MENNESKER & MÅLTIDER/
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Stefan & Mikkel
Direktør & Restauratør
MENNESKER & MÅLTIDER/
For enden af Nordeuropas længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Sjællands første Nationalpark – Skjoldungernes land. Her er der blevet holdt mange mindeværdige arrangementer hele året rundt siden 1788 og frem til i dag. Et unikt sted midt i ingenting, tæt på København med kun 30 minutter til centrum og nemt tilgængeligt via de store indfaldsveje.
Vores lokaler er alle indrettet med nordisk æstetik for øje, med plads til alt fra 2 – 200 personer, og er en perfekt ramme til en skovtur, fødselsdag, konfirmation, bryllup, barnedåb, firmaarrangement m.m. Vi har specialiseret os i at afholde selskaber hele året rundt, men vi har også åbent på udvalgte dage i vores restaurant hvor I ligeså er velkommen.
På glædeligt gensyn i skoven –
De Bedste Hilsner,
Stefan & Mikkel
Direktør & Restauratør
BEGIVENHEDER 2020 /
STØT & VIND EN FEST TIL 30.000 KR.
På Herthadalen lever vi af, at afholde festlige anledninger igennem selskaber, og vi beskæftiger mere end 50 kollegaer på det grundlag. Grundet restriktioner har vi måtte udskyde alle efterårets & julens selskaber – og står nu overfor den realitet at have smukke, dog komplet tomme lokaler resten af 2020... Men istedet for at ”surmule” har vi forsøgt at være løsningsorienterede!
I skoven er vi vant til at holde store fester, hvilket betyder at vi har GODT MED PLADS til at skabe en ekstra tryg gæsteoplevelse i skoven. Vi ved godt, at der på nuværende tidspunkt ikke er det største af fejre – OG netop af den årsag har vi valgt at tilbyde ÉN HELDIG VINDER en ekstra stor julegave i år…
Book bord / Køb ”Smag&Støt” kassen / Bestil årets nytårsmenu – og vær med i lodtrækningen om en fest i skoven til en værdi á kr. 30.000 (Vinderen trækkes d. 01.01.2021 & får direkte besked)
EVENTS I SKOVEN /
VI PASSER PÅ HINANDEN I SKOVEN
Covid-19 skal bekæmpes og restriktionerne skal respekteres, men derfor kan vi stadigvæk godt hygge os – (Det kræver bare lidt ekstra kreativitet). I resten af 2020 vil vi koncentrere os om, at skabe rammerne for trygge & gode stunder mellem mennesker & måltider” – og vi vil sætte uendelig stor pris på jeres støtte.
PSST… Book bord / Køb ”Smag&Støt” kassen / Bestil årets nytårsmenu – og vær med i lodtrækningen om en fest i skoven til en værdi á kr. 30.000 (Vinderen trækkes d. 01.01.2021 & får direkte besked)
NÆRVÆR & LOKALE RÅVARER/
På Herthadalen arbejder vi med konceptet ”Mennesker og måltider”, og vi ynder at give alle vores gæster en oplevelse hvor bæredygtighed er i centrum. Med stor kærlighed til lokale råvarer, kvalitet og økologi, er maden et kompromisløst højdepunkt.
Vi arbejder med princippet ’nærhed’ forankret i alle aspekter af driften, hvorfor vi bl.a. får en del råvarer fra nærområdet, og plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave samt skoven.
I starten af 2019 tog vi første spadestik til at blive selvforsynende ved at etablere vores egen 100% økologiske grøntsagsmark, Herthamarken. Kun 10 min. væk fra restauranten har vi 2 hektar jord, hvor vi dagligt høster grønt til restauranten.
