JUL I SKOVEN/

Årets julefrokost 2024/

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers. Igennem hele november & december måned, inviterer vi til ”Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Læs mere om årets julekoncept længere nede.

Julehygge nær Roskilde /

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2024 –
Mikkel, Stefan & Co.

JUL I SKOVEN/

Årets julefrokost 2024/

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers. Igennem hele november & december måned, inviterer vi til ”Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Læs mere om årets julekoncept længere nede.

Julehygge nær Roskilde /

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2024 –
Mikkel, Stefan & Co.

“HVIDE VINTERDRØMME”

Vi sparer på energien – men skruer op for ambitionerne. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys. For femte år i træk, spår vi en hvid jul i skoven. Hvis ikke der falder hvid sne udendørs, så garanterer vi, at der som minimum vil være drysset med hvide toner indenfor.

Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.

Med udgangspunkt i gamle traditioner og en kompromisløs synergi til lokale producenter, inviterer vi til en uforglemmelig jul i Nationalparken for kollegaer, venner & familier.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor.

***

ER I ET STØRRE SELSKAB TIL JUL?
Saml kollegaerne – Familien eller vennerne til en hyggelig julefrokost i skoven. Er I en gruppe på mere end 20 personer, får vi booket jeres eget private lokale. Vores lokaler kan rumme alt fra 20-150 gæster og på Ledreborg Slot kan der være helt op til 400 personer. Kontakt os for tilbud. Læs mere via ‘FIRMAJULEFROKOST’

Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –

Julemenu & Gårdbutik

Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 16. Nov – 22. Dec + 2. Juledag

Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Hjemmelavede sennepssild m/ fennikel crudité / æbler & peberrodssne *
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
* Rødspætte m/ hvid pebermayo / blomkålscrudité / hvide ribs fra egen have *
* Gravad urokse fra Sagnlandet m/ julekrydderier & vilde løg *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør

2. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

3. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)

Julemenu & Gårdbutik

Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 16. Nov – 22. Dec + 2. Juledag

Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Hjemmelavede sennepssild m/ fennikel crudité / æbler & peberrodssne *
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
* Rødspætte m/ hvid pebermayo / blomkålscrudité / hvide ribs fra egen have *
* Gravad urokse fra Sagnlandet m/ julekrydderier & vilde løg *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør

2. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

3. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)

Live Jazz & Cocktails

Til Aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 15. Nov – 21. Dec

VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet hvid gløgg (På gårdspladsen) *

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Æbleflæsk & riskiks *

2. SERVERING “FISK”
* Mosaik ørred m/ urter / knas og peberrodssne*
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

3. SERVERING “JULEANDEN”
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

4. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/ flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt hjemmelavet julegodter *
* Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen *
* Bus til Lejre + Roskilde St. kl. 00.00 (NB! Skal bookes på forhånd) *

Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu / Øko kaffe/the & julegodter
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu inkl. vinmenu / Øko kaffe/the & julegodter
“Hvid-cocktail” fra baren – Efter middagen

Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.

Live Jazz & Cocktails

Til Aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 15. Nov – 21. Dec

VELKOMST
* Brændte mandler & hjemmelavet hvid gløgg (På gårdspladsen) *

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Æbleflæsk & riskiks *

2. SERVERING “FISK”
* Mosaik ørred m/ urter / knas og peberrodssne*
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

3. SERVERING “JULEANDEN”
* Andeterrin m/ tørret frugt / revede nødder / frisée & gastrik *
Hertil serveres lunt brød med pisket smør

4. SERVERING “DEN GLADE GRIS”
* ”Rullesteg” m/ flæskesvær / puré af smørbønne / æbler & svesker / julesovs & kål fra Herthamarken *
Hertil serveres confiterede kartofler & julesalat

5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid mazarinkage m/ creme / mandler / knas & dehydrerede kirsebær *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt hjemmelavet julegodter *
* Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen *
* Bus til Lejre + Roskilde St. kl. 00.00 (NB! Skal bookes på forhånd) *

Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu / Øko kaffe/the & julegodter
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst / Julemenu inkl. vinmenu / Øko kaffe/the & julegodter
“Hvid-cocktail” fra baren – Efter middagen

Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer bestilt efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.