SOMMERÅBENT/
SOMMER ÅBNINGSTIDER
Traditionen tro holder vi åbent i restauranten til sommer på terrassen (Se specifikke åbningstider længere nede…) Sving en tur forbi til Frokost – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken.
Er vejret godt i sommerperioden dækker vi op udenfor på terrassen, hvor I kan sidde uforstyrret med udsigt over Knapsø, før turen evt. går til den oprindelige “Herthadal” eller til Sagnlandet. I tilfælde af dårligt vejr tager vi selvfølgelig forbehold for, at bookede borde bliver flyttet ind i restauranten i stedet.
På gensyn i skoven –
SOMMERÅBENT/
SOMMER ÅBNINGSTIDER
Traditionen tro holder vi åbent i restauranten til sommer på terrassen (Se specifikke åbningstider længere nede…) Sving en tur forbi til Frokost – Nyd en gåtur rundt om Knapsø – Køb lækkerier med hjem fra Gårdbutikken.
Er vejret godt i sommerperioden dækker vi op udenfor på terrassen, hvor I kan sidde uforstyrret med udsigt over Knapsø, før turen evt. går til den oprindelige “Herthadal” eller til Sagnlandet. I tilfælde af dårligt vejr tager vi selvfølgelig forbehold for, at bookede borde bliver flyttet ind i restauranten i stedet.
På gensyn i skoven –
ÅBNINGSTIDER /
Sankt Hans /
Til Frokost & Aften d. 23. Juni
Fra kl. 11.30 & 17.30
Sommer Frokost /
Til Frokost (Ons, Tor, Fre & Søn) d. 24. Juni – 2. August
Fra kl. 11.30
Fredag (Sommer) Aften /
Til Aften (Hver Fre) d. 3. Juli – 31. Juli
Fra kl. 17.30
Er vejret godt dækker vi naturligvis op udenfor på terrassen. Skulle det modsatte ske, at vejret bliver dårligt – så bliver bookede borde flyttet indenfor i restauranten.
SOMMERMENU /
– Til Frokost & Aften –
OBS! Menu fra 2025
SNACKS (3 stk.)/
* Marineret agurk med sommer relish og urter *
* Chipa med pisket friskost *
* Skov-taco med kanin og blomme salsa *
FORRET/
* ”Sol over Lejre” Varmrøget makrel m/ maltjord, dehydreret æggeblomme, purløgsemulsion, radise relish og urter *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
MELLEMRET/
* Marmoreret kyllingebryst fra Dyssegaarden m/majs pure, grillet majs, sprødt kyllingeskind & piment *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
HOVEDRET/
* Vælg imellem: Perlehøne / Krondyr (+Kr. 95,-) *
m/tilbehør af grøn porrepure m/ brændte porrer, øl syltede roscoffløg & salt-granola *
Hertil serveres saltbagte kartofler m/ urtecreme & sommersalat m/ ristede kerner, grøntsager fra Herthamarken & hindbær vinaigrette
OSTERET/
* 3 slags gårdoste fra Ostedmejeri m/ sæsonens kompot og hjemmelavede knækbrød *
DESSERT/
* Pocherede Jordbær, jordbær consommé, shortcake, rosmarin infuseret clotted cream *
BØRNEMENU/
* Kyllingenuggets m/ pommes frites, remoulade og grøntsagsstave ”madkasse” *
eller * Fiskefilet m/ pommes frites, remoulade og grøntsagsstave ”madkasse” *
EFTER MADEN/
* Øko. kaffe/the & hjemmelavet kage m/bær & pynt * (Kr. 125,-)
* Øko. kaffe/the & hjemmelavet petit fours * (Kr. 75,-)
***
SOMMERMENU/
Snacks (3 stk.) – Kr. 95,-
2-retter – Kr. 295 / 3-retter Kr. 375 / 4-retter – Kr. 450,- / 5-retter – Kr. 525,-
1x Børnemenu (Fiskefilet eller Nuggets) – Kr. 125,- / 1x Børnemenu inkl. dessert – Kr. 200,-
SOMMERMENU /
– Til Frokost & Aften –
OBS! Menu fra 2025
SNACKS (3 stk.)/
* Marineret agurk med sommer relish og urter *
* Chipa med pisket friskost *
* Skov-taco med kanin og blomme salsa *
FORRET/
* ”Sol over Lejre” Varmrøget makrel m/ maltjord, dehydreret æggeblomme, purløgsemulsion, radise relish og urter *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
MELLEMRET/
* Marmoreret kyllingebryst fra Dyssegaarden m/majs pure, grillet majs, sprødt kyllingeskind & piment *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
HOVEDRET/
* Vælg imellem: Perlehøne / Krondyr (+Kr. 95,-) *
m/tilbehør af grøn porrepure m/ brændte porrer, øl syltede roscoffløg & salt-granola *
Hertil serveres saltbagte kartofler m/ urtecreme & sommersalat m/ ristede kerner, grøntsager fra Herthamarken & hindbær vinaigrette
OSTERET/
* 3 slags gårdoste fra Ostedmejeri m/ sæsonens kompot og hjemmelavede knækbrød *
DESSERT/
* Pocherede Jordbær, jordbær consommé, shortcake, rosmarin infuseret clotted cream *
BØRNEMENU/
* Kyllingenuggets m/ pommes frites, remoulade og grøntsagsstave ”madkasse” *
eller * Fiskefilet m/ pommes frites, remoulade og grøntsagsstave ”madkasse” *
EFTER MADEN/
* Øko. kaffe/the & hjemmelavet kage m/bær & pynt * (Kr. 125,-)
* Øko. kaffe/the & hjemmelavet petit fours * (Kr. 75,-)
***
SOMMERMENU/
Snacks (3 stk.) – Kr. 95,-
2-retter – Kr. 295 / 3-retter Kr. 375 / 4-retter – Kr. 450,- / 5-retter – Kr. 525,-
1x Børnemenu (Fiskefilet eller Nuggets) – Kr. 125,- / 1x Børnemenu inkl. dessert – Kr. 200,-
