ALA CARTE/

SKOVKØKKENETS ÅBNINGSTIDER

Traditionen tro holder vi åbent i restauranten til forskellige anledninger (Se specifikke åbningstider længere nede…) . Sving en tur forbi til Frokost eller Aften – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken.

Er vejret godt i sommerperioden dækker vi op udenfor på terrassen, hvor I kan sidde uforstyrret med udsigt over Knapsø, før turen evt. går til den oprindelige “Herthadal” eller til Sagnlandet. I tilfælde af dårligt vejr tager vi selvfølgelig forbehold for, at bookede borde bliver flyttet ind i restauranten i stedet.

I skoven har vi godt med plads, og samtidig har vi højt til loftet (i bogstavelig forstand) – Og derfor kan vi i den kommende tid også skabe ekstra trygge rammer med god afstand mellem bordene.

På gensyn i skoven –

ALA CARTE/

SKOVKØKKENETS ÅBNINGSTIDER

Traditionen tro holder vi åbent i restauranten til forskellige anledninger (Se specifikke åbningstider længere nede…) . Sving en tur forbi til Frokost eller Aften – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken.

Er vejret godt i sommerperioden dækker vi op udenfor på terrassen, hvor I kan sidde uforstyrret med udsigt over Knapsø, før turen evt. går til den oprindelige “Herthadal” eller til Sagnlandet. I tilfælde af dårligt vejr tager vi selvfølgelig forbehold for, at bookede borde bliver flyttet ind i restauranten i stedet.

I skoven har vi godt med plads, og samtidig har vi højt til loftet (i bogstavelig forstand) – Og derfor kan vi i den kommende tid også skabe ekstra trygge rammer med god afstand mellem bordene.

På gensyn i skoven –

ALA CARTE 2021 /

“HVID JUL & & LYSFEST – VOL 2”
Fra d. 19. November – 19. December + 2. Juledag
Til Frokost, fra kl. 12.00 (Adventsweekender)
Til Aften, fra kl. 17.00 (Fredage & lørdage)
Se menuen her

“NYTÅR TO-GO”
4-retters økologisk nytårsmenu
Til afhentning d. 31/12
Se menuen her

Åben alle dage for bookede selskaber.

FROKOST I SKOVEN /

Fra Juni til August
Sommer (d. 21. juni – 03. august)
Åbningstid: Kl 12-16 (Køkkenet lukker kl. ca. 15.00)

FROKOST MENU (SOMMER)
2 retter – Kr. 225 / 3 retter Kr. 325 / 4 retter Kr. 400

FORRETTER/MELLEMRETER

* Saltet torsk / syltede grønne jordbær / dild agurker / urtesalat fra Herthamarken / ”rygeost & løvstikkepulver” *

* Okse tatar/ hummer mayo / puffede glasnudler / saltet citron / blomster & karse *

* Stegt dansk blæksprutte / dampede langbønner m/ lun hummervinaigrette og sprød frisee *

Hertil: Brød af lokalt mel & pisket smør

HOVEDRET

* Økologisk lokal kylling fra Dyssegaarden m/stegt spidskål / ærter / sommerurter fra Herthamarken og cremet ”sows” *

* Hertil serveres på bordene: Kartofler & grønt fra Herthamarken *

OST & DESSERT/

* Flager af manchego / grøn melon / trøffelhonning / Hj. knækbrød *

* Skovtærte / brombær / & krystalliseret hvid chokolade *

* Marineret jordbær / cremet fløde / majs touilles & sødskærm fra urtehaven *

BØRNEMENU/

* Fish & chips (kræmmerhus) m/ hj. grov remo & sprøde grøntsager (Kr. 100) *

EFTER MADEN/

* Øko. kaffe/the & hjemmelavet kage m/bær & pynt  (Kr. 125) *

* Øko. kaffe/the & hjemmelavet petit fours (Kr. 75) *

På gensyn i skoven –