BRYLLUPSDAG/

FEJR BRYLLUPSDAGEN I SKOVEN

En bryllupsdag er en stor dag for alle ægtepar, hvad end der er tale om en 1 års dag eller 50 års guldbryllupsdag. Bryllupsdagen fejres typisk af parret selv – og nogen vælger at holde en stor fest med familie og venner. Ønsker I at fejre eksempelvis jeres kobberbryllup (12,5 år), sølvbryllup (25 år) eller guldbryllup (50 år) med stor fest, gamle traditioner og musik, så skal I være hjertelig velkomne i vores selskabslokaler nær Roskilde. Vi sørger selvfølgelig for al forplejning, opdækning, blomster osv., så det eneste, I skal tænke på, er, hvordan I ønsker bordopsætningen med tilhørende bordplan samt aflevere bordkortene dagen forinden, så klarer vi resten.

“Vi holdte vores bryllupsdag på Restaurant Herthadalen, og vi kunne ikke have haft en bedre dag! Omgivelserne er helt fantastiske og autentiske, maden var så lækker og personalet var suverænt og de sørger for, at vi intet manglede hele dagen og natten. Kommunikation op til dagen har været helt fejlfri, og alle vores ønsker for dagen blev akkurat som vi ønskede dem”.
(Nanna Ambrosen, fest i Hovedhuset, maj 2018)

Der er mange måder at afholde en bryllupsdag på herude, og vi kan arrangere alt fra et frokostselskab til et helaftenselskab med musik & dans. Konceptet og tilgangen ændrer vi ikke på – Det er den samme kompromisløse tilgang til lokale råvarer og økologi uanset selskabstypen. Nedenfor har vi listet nogen eksempler.

SELSKABSLOKALER NÆR ROSKILDE

Ønsker I at afholde bryllupsfesten på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere hyggelige selskabslokaler, og derfor kan vi nemt tilpasse lokalet mht. kapacitet ift. jeres behov. At fejre bryllupsdag sammen med sin partner er noget helt særligt, og vores lokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en festlig anledning, der ønskes uhøjtidelig og afslappet. Herthadalen ligger smukt gemt i skoven for enden af Nordeuropas længste allé og midt i rolige naturomgivelser nær Roskilde med kun 30 minutter til København. Se vores smukke selskabslokaler via ‘LOKALER

På gensyn i skoven –

BRYLLUPSDAG/

FEJR BRYLLUPSDAGEN I SKOVEN

En bryllupsdag er en stor dag for alle ægtepar, hvad end der er tale om en 1 års dag eller 50 års guldbryllupsdag. Bryllupsdagen fejres typisk af parret selv – og nogen vælger at holde en stor fest med familie og venner. Ønsker I at fejre eksempelvis jeres kobberbryllup (12,5 år), sølvbryllup (25 år) eller guldbryllup (50 år) med stor fest, gamle traditioner og musik, så skal I være hjertelig velkomne i vores selskabslokaler nær Roskilde. Vi sørger selvfølgelig for al forplejning, opdækning, blomster osv., så det eneste, I skal tænke på, er, hvordan I ønsker bordopsætningen med tilhørende bordplan samt aflevere bordkortene dagen forinden, så klarer vi resten.

“Vi holdte vores bryllupsdag på Restaurant Herthadalen, og vi kunne ikke have haft en bedre dag! Omgivelserne er helt fantastiske og autentiske, maden var så lækker og personalet var suverænt og de sørger for, at vi intet manglede hele dagen og natten. Kommunikation op til dagen har været helt fejlfri, og alle vores ønsker for dagen blev akkurat som vi ønskede dem”.
(Nanna Ambrosen, fest i Hovedhuset, maj 2018)

Der er mange måder at afholde en bryllupsdag på herude, og vi kan arrangere alt fra et frokostselskab til et helaftenselskab med musik & dans. Konceptet og tilgangen ændrer vi ikke på – Det er den samme kompromisløse tilgang til lokale råvarer og økologi uanset selskabstypen. Nedenfor har vi listet nogen eksempler.

SELSKABSLOKALER NÆR ROSKILDE

Ønsker I at afholde bryllupsfesten på Sjælland, så er Herthadalen måske det perfekte sted. På Herthadalen har vi nemlig flere hyggelige selskabslokaler, og derfor kan vi nemt tilpasse lokalet mht. kapacitet ift. jeres behov. At fejre bryllupsdag sammen med sin partner er noget helt særligt, og vores lokaler på Sjælland, som ligger midt i naturen, gør Herthadalen oplagt til en festlig anledning, der ønskes uhøjtidelig og afslappet. Herthadalen ligger smukt gemt i skoven for enden af Nordeuropas længste allé og midt i rolige naturomgivelser nær Roskilde med kun 30 minutter til København. Se vores smukke selskabslokaler via ‘LOKALER

På gensyn i skoven –

SØNDAGSFROKOST /

EKSEMPEL PÅ BRYLLUPSDAG M/ØKO. FROKOST
Vælg imellem et 5 timers – eller 7 timers arrangement om søndagen i skoven –
Hvis vejret tillader det serveres velkomsten udendørs på terrassen med udsigt over Knapsø

***

VELKOMST
* Saltede mandler *
+ Mousserende øko. cava samt safter & moster til de “unge” (Tilvalg)

FORRET/MELLEMRET
Vælg selv: * Saltet torsk / syltede grønne jordbær / dild agurker / urtesalat fra Herthamarken / ”rygeost & løvstikkepulver” *
eller * Okse tatar/ hummer mayo / puffede glasnudler / saltet citron / blomster & karse *
Hertil: Brød af lokalt mel & pisket smør

