“SMAG & STØT” KASSEN

BESTIL ÅRETS JULEFROKOST UD AF HUSET

Det kan smages, når råvarer bliver dyrket af ildsjæle. Passionerede folk, som brænder så meget for at gøre det, de gør, at de nørder det til fulde, fordi de ikke kan lade være. Til dagligt samarbejder vi med en række af lokale passionerede ildsjæle, og alle har de til fælles, at have en kompromisløs tilgang til kvalitet – og ikke mindst en stor respekt for råvarerne og dyrene, de arbejder med.

På baggrund af et initiativ omkring at hjælpe vores lokale producenter – og samtidig skabe nære stunder med fokus på mennesker & måltider i en tid som er trang, har vi valgt at gå sammen med en række lokale producenter og skabe én fælles smagskasse. Til hyggelige stunder i juletiden. Bring den med hjem og nyd til aften sammen med de nærmeste – Eller arranger en anderledes & lækker frokost i firmaet for kollegaerne

Den kommende smagkasse til Jul 2020, STØTTER 14 lokale producenter i Lejre/Roskilde omegn i ét køb –

BESTIL MENU

“SMAG & STØT” KASSEN

BESTIL ÅRETS JULEFROKOST UD AF HUSET

Det kan smages, når råvarer bliver dyrket af ildsjæle. Passionerede folk, som brænder så meget for at gøre det, de gør, at de nørder det til fulde, fordi de ikke kan lade være. Til dagligt samarbejder vi med en række af lokale passionerede ildsjæle, og alle har de til fælles, at have en kompromisløs tilgang til kvalitet – og ikke mindst en stor respekt for råvarerne og dyrene, de arbejder med.

På baggrund af et initiativ omkring at hjælpe vores lokale producenter – og samtidig skabe nære stunder med fokus på mennesker & måltider i en tid som er trang, har vi valgt at gå sammen med en række lokale producenter og skabe én fælles smagskasse. Til hyggelige stunder i juletiden. Bring den med hjem og nyd til aften sammen med de nærmeste – Eller arranger en anderledes & lækker frokost i firmaet for kollegaerne

Den kommende smagkasse til Jul 2020, STØTTER 14 lokale producenter i Lejre/Roskilde omegn i ét køb –

BESTIL MENU

“SMAG & STØT” – JUL/

LOKAL SMAGSKASSE – “HVID JUL”
Periode: Hver weekend d. 20. November – 20. December

10 retter (inkl. brød) lavet på råvarer fra lokale producenter i Lejre/Roskilde omegn.
Alt er anrettet færdigt og klar til at blive nydt med det samme –

* Charcuteri af letrøget andebryst / Saltede mandler & appelsin creme *

* Hvide modnet sild – Dild mayonaise & Ristede boghvedekerner * 

* Dansk gravad ørred / Syltede tomater fra Herthamarken / Rygeost *

* Grønne kål fra Herthamarken / Råsyltede bær / Hjemmesylt *

* Herthadalens svar på en klassiker – Waldorf salaten *

* Sprød rødkål fra Herthamarken / Bitter rød endive – Æblevinaigrette *

* Duroc gris m/ puffede svær * (Skal opvarmes)

* Øko kartofler vendt i saltet smør – ”Julesows” * (Skal opvarmes)

* Lokale oste fra omegnens mejerier – Lokal honning *

* Rustikt brød & knækbrød *

* Hvid chokolade pannacotta / puffede vilde ris / frysetørret kirsebær *

Jule-smagskassen er udarbejdet i samarbejde med:
Hegnsholt / Mejnerts Mølle / Vibevadgaard / Mannerup Møllegaard / Herslev Bryghus / Hanbi / Friis Holm / Herthamarken / Godis Grønt / CPH Goatmilk / Assersmølle / Ledreborg Skov / Ostemejeriet / MØRK

350 KR. PR. PERSON (Minimum 2 personer)
Ønskes smagskassen til 1 person – Tillægges 25 kr. til ekstra emballage. Skriv til info@herthadalen.dk

BEGRÆNSET ANTAL – “FØRST TIL MØLLE”
Online bestilling senest dagen før afhentning kl. 18.00 –
Opstår sulten på dagen – Så ring og hør om vi har nogen tilbage!


PRAKTISK:
// Menuen bliver pakket til 2 personer i bionedbrydeligt emballage // 

NB! Gris, kartofler & sows skal opvarmes i 10 minutter inden servering.

Afhentning i Lejre på restauranten (Fredag – søndag kl. 12-18)
ELLER i Roskilde hos ”Bunker Af Vin” (Fredag – lørdag kl. 17-18 / Søndag kl. 11-12)

ADRESSE “BUNKER AF VIN”
Dronning Margrethes Vej, 4000 Roskilde – Overfor biblioteket

Levering efter aftale.

BESTIL MENU