FØDSELSDAG/
FØDSELSDAGSLOKALER I SKOVEN
“Vi holdte rund 60års fødselsdag sidste weekend på Restaurant Herthadalen. Vi fik en fantastisk brunch med diverse lækkert tilbehør. Flot dækkede runde borde i Orangeriet. Vi skulle ikke tænke på noget som helst – andet end at aflevere bordkort og bordplan. Servicen var i top, og alt forløb rigtig fint. Vi har fået rigtig mange gode tilbagemeldinger fra vores gæster. Super oplevelse, som vi varmt kan anbefale!”
(Tina Hansen, 60års fødselsdag i Orangeriet, 21.09.2019)
LOKALER NÆR ROSKILDE TIL FØDSELSDAG
En fødselsdagsfest i naturskønne omgivelser giver en hyggelig atmosfære samt masse af plads til sjove aktiviteter sammen med gæsterne. Herthadalen ligger smukt gemt i skoven, og midt i rolige naturomgivelser nær Roskilde med kun 30 minutter til København.
FØDSELSDAG I NATURRIGE OMGIVELSER
Hold fødselsdagen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen kan være medvirkende til et mere tilbagelænet arrangement. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Derudover er der rig mulighed for at medbringe fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra. Så kan gæsterne løbende gennem arrangementet hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.
På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder dagen med ro i maven. Har I spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.
På gensyn i skoven –
FØDSELSDAG/
FØDSELSDAGSLOKALER I SKOVEN
“Vi holdte rund 60års fødselsdag sidste weekend på Restaurant Herthadalen. Vi fik en fantastisk brunch med diverse lækkert tilbehør. Flot dækkede runde borde i Orangeriet. Vi skulle ikke tænke på noget som helst – andet end at aflevere bordkort og bordplan. Servicen var i top, og alt forløb rigtig fint. Vi har fået rigtig mange gode tilbagemeldinger fra vores gæster. Super oplevelse, som vi varmt kan anbefale!”
(Tina Hansen, 60års fødselsdag i Orangeriet, 21.09.2019)
LOKALER NÆR ROSKILDE TIL FØDSELSDAG
En fødselsdagsfest i naturskønne omgivelser giver en hyggelig atmosfære samt masse af plads til sjove aktiviteter sammen med gæsterne. Herthadalen ligger smukt gemt i skoven, og midt i rolige naturomgivelser nær Roskilde med kun 30 minutter til København.
FØDSELSDAG I NATURRIGE OMGIVELSER
Hold fødselsdagen midt ude i skoven og oplev en dag, hvor roen kan være medvirkende til et mere tilbagelænet arrangement. På Herthadalen er der højt til loftet, plads til kreativitet og rig mulighed for at benytte naturen, I befinder jer i. Derudover er der rig mulighed for at medbringe fx kongespillet eller petanquebanen hjemmefra. Så kan gæsterne løbende gennem arrangementet hygge sig med boldspil i de grønne omgivelser.
På Herthadalen vil I være med hele vejen, fra vi mødes til en fremvisning, til I afholder dagen med ro i maven. Har I spørgsmål til ovenstående, ønsker en fremvisning af stedet eller bare at komme forbi til en uformel snak, må I endelig kontakte os.
På gensyn i skoven –
BRUNCH /
EKSEMPEL PÅ FØDSELSDAG MED ØKOLOGISK BRUNCH
Typisk i tidsrummet kl. 10.00 – 15.00 (men andet kan aftales)
Brunchmenuen serveres over flere omgange ved jeres borde. Ved ankomst kan der serveres velkomstdrink ude på terrassen med udsigt over Knapsø (hvis vejret tillader det).
1. SERVERING – “PLANKEN”
* Skærebræt m/ pålæg fra lokale dyr *
* Danske oste m/ sylt, honning fra Drejergården & hjemmelavet knækbrød *
* Hjemmelavet chokoladesmør & sød kompot på årstidens frugt/bær *
* ”Grød” med syrlig frugt & knas *
Hertil rustikt brød / hjemmelavet rugbrød & pisket smør
2. SERVERING – “HOVEDRET”
* Årstidens skovsalat m/grønt fra Herthamarken *
* Røræg af æg fra Hegnsholt hønseri *
* Sæsonens bærerdygtige fisk med urtecreme *
* Lune krydderpølser m/ løg & æbler *
3. SERVERING – “SØDT”
* Kage m/ sødt, bær & creme – Serveres fra baren *
Afrunding på dagen med hjemmelavet lemonade
Økologisk Kaffe/the hele dagen samt vand & lokal most fra Assersmølle
Brunchmenu kr. 425 pr. couvert (V/Minimum 20 personer)
Inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster
Drikkevarer afregnes efter forbrug
Arrangementet er i 5 timers varighed fra fx. 10.00-15.00
TILVALG
Petit Fours til kaffen – Kr. 45
På gensyn i skoven –
SØNDAGSFROKOST /
EKSEMPEL PÅ FØDSELSDAG MED ØKOLOGISK FROKOST
Typisk i tidsrummet kl. 12.00 – 18.00 (men andet kan aftales)
Frokostmenuen serveres over flere omgange ved jeres borde. Ved ankomst kan der serveres velkomstdrink ude på terrassen med udsigt over Knapsø (hvis vejret tillader det).
