“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“JUL & NYTÅR 2022”
HVIDE VINTERDRØMME & NÆRE STUNDER
Juletid på Herthadalen betyder familetid. Det er den tid på året hvor vi forvandler restauranten til en hvid vinterdrøm, og skruer ned for belysningen – men op for hyggen. I 2022 fortsætter vi vores årlige koncept med “Hvid Jul & Lysfest” og tør godt love at der er noget ekstra i støbeskeen for i år. Vi holder åbent hver weekend til hhv. frokost & aften. Læs mere via “Jul i Skoven”
Traditionen tro tilbyder vi også på årets sidste aften en nytårsmenu, der gør det let for jer at invitere gæsterne hjem og istedet fokusere på det gode værtsskab. Vi laver alt forarbejdet, så I bare skal nyde en økologisk 4 retters nytårsmenu med udgangspunkt i lokale råvarer.
Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal.
“JUL & NYTÅR 2022”
HVIDE VINTERDRØMME & NÆRE STUNDER
Juletid på Herthadalen betyder familetid. Det er den tid på året hvor vi forvandler restauranten til en hvid vinterdrøm, og skruer ned for belysningen – men op for hyggen. I 2022 fortsætter vi vores årlige koncept med “Hvid Jul & Lysfest” og tør godt love at der er noget ekstra i støbeskeen for i år. Vi holder åbent hver weekend til hhv. frokost & aften. Læs mere via “Jul i Skoven”
Traditionen tro tilbyder vi også på årets sidste aften en økologisk nytårsmenu, der gør det let for jer at invitere gæsterne hjem og istedet fokusere på det gode værtsskab. Vi laver alt forarbejdet, så I bare skal nyde en økologisk 4 retters nytårsmenu med udgangspunkt i lokale råvarer.
Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal.
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.
Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.
I starten af 2019 tog vi første spadestik sammen med teamet bag Godis Grønt til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken . Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.
