“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“MENNESKER & MÅLTIDER”
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Skovrødderne
Alle os på Herthadalen
“SOMMERSÆSON 2023”
SOMMER, SOL & SKØNNE STUNDER
Sommertid på Herthadalen hører til noget af det absolut smukkeste. Skoven står i fuldt flor, bærhaven slår knopper & der er igen fyldt med syngende fuglekvidder så snart vi åbner for døre & vinduer. Det er den tid på året hvor selskabssæsonen er på sit højeste, og skoven viser sig frem i sin sprudlende grønne pragt.
Der bliver afholdt et væld af farverige fester; Konfirmationer, bryllupper, runde fødselsdag, og bryllupsdage (Vi læste forleden i lokalavisen at der alene i Lejre kommune kan fejres 135 krondiamantbryllupper!) Med andre ord; 2023 er et sandt fejringsår.
Traditionen tro holder vi også åbent i restauranten til sommer på terrassen (Se specifikke åbningstider længst nede på siden). Sving en tur forbi til Frokost – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Og køb lækkerier med hjem fra gårdbutikken.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
SOMMER 2023
SOMMER, SOL & SKØNNE STUNDER
Sommertid på Herthadalen hører til noget af det absolut smukkeste. Skoven står i fuldt flor, bærhaven slår knopper & der er igen fyldt med syngende fuglekvidder så snart vi åbner for døre & vinduer. Det er den tid på året hvor selskabssæsonen er på sit højeste, og skoven viser sig frem i sin sprudlende grønne pragt.
Der bliver afholdt et væld af farverige fester; Konfirmationer, bryllupper, runde fødselsdag, og bryllupsdage (Vi læste forleden i lokalavisen at der alene i Lejre kommune kan fejres 135 krondiamantbryllupper!) Med andre ord; 2023 er et sandt fejringsår.
Traditionen tro holder vi også åbent i restauranten til sommer på terrassen (Se specifikke åbningstider længst nede på siden). Sving en tur forbi til Frokost – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Og køb lækkerier med hjem fra gårdbutikken.
NB! Husk at booke bord på forhånd, da vi har begrænset antal pladser.
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.
Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.
I starten af 2019 tog vi første spadestik sammen med teamet bag Godis Grønt til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken . Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.