VELKOMST
Sprøde snacks på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil kunne serveres mousserende cava samt safter & moster til de “unge”
FORRET – “SMAGSPRØVER”
* 4 serveringer som bliver serveret som deleretter, som er uformelt og hyggeligt *
* Spareribs med nordiske BBQ & urter/blomster fra haven *
* Kroketter m/ramsløgsmayo *
* Urtepotte med nye skud fra Herthamarken *
* Stegt torskerogn m/ “rå remo” af grønt fra Herthamarken samt sprødt brød *
Forretter/mellemretter bliver serveret m/rustikt brød og pisket smør
HOVEDRET – “GLADE DYR”
* Øko. velfærdsgris – eller – dansk frilands kylling *
Hertil grønne asparges fra Herthamarken, let spicy nordisk chimichurri, forårsgrønt, hvidløgsskud og ”sows” *
Hovedretten serveres med danske rødder & syrlig grøn salat fra Herthamarken
ELLER
HOVEDRETTEN PÅ BUFFET (TILVALG)
* 3 x forskellige salater fra foråret med brug af lokale råvarer *
* Lun grøntsagstærte m/ friskrevet ost*
* Smørglaserede kartofler/rødder m/ urter fra egen have*
* Dansk langtidsstegt gris m/ urter, grønt & kraftig “sows” *
* Dansk frilandskylling m/citron & ramsløg *
DESSERT – “SKOVBUND”
* ”Skovbund” m/ chokolade, rabarber/bær, syrlig gel *
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe / the efter ønske *
Kr. 595 pr. couv. (V/Minimum 20 personer)
Børn u/ 12 år (30%) børn u/2 år (u/b)
Drikkevarer afregnes efter forbrug eller alt inkl. – Kr. 400 pr. couv. (ex spiritus)
Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Arrangementet er i 7 timers varighed
TILVALG
Mellemret/Ost – Fra kr. 95/75
Hovedret som buffet – Kr. 75
Natmad – Kr. 95
Petit Fours – Kr. 45
På gensyn i skoven –
MIDDAG & FEST /
EKSEMPEL PÅ FØDSELSDAGSFEST I SKOVEN
Typisk i tidsrummet kl. 18.00 – 03.00 (men andet kan aftales)
Menuen serveres over flere omgange ved jeres borde. Ved ankomst serverer vi velkomstdrink & snacks ude på terrassen med udsigt over Knapsø (hvis vejret tillader det).
VELKOMST
* Sprøde snacks på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil økologisk cava samt safter / moster
FORRET – “SMAGSPRØVER”
4 serveringer af smagsprøver fra det Lokale & Nationalparken
* Kroketter m/ Ramsløgsmayo *
* ”Urtepotten” m/ nye skud fra Herthamarken *
* Grillet små majs med hummerBBQ – serveres i bladene *
* Grillet squash m/ let spicy nordisk chimichurri, revet ost & mandler *
Forretter/mellemretter serveres m/rustikt brød & pisket smør
Hertil 2018 Montalto, catturato, Italien – Økologisk
HOVEDRET – “UNGDYR”
* Øko. velfærdsgris – eller – dansk frilands kylling *
m/ grillet hjertesalat / nybælgede ærter & pure / bacon / skalotteløg / syltet-salt citron “topskud & sows”
Serveres med danske kartofler / rødder & salat / grønt fra Herthamarken
Hertil 2018 Appassimento, Primitivo, Italien – Økologisk
DESSERT – “SKOVBÆR”
* Variation af nye danske jordbær, hyldebær m/ shortbread knas, chokolade / tonkacreme samt sødskærm/skovmærke fra haven *
Hertil 2016 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig
* Vinmenu, øl, vand samt lokale safter /moster under hele arrangementet*
EFTER MADEN
* Økologisk kaffe & the efter ønske samt avec *
* Spiritus & bar *
NATMAD
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture *
Hertil Cocio”bajer”
Kr. 1450 pr. couv. (Lørdage fra 1/4 – 30/9)
Kr. 1250 pr. couv. (Fredage & søndage samt lørdage fra 1/10 – 31/3)
Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Arrangementet er i 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00)
Ekstra time kr. 100 pr. couv. – Dog minimum kr. 5.000 (Inkl. drikkevarer)
Priser i 2020: Kr. 1395 (Lørdage)
Kr. 1195 (Fredage/Søndage & udenfor sæsonen)
TILVALG
Mellemret/Ost – Fra kr. 95/75
Hovedret som buffet – Kr. 75
Natmad – Kr. 95
Petit Fours – Kr. 45
På gensyn i skoven –
