MENNESKER & MÅLTIDER/
For enden af Nordeuropas længste allé, i det historiske landskab omkring Ledreborg Gods, ligger Herthadalen – smukt gemt i skoven, midt i Nationalpark Skjoldungernes Land. Et hus med stråtag og sjæl, hvor mennesker siden 1788 har mødtes for at dele historier og øjeblikke. Fra folkefester og grundlovsmøder i Grundtvigs tid – til bryllupper, mærkedage og store firmafester i nyere tid.
Vi overtog stedet i 2013 og har siden renoveret, fornyet og bygget til. I dag står Herthadalen som et sted, hvor historien lever videre, og mennesker fortsat samles for at fejre livets øjeblikke. Alt fra intime sammenkomster til storslåede fester.
Herthadalen rummer i alt 6 forskellige selskabslokaler med plads fra 10 til 130 gæster – og som eventpartner på Ledreborg Gods driver vi også Slotsladen, et historisk lokale med plads op til 400 gæster.
Traditionen tro åbner vi dørene til restauranten ved særlige lejligheder, såsom påske, sommerfrokost, Mortens Aften og Hvid Jul & Lysfest. Et unikt sted midt ude i skoven – og alligevel kun 30 minutter fra København med nem adgang via de store indfaldsveje.
Hjertelig velkommen i skoven.
De Bedste Hilsner,
SOMMER I SKOVEN/
Oplev Skovkøkkenet
Sommeråbent/
Sommer, sol & skønne stunder. Sommertid på Herthadalen hører til noget af det absolut smukkeste. Skoven står i fuld flor, bærhaven slår knopper & der er igen fyldt med syngende fuglekvidder så snart vi åbner for døre & vinduer.
Det er den tid på året hvor selskabssæsonen er på sit højeste, og skoven viser sig frem i sin sprudlende grønne pragt. Der bliver afholdt et væld af farverige fester; Konfirmationer, bryllupper, runde fødselsdag, og bryllupsdage.
Traditionen tro holder vi også åbent i restauranten til “Sommer Restaurant”. Sving en tur forbi – Nyd en gåtur rundt om Knapsø & køb lækkerier med hjem fra gårdbutikken.
Søndagsfrokost til topkarakter
“Min bedre halvdel har i flere år haft ønske om at fejre sin 30-års fødselsdag på Herthadalen, og det ønske blev realiseret her for tre uger siden.
Maden var god, vinene lige så, og rammerne var både stilfulde og afslappede i pavillonen. Vi har ikke noget nævneværdigt at sætte på den 5 timer lange søndagsfrokost. Tidsrammen føltes passende i forhold til, at man hverken følte et tidspres eller at arrangementet blev for langt.” / Frederik, 20. April 2025
5 UD AF 5 STJERNER / TRIPADVISOR
Konfirmationsfest i skoven
“Kære Mikkel og alle andre medarbejdere hos Herthadalen. Tusind tak for en helt fantastisk konfirmationsfest for vores datter Laura hos jer i søndags. Alt klappede, og maden smagte virkelig lækkert – og vinene passede perfekt.
Vores gæster har også alle sagt det samme, og at omgivelserne var så smukke – og det var lige præcis alt dette, vi håbede på, de ville være enige med os i. Vi kommer snart igen.” / Christina, Maj 2025.
5 UD AF 5 STJERNER / TRIPADVISOR
Magisk bryllup i Hovedhuset
“Vi havde et helt igennem fantastisk bryllup hos Herthadalen. Alt blev lige som vi havde drømt om. Fra det allerførste besøg har vi følt os i sikre hænder – et særligt shoutout til Malene der har guidet os igennem hele processen og taget sig af alle vores spørgsmål med et smil.
På dagen var maden perfekt og personalet meget imødekommende og nærværende – alle vores gæster har også kun givet kæmpe ros til Herthadalen. Hele setuppet er top professionelt. / Peter, 9. September 2025
5 UD AF 5 STJERNER / TRIPADVISOR
Største anbefaling
“Vi har netop holdt bryllup i Herthadalen – sikke en fantastisk oplevelse! Tusinde tak for at lægge lokaler og omgivelser til den mest magiske dag vi nogensinde har oplevet. Det hele spillede. I skal have kæmpe ros for det hele.
Specielt jeres personale leverede en helt fremragende indsats, som vi er enormt taknemmelige over.” / Trine, 2. September 2025.
5 UD AF 5 STJERNER / TRIPADVISOR
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen & Ledreborg sætter vi mennesker først. Vores gæsters oplevelser er vores største fokus, og vi brænder for at skabe et sted med plads til nærvær, ro og jordforbindelse.
Et sted med personlig betjening og nærværende atmosfære samt et tilhørende skovkøkken, hvor årstiderne og kvalitet er i centrum. Vi kalder det for ”Mennesker og Måltider”.
Vores køkken følger naturen og sæsonens skiften med rødder i skoven omkring os og områdets lokale producenter. Vi værner om det gode håndværk og lader os inspirere af det, vi finder uden for døren – fra urter i haven til friske grøntsager, frugt og bær.
Ønsket er at skabe et sted, hvor mennesker og måltider mødes i fællesskab – og danne rammerne om livets store fester: fra hverdagens små øjeblikke til livets store begivenheder.
JULEMARKED 28.NOV/
Book plads til firmaet
Åbent Fælles julemarked/
Lørdag d. 28. November 2026 åbner vi op for at mindre virksomheder, personaleforeninger & afdelinger kan booke sig ind ind på et åbent fælles firmajulemarked på Ledreborg.
Sammen med andre virksomheder kan I nyde en hyggelig dag med juleaktiviteter, gløgg og æbleskiver, hestevognskørsel, hent-selv juletræ og masser af julestemning i de gamle slotslader – en hyggelig måde at runde året af med kollegaerne.
Dato: Lørdag d. 28 November // Kl. 10.00 – 15.00
Pris: Kr. 520,- (pr. couv.) ex moms.
Booking v/minimum 50 pers.
SKRIBLERIER FRA SKOVEN/
Oplev skoven
BOOK EN FREMVISNING/
Går I med tanker om at holde jeres næste fest, møde eller fejring i Herthadalen eller på Ledreborg Slot? Så kom forbi og oplev stedet med egne øjne.
Stemningen lader sig ikke helt forklare – det skal mærkes. Derfor skal I altid være velkomne til at komme forbi og se det hele med egne øjne. Vi tør godt love, at I ikke vil fortryde det.
OPLEV SKOVEN/
Besøg Skoven
SVING IND FORBI/
På Herthadalen & Ledreborg danner vi ramme om møder, selskaber og firmaarrangementer hele året rundt. Det er her, vi har vores primære virke, og hvor huset lever alle årets dage.
Traditionen tro er restauranten på Herthadalen åben på udvalgte tidspunkter i løbet af året – bl.a. til Sommer Restaurant og i forbindelse med højtider som Påske, Mortens Aften og Hvid Jul & Lysfest.
Uanset årstid er I altid velkomne til at gå en tur i området og nyde skoven, søen og roen omkring huset. Ønsker I en personlig fremvisning af stedet, så kontakt os direkte.
Nyhedsbrev
VEN AF SKOVEN/
Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-
