LEDIGE DATOER/

Det sker desværre, at planlagte fester aflyses eller udskydes, og derfor får vi fra tid til anden ekstraordinære ledige datoer i skoven. På nedenstående datoer tilbyder vi 10 % rabat på alle slags fester.

Hovedhuset
Lørdag 19. Juli 2025
Lørdag 06. September 2025

Pavillonen
Lørdag 12. Juli 2025

Skovteltet
Lørdag 12. Juli 2025

Psst… Vi har flere ledige datoer i 2025 end ovenstående – Kontakt os endelig for konkret forespørgsel I sidder med.

FROKOST I SKOVEN /

EKSEMPEL PÅ FØDSELSDAGSFROKOST
Vælg imellem et 5 timers – eller 7 timers arrangement i skoven –
Hvis vejret tillader det serveres velkomsten udendørs på terrassen med udsigt over Knapsø

***

VELKOMST /
* Saltede mandler *
+Økologisk cava (+85,-) & safter til de “unge” (+45,-)

FORRET /
* Fasanbryst m/ sauce på reduceret høns & røget olie m/urter *
Grøntsagsgratin m/ revet ost fra Søtoftes Jordbrug & sommerens spire.
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.

Børn: Frisk kartoffelsalat m/ kæmpe frikadelle, radiser & grønt i ”madkasse”

HOVEDRET /
* Vælg mellem: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc gris / Grillet hvid radise (V) eller Krondyr (+95,-) *
Grillet hjertesalat fra Marken vendt i urtecreme, bagte skalotteløg, syltede ribs & krydderurter fra egen have
Hertil serveres kartofler m/ urter & en grøn ret fra Marken på bordene.

DESSERT /
* Årringe af chokolade fra Friis Holm m/ vaniljecreme & citrus urter *
Marengstoppe, friske skovbær & brombær is.

EFTER MIDDAGEN /
* Økologisk kaffe & the *

***

2-Retters (Frokost) – Kr. 550,- pr. couv.
Pris inkl. mandler v/ankomst, 2-retters menu (Forret & hovedret), øko. kaffe/the,
samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Arrangementet er af 5 timers varighed (Fx kl. 11.00 – 16.00) Senest til kl. 17.00
Drikkevarer afregnes efter forbrug.

3-Retters – Kr. 695,- pr. couv.
Pris inkl. mandler v/ankomst, 3-retters menu (Forret, hovedret & dessert), øko. kaffe/the
samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Arrangementet er af 7 timers varighed (Til frokost eller aften / Alt efter ugedag)
Drikkevarer afregnes efter forbrug.

Børn 1-12 år (30%) børn u/1 år (u/b) 

***

VINFORSLAG /
Velkomst: Cava, Vita Vivet, Traditionel, Spanien – Økologisk – Kr. 85,-
Hvidvin: 2023 Chardonnay, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk – Kr. 385,-
Rødvin: 2023 Temperanillo, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk – Kr. 395,-
Dessertvin: 2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig – Kr. 79,-

TILVALG /
Priser pr. couv.
3x Snacks – Kr. 95,-
Mellemret/Ost el. Dessert – Fra kr. 95,-
Egen medbragt kage – Kr. 25,-
Petit Fours – Kr. 45,-
Natmad – Kr. 95,-

MIDDAG & FEST /

EKSEMPEL PÅ FØDSELSDAG M/MIDDAG & FEST
Middag & Fest i skoven med sæsonmenu af lokale råvarer (Eksempel på menu)
Arrangementet er af 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00)

***

VELKOMST /
* Saltede mandler på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil økologisk cava & safter
+ 3x Snacks (Tilvalg)

FORRET /
* Pocheret makrel m/ sommersalat fra Marken & syltede stikkelsbær *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør.
2023 Chardonnay, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk

Børn: Frisk kartoffelsalat m/ kæmpe frikadelle, radiser & grønt i ”madkasse”

+ GRØN MELLEMRET / (Tilvalg)
* Asparges m/ramsløg, ingefærsauce, vilde urter & syltede løg *
Hertil hjemmebagt brød på mel fra Østagergaard & syrnet smør
(Psst.. Ved valg af denne grønne ret bidrager I med 5 kr. pr. pers. til opkøb af Skovfredning v/Naturfonden)

HOVEDRET /
* Vælg mellem: Frilandskylling fra Dyssegaarden / Dansk Duroc gris / Grillet hvid radise (V) eller Krondyr (+95,-) *
Grillet hjertesalat fra Marken vendt i urtecreme, bagte skalotteløg, syltede ribs & krydderurter fra egen have.
Hertil serveres kartofler m/ urter & en grøn ret fra Marken på bordene.
2023 Temperanillo, Seilan – Bodejas, Spanien – Økologisk

+ OST / (Tilvalg)
3 x danske oste m/ sylt & knas

DESSERT /
* Jordbær marineret m/ hibiscus, hybenroser og mynte fra haven *
Luftig hvid skum på tonganød & smørristet pumpernikkel.
2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig

EFTER MIDDAGEN /
* Økologisk kaffe & the samt avec *
* Fri bar & cocktaildispenser – (Mix selv m/udvalgte spiritus, mixere & garniture) *

NATMAD /
* Øko. grillpølser m/ ramsløg, brød, surt, sødt & knas *
Hertil Cocio ”bajer”

***

Kr. 1625,- pr. couv. (Lørdage fra 1/4 – 30/9)
Kr. 1325,- pr. couv. (Fredage & søndage samt lørdage fra 1/10 – 31/3)
Alle priser er inkl. Cava & mandler v/ankomst, 3-retters menu m/tilhørende vinmenu,
øl, vand & øko. safter under hele arrangementet. Kaffe, Avec samt fri bar efter middagen & natmad.
Samt lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.

Arrangementet er i 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00)
Ekstra nattetime kr. 100,- pr. couv. – Dog minimum kr. 5.000 (Inkl. drikkevarer)
Børn 1-12 år (30%) børn u/1 år (u/b)

Slotsladen på Ledreborg Gods – Er I +80 gæster & vilde med det mere rustikke & ekstravagante look?
Så tag et kig på vores lokale Slotsladen, beliggende med kun 2 min. kørsel fra Herthadalen.
Kr. 1795 pr. couv. (Hele året) 

***

OVERNATNING /
Selvom vi drømmer om lækre trætop-hytter i skoven, så har vi i øjeblikket desværre ikke mulighed for overnatning på stedet. Dog har vi et godt samarbejde (Og fordelagtigt rabataftale!) med Comwell Roskilde, som kun ligger ca. 20 min. kørsel fra Herthadalen. På aftenen hjælper vi naturligvis med bestilling af taxaer løbende til gæster, som ønsker at køre på hotellet – Alternativt bestilling af bus på forhånd, til afhentning på ønsket tidspunkter.

***

TILVALG /
Priser pr. couv.
3x Snacks – Kr. 95,-
Grøn Mellemret/Ost – Fra kr. 95,-
Hovedret serveret 2. gang – Kr. 95,-
Petit Fours – Kr. 45
Transport – Fra kr. 100 (Afhængig af forespørgsel)