• RESTAURANT
  • Lokaler til fest i skoven
    OM OS
  • Vielse i det fri på Herthadalen
    BRYLLUP
  • LOKALER
  • Mennesker og Måltider - Selskabslokaler med økologisk gastronomi i skoven
    SELSKABER
  • Selskabslokale Orangeri København
    FIRMA
  • INFO
  • "SMAG & STØT"
  • RESTAURANT
  • Lokaler til fest i skoven
    OM OS
  • Vielse i det fri på Herthadalen
    BRYLLUP
  • LOKALER
  • Mennesker og Måltider - Selskabslokaler med økologisk gastronomi i skoven
    SELSKABER
  • INFO
  • "SMAG & STØT"
  • Selskabslokale Orangeri København
    FIRMA

SKOVKØKKENET GENÅBNER FRA 29. MAJ/

Vi har ventet længe på at komme igang igen med det vi holder allermest af, og derfor er det en KÆMPE glæde, at vi endelig kan melde ud, at vi igen ÅBNER op i restauranten pr. 29. Maj efter grønt lys fra Regeringens side af –
Eftersom at mange af årets fester er udskudt til senere hen på året, kommer vi til at udvide vores traditionelle sommer-åbningstider i restauranten, og deraf vil der være mulighed for at booke bord til både FROKOST og AFTEN sommeren over.
I skoven har vi godt med plads, og samtidig har vi højt til loftet (i bogstavelig forstand) – Og derfor kan vi i den kommende tid også skabe ekstra trygge rammer med god afstand mellem bordene.
BOOK BORD

SKOVKØKKENET GENÅBNER 29. MAJ/

Vi har ventet længe på at komme igang igen med det vi holder allermest af, og derfor er det en KÆMPE glæde, at vi endelig kan melde ud, at vi igen ÅBNER op i restauranten pr. 29. Maj efter grønt lys fra Regeringens side af –
Eftersom at mange af årets fester er udskudt til senere hen på året, kommer vi til at udvide vores traditionelle sommer-åbningstider i restauranten, og deraf vil der være mulighed for at booke bord til både FROKOST og AFTEN sommeren over.
I skoven har vi godt med plads, og samtidig har vi højt til loftet (i bogstavelig forstand) – Og derfor kan vi i den kommende tid også skabe ekstra trygge rammer med god afstand mellem bordene.
BOOK BORD

MENNESKER & MÅLTIDER/

For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.

Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.

På glædeligt gensyn i skoven –

De Bedste Hilsner,

Stefan & Mikkel
Direktør & Restauratør

MENNESKER & MÅLTIDER/

For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.

Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.

På glædeligt gensyn i skoven –

De Bedste Hilsner,

Stefan & Mikkel
Direktør & Restauratør

“SMAG & STØT” KASSEN /

Til Hverdagen – Weekenden eller Virksomheden.
Vi har lavet et nyt tiltag i skoven – og åbner op for en lokal “STØT & SMAG” kasse, som kan bestilles hele sommeren over.
Smagskassen STØTTER hele 15 lokale producenter i ét køb, og er skabt på et initiativ omkring at hjælpe vores lokale producenter – og samtidig skabe nære stunder med fokus på mennesker & måltider i en tid som er trang.
Tag smagskassen med på picnic i skoven – Bring den med hjem og nyd til aften – Eller arranger en anderledes frokost for kollegaerne i firmaet.
BESTIL PÅ FORHÅND
SE MENUEN

“SMAG & STØT” KASSEN /

Til Hverdagen – Weekenden eller Virksomheden. Vi har lavet et nyt tiltag i skoven – og åbner op for en lokal “STØT & SMAG” kasse, som kan bestilles hele sommeren over.
Smagskassen STØTTER hele 15 lokale producenter i ét køb, og er skabt på et initiativ omkring at hjælpe vores lokale producenter – og samtidig skabe nære stunder med fokus på mennesker & måltider i en tid som er trang.
Tag smagskassen med på picnic i skoven – Bring den med hjem og nyd til aften – Eller arranger en anderledes frokost for kollegaerne i firmaet.
BESTIL PÅ FORHÅND
SE MENUEN
  • Hold bryllup i skoven
  • Efterår i skoven Roskilde
SE GALLERI
  • Hold bryllup i skoven
  • Efterår i skoven Roskilde
SE GALLERI

NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/

På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.

Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.

I starten af 2019 tog vi første spadestik til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken. Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.

økologimærket på Restaurant Herthadalen
  • LÆS MERE
    LAV SELV: RAMSLØGSKAPERS
  • Mennesker og Måltider - Selskabslokaler i skoven
    LÆS MERE
    STØT OS/ FEST-OBLIGTIONER I SKOVEN
  • Mikkel Jerger Herthadalen
    LÆS MERE
    NYTÅRSBREV FRA SKOVEN ANNO 2019 / 2020
  • Bryllupslokaler udenfor København
    LÆS MERE
    UDENDØRS VIELSER - BLIV GIFT I SKOVEN
  • LÆS MERE
    LAV SELV: RAMSLØGSKAPERS
  • Mennesker og Måltider - Selskabslokaler i skoven
    LÆS MERE
    STØT OS/ FEST-OBLIGTIONER I SKOVEN
  • Mikkel Jerger Herthadalen
    LÆS MERE
    NYTÅRSBREV FRA SKOVEN ANNO 2019 / 2020
  • Bryllupslokaler udenfor København
    LÆS MERE
    UDENDØRS VIELSER - BLIV GIFT I SKOVEN