TAKEAWAY TIL NYTÅR/

Name: Restaurant Herthadalen
Price range: $$$

BESTIL ÅRETS NYTÅRSMENU

Traditionen tro har vi kreeret en nytårsmenu, som gør det nemt at samle gæsterne derhjemme og fokusere på det gode værtskab.

Årets nytårsmenu er sammensat af skovkøkkenets køkkenchef og består af 3x snacks & 3x retter (forret, hovedret og dessert). Ønsker I at gå all-in, kan der også tilkøbes østers, kaviar, kransekage samt vine afstemt menuen.

Vi laver alt forarbejdet, betydende I kun skal følge de vedlagte instruktioner: varme op, anrette og servere. Hver ret kræver blot 5–15 minutters tilberedning – alt inklusiv.

Begrænset antal kuverter – sælges efter først til mølle-princippet.

3-RETTERS MENU

TILVALG

VINE

TAKEAWAY TIL NYTÅR/

BESTIL ÅRETS NYTÅRSMENU

Traditionen tro har vi kreeret en nytårsmenu, som gør det nemt at samle gæsterne derhjemme og fokusere på det gode værtskab. Årets nytårsmenu er sammensat af skovkøkkenets køkkenchef og består af 3x snacks & 3x retter (forret, hovedret og dessert). Ønsker I at gå all-in, kan der også tilkøbes østers, kaviar, kransekage samt vine afstemt menuen.

Vi laver alt forarbejdet, betydende I kun skal følge de vedlagte instruktioner: varme op, anrette og servere. Hver ret kræver blot 5–15 minutters tilberedning – alt inklusiv.

Begrænset antal kuverter – sælges efter først til mølle-princippet.

3-RETTERS MENU

TILVALG

VINE

NYTÅRSMENU 2025 /

SKOVKØKKENETS NYTÅRSMENU
3x Snacks & 3x Retter – Take-away d. 31.12.2025

3x SNACKS /
* Krustade m/ kammusling & citronperler *
* Mille-feuille af kålrabi m/ gedefriskost *
* Krokette m/ glad gris & dijonnaise *

FORRET – “NYTÅRSTORSK” /
* Marmoreret nytårstorsk m/ aromatisk grøn pebercreme samt sauce på citrus & honning *
Serveres med hjemmebagt brød af mel fra Østagergaard

HOVEDRET – ”MØRBRAD” /
* Kalvemørbrad m/ brændt æblepuré, røginfuseret knoldselleri, rød endivie & engsyre *
Serveres med urtestegte kartofler og sauce demi-glace m/ skovbær

DESSERT – “NYTÅRSCHAMPAGNE” /
* Champagne sabayon m/ brombærcoulis, sødt-syltede brombær samt nytårsknas m/ glimmer & glitter *

Nytårsmenu 3 x snacks + 3 retter
Kr. 450,- pr. couvert (min. 2 personer)

Kan bestilles t.o.m. d. 30/12 (eller først til mølle)
Begrænset antal kuverter

BESTIL MENU

PRAKTISK INFO/
Guidelines – Menuen leveres m/ instruktion til hvordan det hele skal opvarmes og anrettes.

Allergener – Da vi laver mad til så mange på én og samme gang, er vi desværre nødt til at begrænse udgangspunktet. Hele menuen er tilpasset så meget som muligt så de fleste allergener kan være med. Er I i tvivl om en allergene ift. hvad I skal undgå? Så kontakt os – Vi guider gerne.

Betaling – Det er desværre ikke muligt at betale med gavekort.

AFHENTNING I LEJRE
v/Restaurant Herthadalen – Slangealleen 1, 4320 Lejre
D. 31. December kl. 10.00 – 15.00