JUL I SKOVEN/
ÅRETS JULEFROKOST 2022 /
Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. I to år har vi, grundet udefrakommende faktorer, måtte aflyse ”Jul i skoven”. Det gør heldigvis ambitionerne til de efterfølgende år større og større… I 2022 spår vi atter engang en hvid jul i skoven – Hvis ikke udendørs, så som minimum indenfor i restauranten. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.
Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven i november & december måned. Indenfor forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
Endnu engang bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers.
JULEHYGGE NÆR ROSKILDE /
Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.
På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2022 –
Mikkel, Stefan & Co.
JUL I SKOVEN/
ÅRETS JULEFROKOST 2022 /
Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. I to år har vi, grundet udefrakommende faktorer, måtte aflyse ”Jul i skoven”. Det gør heldigvis ambitionerne til de efterfølgende år større og større… I 2022 spår vi atter engang en hvid jul i skoven – Hvis ikke udendørs, så som minimum indenfor i restauranten. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs.
Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest” i skoven i november & december måned. Indenfor forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.
Endnu engang bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers.
JULEHYGGE NÆR ROSKILDE /
Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.
På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2022 –
Mikkel, Stefan & Co.
“HVIDE VINTERDRØMME”
Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys hhv. indendørs og udendørs. Igen har vi tematiseret julen, og har valgt juleuniverset “Hvid jul & lysfest”.
Med udgangspunkt i gamle traditioner og en kompromisløs synergi til lokale producenter, inviterer vi til en uforglemmelig jul i Nationalparken for kollegaer, venner & familier.
I skoven har vi godt med plads, og samtidig har vi højt til loftet (i bogstavelig forstand) – Og derfor kan vi i den kommende juletid også skabe ekstra trygge rammer med god afstand mellem bordene.
Alle lokaler i skoven vil blive omdannet til hvide juleuniverser, og vil alle blive taget i brug, for at skabe trygge rammer med masser af plads for ét samlet julekoncept i skoven.
NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
Læs mere og find frokost – samt aften menu nedenfor.
***
HUSK vi også har mulighed for afholdelse af større juleselskaber i EGET LOKALE (Min. 20 pers.) til hhv. frokost/aften.
Læs mere via ‘FIRMAJULEFROKOST’
Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –
“TIL FROKOST” /
”Julemenu & gårdbutik”
Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 19. Nov – 18. Dec + 2. Juledag
Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* ChristiansØpigens sild m/ 38%creme / rødløg, dild & kapers *
* Bæredygtig laks / syltet tomat / rævesauce lavet på roesirup / peberrodssne & urter *
* Rødspætte m/ svamperemoulade / blomkåls crudité & dild *
* Terrin af vildsvin m/ hjemmesylt & estragon mayonnaise *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør
2. SERVERING “GLAD JULEAND”
* Confiteret andelår / smørbagt kålrabi / æble & hyben kompot m/ enebær ”sows” *
Hertil serveres smørkartofler & waldorf
3. SERVERING “HVID JUL”
Blommer & portvin / hvid chokoladecreme / krystalliseret hvid choko / ”hvid sne” på melisse
Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)
“TIL AFTEN” /
”Live jazz & cocktails”
Til aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 18. Nov – 17. Dec
Velkomst, 5-retters julemenu, cocktailbar & live jazz i Pejsestuen.
Transport m/bus retur til Roskilde St. kl. 24.00
VELKOMST
På gårdspladsen m/ røgede mandler & lun hvid gløgg
1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Puffede svær / røget mayo & eddikepulver *
* Friskost & rogn *
2. SERVERING “FISK”
* Bæredygtig laks / syltet tomat / rævesauce lavet på roesirup / peberrodssne & urter *
Hertil serveres brød med pisket smør
3. SERVERING “GLAD JULEAND”
* Confiteret andelår / smørbagt kålrabi / æble & hyben kompot med enebær ”sows” *
Hertil serveres smørkartofler & waldorf
4. SERVERING “HVID JUL”
* Blommer & portvin / hvid chokoladecreme / krystalliseret hvid choko / ”hvid sne” på melisse *
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the & julegodter *
Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst & julemenu. Økologisk kaffe/the & julegodter (efter maden)
Transport m/bus til Roskilde St. kl. 00.00 (OBS! Skal bookes på forhånd)
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)
Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst & julemenu. Vinmenu inkl. under middagen. Økologisk kaffe/the & julegodter (efter maden)
1 stk. “Hvid-cocktail” (Fra baren – Efter middagen)
Transport m/bus til Roskilde St. kl. 00.00 (OBS! Skal bookes på forhånd)
OBS! Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer som bestilles efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.
