JUL I SKOVEN/

ÅRETS JULEFROKOST 2022 /

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers. Igennem hele november & december måned, inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest – Vol III” i skoven. Læs mere om årets julekoncept længere nede.

JULEHYGGE NÆR ROSKILDE /

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2022 –
Mikkel, Stefan & Co.

JUL I SKOVEN/

ÅRETS JULEFROKOST 2022 /

Skal julefrokosten afholdes i Roskilde i år? I så fald skal I være hjertelig velkommen i vores naturskønne omgivelser. Som en efterhånden fast etableret tradition, bevæger vi os væk fra den klassiske julefrokost – og koncentrerer os mere om, at skabe trygge rammer med fokus på den gode julemad i et fortryllende juleunivers. Igennem hele november & december måned, inviterer vi til ”Hvid jul & lysfest – Vol III” i skoven. Læs mere om årets julekoncept længere nede.

JULEHYGGE NÆR ROSKILDE /

Er I på udkig efter et trygt sted at afholde den årlige julefrokost for familien eller firmaet nær Roskilde? Med udgangspunkt i gamle traditioner, og en kompromisløs synergi til de lokale producenter i omegnen, inviterer vi til en magisk jul midt i Nationalparken, hvor julemenuen er lavet på økologiske råvarer og grønt fra egen mark.

På gensyn i skoven til en magisk jul i skoven 2022 –
Mikkel, Stefan & Co.

“HVIDE VINTERDRØMME”

Vi sparer på energien – men skruer op for ambitionerne. Vi dæmper belysningen i restauranten og tænder tusindvis af små julelys. For tredje år i træk, spår vi en hvid jul i skoven. Hvis ikke der falder hvid sne udendørs, så garanterer vi, at der som minimum vil være drysset med hvide toner indenfor.

Som en efterhånden fast etableret tradition, inviterer vi til “Hvid Jul & Lysfest” i skoven. Indendørs forvandler vi restauranten til en hvid vinterdrøm med et funklende hav af julelys samt snehvide kunst- & blomsterinstallationer. Udendørs vil knitrende bål, oplysende fakler samt funklende lyskegler, forvandle skoven til et levende lysunivers.

Med udgangspunkt i gamle traditioner og en kompromisløs synergi til lokale producenter, inviterer vi til en uforglemmelig jul i Nationalparken for kollegaer, venner & familier.

NB! Husk at booke bord, da vi har begrænsede pladser.
Læs mere og find frokost & aften menu nedenfor.

***

HUSK vi også har mulighed for afholdelse af større juleselskaber i EGET LOKALE (Min. 20 pers.) til hhv. frokost/aften.
Læs mere via ‘FIRMAJULEFROKOST’

Rigtig glædelig jul,
og på gensyn i skoven –

“TIL FROKOST” /

”Julemenu & gårdbutik”

Til Frokost – Hver lørdag & søndag fra kl. 11.30 – 16.00
Fra d. 19. Nov – 18. Dec + 2. Juledag

Julemenu & åben gårdbutik m/juletræssalg, varm hvid gløgg/kakao & æbleskiver.
(NB! Gårdbutikken m/salg af juletræer etc. er ikke åben 2. Juledag)

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* ChristiansØpigens sild m/38% creme / rødløg, dild & kapers *
* Marmoreret bæredygtig laks / sauce lavet på roesirup / sne & urter *
* Rødspætte m/ svamperemoulade / blomkålscrudité & dild *
* Vildsvineterrin / æble / honning / røg / nødder & glasnudler *
Hertil serveres hvidt & mørkt brød m/ pisket smør

2. SERVERING “GLAD JULEAND”
* Rosa andebryst / saltbagt selleri / kastanje / glaskål & røde bær
Hertil serveres ”sows” / smørkartofler & waldorf

3. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid risis / kirsebær / krystalliseret hvid choko / ”hvid sne” på melisse *

Julemenu kr. 395 pr. person
(Børn u/ 12 år 200,- & børn u/ 2 år u/b)

“TIL AFTEN” /

”Live jazz & cocktails”

Til aften – Hver fredag & lørdag fra kl. 17.30
Fra d. 18. Nov – 17. Dec

***

Velkomst på gårdspladsen m/snacks & gløgg
5-retters julemenu af lokale råvarer
Åben cocktailbar & live jazz i Pejsestuen fra kl. 20.00
Gratis transport m/bus til Roskilde St. kl. 00.00

***

VELKOMST
På gårdspladsen m/ røgede snacks & lun hvid gløgg

1. SERVERING “JULE SMAGSPRØVER”
* Puffede svær *
* Vildtkrokette m/ julemayo *

2. SERVERING “FISK”
* Marmoreret bæredygtig laks / sauce lavet på roesirup / sne & urter *
Hertil serveres brød med pisket smør

3. SERVERING “VILDSVIN”
* Vildsvineterrin / æble / honning / røg / nødder & glasnudler *

4. SERVERING “JULEAND”
* Rosa andebryst / saltbagt selleri / kastanje / glaskål & røde bær
Hertil serveres ”sows” / smørkartofler & waldorf

5. SERVERING “HVID JUL”
* Hvid risis / kirsebær / krystalliseret hvid choko / ”hvid sne” på melisse *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe/the samt julegodter – Marshmellows & snebolde*


Aftenpakke 1) Kr. 795 pr. couvert.
Velkomst & 5-retters julemenu.
Økologisk kaffe/the & julegodter (efter maden)
Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen
Transport m/bus til Roskilde St. kl. 00.00 (OBS! Skal bookes på forhånd)
(Drikkevarer afregnes efter forbrug)

Aftenpakke 2) Kr. 1195 pr. couvert.
Velkomst & 5-retters julemenu inkl. vinmenu under middagen.
Økologisk kaffe/the & julegodter (efter maden)
1 stk. “Hvid-cocktail” (Fra baren – Efter middagen)
Live Jazz fra kl. 20.00 i Pejsestuen
Transport m/bus til Roskilde St. kl. 00.00 (OBS! Skal bookes på forhånd)

***

OBS! Fra kl. 22.00 – 00.00 er baren åben, og der kan bestilles drikkevarer efter behov.
Alle drikkevarer som bestilles efter middagen faktureres særskilt fra ovenstående pakker.