RESTAURANTRESTAURANT- OM OSOM OS
- BRYLLUPBRYLLUP
- LOKALERLOKALER
- SELSKABERSELSKABER
- INFOINFO
- HVID JUL & LYSFESTHVID JUL & LYSFEST
- FIRMAFIRMA
- RESTAURANTRESTAURANT
- OM OSOM OS
- BRYLLUPBRYLLUP
- LOKALERLOKALER
- SELSKABERSELSKABER
- INFOINFO
- HVID JUL & LYSFESTHVID JUL & LYSFEST
- FIRMAFIRMA
“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“EFTERÅR & VINTER 2023”
INDEHYGGE & FARVERIG KONFETTI I SKOVEN
Efterår i skoven betyder flere indestunder, og lidt flere åbningsdage i restauranten. Det er den tid på året hvor hele skovbunden ligger dækket med farverig konfetti. Efteråret bringer noget helt særligt med sig i skoven. En uforlignelig ro – og høj æstetisk sans for nuancer.
Hvornår åbner restauranten igen? Frem til Oktober vil skoven være fyldt med farverige fester i weekenderne, hvorfor vi først genåbner restauranten igen til Ro-kost madfestival i uge 41 – Herefter d. 10. November til Mortens Aften. Fra d. 17. November åbner vi dørene op til “HVID JUL & “LYSFEST – VOL IIII” i skoven, og traditionen tro slutter vi året af med en 4-retters nytårsmenu ud af huset. Der kan allerede nu bookes bord til HELE molevitten!
Sving en tur forbi – Nyd en gåtur rundt omkring Knapsø – Og køb lækkerier med hjem fra gårdbutikken.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
“EFTERÅR & VINTER 2023”
INDEHYGGE & FARVERIG KONFETTI I SKOVEN
Efterår i skoven betyder flere indestunder, og lidt flere åbningsdage i restauranten. Det er den tid på året hvor hele skovbunden ligger dækket med farverig konfetti. Efteråret bringer noget helt særligt med sig i skoven. En uforlignelig ro – og høj æstetisk sans for nuancer.
Hvornår åbner restauranten igen? Frem til Oktober vil skoven være fyldt med farverige fester i weekenderne, hvorfor vi først genåbner restauranten igen til Ro-kost madfestival i uge 41 – Herefter d. 10. November til Mortens Aften. Fra d. 17. November åbner vi dørene op til “HVID JUL & “LYSFEST – VOL IIII” i skoven, og traditionen tro slutter vi året af med en 4-retters nytårsmenu ud af huset. Der kan allerede nu bookes bord til HELE molevitten!
Sving en tur forbi – Nyd en gåtur rundt omkring Knapsø – Og køb lækkerier med hjem fra gårdbutikken.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.
Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.
I starten af 2019 tog vi første spadestik sammen med teamet bag Godis Grønt til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken . Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.
