsten udendørs på terrassen med udsigt over Knapsø

***

VELKOMST /
* Saltede mandler *
+ Mousserende øko. cava & safter til de “unge” (Tilvalg)
+ 3x Snacks (Tilvalg +Kr. 75,-)

FORRET /
* Grillet svinebryst på spyd m/ persillecreme & majs * eller
* Brandade af rørt torsk m/ agurk i egen juice, sprøde blade, støv & urter fra haven *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.
2023 Chardonnay, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk

Børn: Kartofler m/ urter, kæmpe frikadelle, radiser & grønt i madkasse.

+ MELLEMRET / +95,-
* Asparges m/ramsløg, ingefærsauce, vilde urter & syltede løg *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.
(Psst.. Ved valg af denne grønne ret bidrager I med 5 kr. pr. pers. til opkøb af Skovfredning v/Naturfonden)

HOVEDRET /
* Vælg mellem: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Vildsvin / Grillet hvid radise (V) eller Krondyr (+85,-) *
Puré på mandler & kastanje, forårsløg, langtidsbagt løg, fermenterede ribs, ramsløg & krydderurter fra haven.
Hertil serveres kartofler m/ urter & en grøn ret fra Marken på bordene.
2023 Temperanillo, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk

+ OST / Tilvalg +95,-
* ”Fogedens ostemad” – Smørstegt rugbrød m/ kompot, indbagt & revet ost * 

DESSERT /
* Vælg mellem: Parfait m/ hvid chokolade, syltede rabarber & sød rarbarbertuile * eller
* Havtorn is, sød tomat & mazarinkage *
2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig

EFTER MADEN /
* Økologisk kaffe & the *

+ NATMAD / Tilvalg +95,-
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture *
Hertil Cocio”bajer”

Kr. 695,- pr. couv. (v/minimum 20 pers.)
Pris inkl. mandler v/ankomst, 3-retters menu (Forret, hovedret & dessert), øko. kaffe/the samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Drikkevarer afregnes efter forbrug eller alt inkl. – Kr. 450,- pr. couv. (ex spiritus)
Arrangementet er af 7 timers varighed.

Børn u/ 12 år (30%) børn u/2 år (u/b)
Ekstra time kr. 100,- pr. couv. – Dog minimum kr. 5.000,- (Inkl. drikkevarer)

***

VINFORSLAG /
Velkomst: Cava, Vita Vivet, Traditionel, Spanien – Øko.– Kr. 79,-
Hvidvin: 2023 Chardonnay, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk – Kr. 365,-
Rødvin: 2023 Temperanillo, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk – Kr. 385,-
Dessertvin: 2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig – Kr. 75,-

TILVALG /
Priser pr. person
3x Snacks – Kr. 75,-
Mellemret/Ost – Fra kr. 95,-
Hovedret serveret 2. gange – Kr. 95,-
Alle drikke inkl. (ex spiritus) – Kr. 450,-
Petit Fours – Kr. 45,-
Natmad – Kr. 95,-

økologimærket på Restaurant Herthadalen