Børn: Fish & chips m/ hjemmelavet grov remo & sprøde grøntsager
Børn tilbydes udover dette en hovedret og dessert

HOVEDRET/
Vælg selv: * Vildsvin eller lokal kylling fra Dyssegaarden eller kronvildt (+65,-) *
Stegt spidskål / ærter / sommerurter fra Herthamarken og cremet ”sows”
Hertil serveres på bordene: Kartofler & grønt fra Herthamarken

DESSERT/
Vælg selv: * Skovtærte m/ bær / & krystalliseret hvid chokolade *
eller * Marineret nye jordbær m/ luftig creme / karamel / majs & sødskærm fra urtehaven *

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe / the efter ønske *

***

5 TIMER
Kr. 500,- pr. couv. (v/min. 20 pers.)
Pris inkl. mandler v/ ankomst, 2-retter (Forret & hovedret), øko. kaffe/the,
samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens friske blomster.
Drikkevarer afregnes efter forbrug

7 TIMER
Kr. 695,- pr. couv. (v/min. 20 pers.)
Pris inkl. mandler v/ ankomst, 3-retter (Forret, hovedret & dessert), øko. kaffe/the
samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens friske blomster.
Drikkevarer afregnes efter forbrug

Børn u/ 12 år (30%) børn u/2 år (u/b) 

***

TILVALG
Priser pr. person
3x Snacks – Kr. 75,-
Mellemret/Ost el. Dessert – Fra kr. 95,-
Alle drikkevarer inkluderet  (ex spiritus) – Kr. 450,-
Egen medbragt kage – Kr. 25,-
Petit Fours – Kr. 45,-
Natmad – Kr. 95,-

økologimærket på Restaurant Herthadalen

MIDDAG & FEST /

EKSEMPEL PÅ BRYLLUPSDAG M/MIDDAG & FEST
9 timers arrangement (Fredag/Lørdag el. Søndag) i skoven – Typisk i tidsrummet kl. 18.00 – 03.00
Hvis vejret tillader det, serveres velkomsten udendørs på terrassen med udsigt over Knapsø

***

VELKOMST
* Saltede mandler på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil økologisk cava samt lokale. safter / moster
+ 3x Snacks (Tilvalg)

FORRET
* Brandade af rørt torsk m/agurk i egen juice, sprøde blade, støv & urter fra haven *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
2020 Sauvignon Blanc, Cuenca, Spanien – Økologisk

Børn: Fish & chips m/ hjemmelavet grov remo & sprøde grøntsager.
Børn tilbydes udover dette en hovedret og dessert

+ MELLEMRET / +95,-
* Asparges m/ramsløg, ingefærsauce, vilde urter & syltede løg *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
(Psst.. Ved valg af denne grønne ret bidrager I med 5 kr. pr. pers. til opkøb af Skovfredning v/Naturfonden)

HOVEDRET
* Vælg mellem: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Vildsvin / Grillet hvid radise (V) eller Krondyr (+85,-) *
Puré på røgede mandler & kastanje, grillede forårsløg, langtidsbagt løg, fermenterede ribs, ramsløg & krydderurter fra haven.
Hertil serveres kartofler m/urter & en grøn ret fra Marken på bordene
2020 Temperanillo, Navarra, Spanien – Øko/Demeter

+ OST/ Tilvalg +95,-
3 x danske oste m/ sylt & knas

DESSERT
* Parfait m/ hvid chokolade, syltede rabarber & sød rarbarbertuile *
2019 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe & the efter ønske samt avec *
* Fri bar & cocktaildispenser – (Mix selv m/udvalgte spiritus, mixere & garniture) *

NATMAD
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture *
Hertil Cocio ”bajer”

***

Kr. 1595,- pr. couv. (Lørdage fra 1/4 – 30/9)
Kr. 1295,- pr. couv. (Fredage & søndage samt lørdage fra 1/10 – 31/3)
Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens friske blomster.
Vinmenu, øl, vand samt lokale safter/moster under hele arrangementet
Spiritus & Bar

Arrangementet er i 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00)
Ekstra nattetime kr. 100,- pr. couv. – Dog minimum kr. 5.000 (Inkl. drikkevarer)

Slotsladen på Ledreborg Gods – Er I +80 gæster & vilde med det mere rustikke & ekstravagante look?
Så tag et kig på vores lokale Slotsladen, beliggende med kun 2 min. kørsel fra Herthadalen.
Kr. 1795 pr. couv. (Hele året) 

***

OVERNATNING
Selvom vi drømmer om lækre trætop-hytter i skoven, så har vi i øjeblikket desværre ikke mulighed for overnatning på stedet. Dog har vi et godt samarbejde (Og fordelagtigt rabataftale!) med Comwell Roskilde, som kun ligger ca. 20 min. kørsel fra Herthadalen. På aftenen hjælper vi naturligvis med bestilling af taxaer løbende til gæster, som ønsker at køre på hotellet – Alternativt bestilling af bus på forhånd, til afhentning på ønsket tidspunkter.

***

TILVALG
Priser pr. person
3x Snacks – Kr. 75,-
Mellemret/Ost – Fra kr. 95,-
Hovedret serveret 2. gang – Kr. 95,-
Petit Fours – Kr. 45
Transport tur/retur – Cirka kr. 100,-

økologimærket på Restaurant Herthadalen