“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“VINTERSÆSON 2023”
JORDNÆRE RAMMER & GODE STUNDER
Vintertid på Herthadalen betyder tænketid. Det er den tid på året hvor sæsonen er på sit mindste, og tempoet sit laveste. Der bliver tænkt alle de store tanker, planlagt alle de kommende projekter – og tænkt tilbage på dem der har været. Der er mange planer for 2023, store som små – og vi glæder os til at indvillige jer i dem alle.
På Herthadalen har vi specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i restauranten. Traditionen tro er restauranten åben til Sommer Restaurant samt i højtider som Påske, Mortens Aften og Jul. Sving en tur forbi til frokost eller aften, køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken & nyd en gåtur rundt om Knapsø.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
“VINTERSÆSON 2023”
JORDNÆRE RAMMER & GODE STUNDER
Vintertid på Herthadalen betyder tænketid. Det er den tid på året hvor sæsonen er på sit mindste, og tempoet sit laveste. Der bliver tænkt alle de store tanker, planlagt alle de kommende projekter – og tænkt tilbage på dem der har været. Der er mange planer for 2023, store som små – og vi glæder os til at indvillige jer i dem alle.
På Herthadalen har vi specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i restauranten. Traditionen tro er restauranten åben til Sommer Restaurant samt i højtider som Påske, Mortens Aften og Jul. Sving en tur forbi til frokost eller aften, køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken & nyd en gåtur rundt om Knapsø.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.
Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.
I starten af 2019 tog vi første spadestik sammen med teamet bag Godis Grønt til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken . Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.
