VINTERBRYLLUP/

VINTER & EFTERÅRSBRYLLUP I SKOVEN

Sommeren er højsæson for bryllupper, men er man vild med efterårs gyldne farver, hyggen og måske endda sne, så er muligheden for at holde et kommende skovbryllup i efterårs- og/eller vintersæsonen i den grad en mulighed.

Vinter og efterår i skoven er noget helt særligt. I oktober og november har skoven forvandlet sig til et magisk farverigt univers med træer i gyldne toner, og i løbet af december, januar og februar står skoven rolig med mulighed for hvide klæder. Vi er flere på restauranten, som er store tilhængere af sommerbryllupper men med det sagt, så kan hhv. vinter- og efterårsbryllupper bare noget hélt særligt i skoven. Se evt. flere billeder af vores sted i skoven under ‘GALLERI

Udenfor sæsonen tilbyder vi andre muligheder, og priserne varierer fra de normale. Konceptet og tilgangen ændrer vi ikke på – Det er den samme kompromisløse tilgang til lokale råvarer hele året rundt. Læs mere under ‘MENUFORSLAG’

På gensyn i skoven –

BESTIL BROCHURE

VINTERBRYLLUP/

VINTER & EFTERÅRSBRYLLUP I SKOVEN

Sommeren er højsæson for bryllupper, men er man vild med efterårs gyldne farver, hyggen og måske endda sne, så er muligheden for at holde et kommende skovbryllup i efterårs- og/eller vintersæsonen i den grad en mulighed.

Vinter og efterår i skoven er noget helt særligt. I oktober og november har skoven forvandlet sig til et magisk farverigt univers med træer i gyldne toner, og i løbet af december, januar og februar står skoven rolig med mulighed for hvide klæder. Vi er flere på restauranten, som er store tilhængere af sommerbryllupper men med det sagt, så kan hhv. vinter- og efterårsbryllupper bare noget hélt særligt i skoven. Se evt. flere billeder af vores sted i skoven under ‘GALLERI

Udenfor sæsonen tilbyder vi andre muligheder, og priserne varierer fra de normale. Konceptet og tilgangen ændrer vi ikke på – Det er den samme kompromisløse tilgang til lokale råvarer hele året rundt. Læs mere under ‘MENUFORSLAG’

På gensyn i skoven –

BESTIL BROCHURE

BRYLLUP I SKOVEN /

EKSEMPEL PÅ ÅRSTIDSBESTEMT BRYLLUPSMENU
Vi tilrettelægger selvfølgelig dagen og menuen efter jeres ønsker. Så sidder I med specifikke tanker så tag os endelig med på råd – Så finder vi en løsning sammen.

VELKOMST
* Sprøde snacks på terrassen med udsigt over Knapsø *
Hertil økologisk cava samt safter / moster

FORRET “SMAGSPRØVER”
4 serveringer af smagsprøver fra det Lokale & Nationalparken
* Tatar af urokse m/ Syltede & brændte løg, estragon & ramsløg *
* Kroketter m/ Creme på miso med ristet hvidløg *
* Saltbagt knoldselleri m/ Hjemmelavet friskostcreme / Urter & rogn *
* Røget rødbede m/ Balsamico / Gedeost / Trøffel *
Forretter/mellemretter serveres m/rustikt brød & pisket smør
Hertil 2018 Montalto, catturato, Italien – Økologisk

HOVEDRET “UNGDYR”
* Øko. velfærdsgris – eller – dansk frilands kylling *
Hertil jordskokker / Brændt æblecreme / Løg / Hasselnødder & peber ”sows”*
Hovedretten serveres med danske rødder & grøn salat fra Herthamarken
Hertil 2018 Appassimento, Primitivo, Italien – Økologisk

DESSET “GRÆSKAR”
* Græskar mazarinkage m/ Legeret hø is / Citrongele / Yoghurt-sne *
Hertil 2016 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrig

EFTER MADEN
* Økologisk kaffe & the efter ønske samt avec *
* Spiritus & bar  *

NATMAD
* Øko. grillpølser m/ ramsløg / groft brød / sprød garniture
Hertil Cocio”bajer”

* Vinmenu, øl, vand samt lokale safter /moster under hele arrangementet*

Kr. 1195 pr. couv. (I perioden 01. oktober – 31. marts)
Alle priser er inkl. lokaleleje, opdækning m/hvide duge, lys & årstidens naturblomster.
Arrangementet er i 9 timers varighed (Fx kl. 18.00 – 03.00)
Ekstra time kr. 100 pr. couv. – Dog minimum kr. 5.000 (Inkl. drikkevarer)

TILVALG
Mellemret – Kr. 75
Hovedret serveret 2 gange – Kr. 50
Petit Fours – Kr. 45
Bryllupskage – Kr. 85
Reception i 3 timer – Kr. 295
Transport tur/retur – Cirka kr. 100

På gensyn i skoven –

økologimærket på Restaurant Herthadalen

  • Brudevals i selskabslokaler nær København
  • Smukke bryllupslokaler i skoven nær København
  • Lokaler til fest i skoven