Fotograf: Storybook Studio

Skovens Festbud

Gode Råd/

På Herthadalen har vi haft fornøjelsen af at danne rammen om livets store fester siden 2013. Og vi ved, at en stor fejring ikke bare er en fest – det er en stor milepæl. En af de dage, hvor hjertet banker lidt hurtigere, og hvor detaljerne betyder alt. Derfor har vi samlet vores erfaringer i “Skovens Festbud” – en vejledende huskeliste, som kan give jer overblik og ro midt i planlægningen. Ikke fordi vi tror, at der findes en rigtig måde at holde fest på, men fordi vi ved, at det hjælper at have noget at holde sig til.

Alle fester er forskellige. Det er netop dét, der gør dem særlige. Der- for er listerne ikke en facitliste – men en slags værktøjskasse. I listerne peger vi på, hvor vi kan hjælpe jer, og hvordan vi sammen får skabt en dag, der føles rigtig for jer. I skal nyde dagen – tænk ikke på logistik & gøremål. Få derfor talt alle jeres forventninger & spørgsmål godt igennem i god tid. Så sørger vi for resten. Rigtig god fornøjelse med planlægningen.

BOOK LOKALE I GOD TID

Vores erfaring er, at så snart I kender datoen, så tag kontakt og hør for ledighed. Nogle datoer er mere populære end andre, og derfor oplever vi ofte, at udvalgte datoer er fuldt booket de næste 2 år. Når I efterfølgende har tid & dato reserveret, så kan I så småt begynde at sætte rammerne for menu, dekorationer, øvrig tidsplan og alt det an- det.

Desuden er det en god idé ved konfirmationer, at så snart datoer bliver meldt ud fra kirkekontoret; så tag kontakt – (Bookingerne går stærkt i april & maj)

PLADS TIL BØRNENE

I skoven er der masser af plads, og vi har bl.a. et stort grønt område nede foran Knapsø, hvor der kan krudtes af mellem retterne, slå vejrmøller eller spille medbragte spil. I haven har vi bl.a. en kæmpe gynge, og udover det, så er skoven jo en legeplads i sig selv.

Indenfor i restauranten er det en god idé at forberede børnene på, at der går personale rundt med glas, varme retter og lignende. Vi råder over lidt højstole i restauranten, som I er velkommen til låne, ellers kan jeres egne altid medbringes uden problemer. Børnemenuer skal bestilles på forhånd.

VIELSER & RECEPTIONER

Kirken: Her skal man henvende sig til et kirkekontor (typisk et som man har en relation til) for at aftale dato og tidspunkt.

Rådhus: Henvend jer til den pågældende kommune hvor I ønsker vielsen.

Naturen: Vi har kontakt til hhv. en freelance præst samt en borgerlig repræsentant, som begge kan foretage vielser i skoven hos os – Se vores anbefalinger.

Praktisk: Vi hjælper gerne til med vielsen og aftaler nærmere i forhold til vejret og en plan B.

KONFETTI

Konfetti er festligt – men det er et stort arbejde at rydde op efter, særligt hvis det bliver vådt – og udendørs er dyrene heller ikke så vilde med det. Derfor er vi nødsaget til at fakturere en pris på kr. 2.500,- hvis der bliver kastet med konfetti. Gældende for hhv. udendørs og indendørs.

MAD & DRIKKE

Vi mødes altid med vores gæster ca. 2 måned før arrangementet for at forventningsafstemme og sammensætte både menu og vine til jeres arrangement, så vi sikre os at I får den oplevelse i ønsker! Vi tager selvfølgelig højde for de 14 anerkendte allergener, vegetarer, veganere. For at opretholde vores standard i både mad og service, beder vi om at få dette oplyst senest 8 dage forinden.

KONDITORKAGER

Drømmer I om at servere en stor & smuk kage til velkomst? Så kender vi den helt rigtige. Dygtige Kirsten, som driver Cake Creations i Lejre, er velkendt i huset og leverer hyppigt smukke kager til farverige begivenheder i skoven; Bryllupper, fødselsdage etc.

Ved servering af egen medbragte kage tager vi 25 kr. pr. gæst, hvilket selvfølgelig inkluderer servering, service, opvask m.m. Af hensyn til vores køleplads og risiko for uheld, så anbefaler vi levering på dagen.

BORDPLAN & BORDKORT

Der kan sidde 6-10 personer ved vores runde borde – Vi anbefaler 8-9 personer. Som udgangspunkt dækker vi altid op ved hvert bord m/hvide duge og stofservietter. Ved særlige lejligheder kan langborde selvfølgelig også arrangeres. Et godt råd i forhold til bordkort er, at finde et udtryk der passer til resten af omgivelserne og opdækningen. Ca. 10-14 dage før festen skriver vi ud med sidste detaljer hvor vi planlægger aflevering af bordkort mm.

BLOMSTER

Vi pynter op med årstidens naturblomster og urter fra egen baghave. Sammen med stearinlys og bordopdækningen er dette med til, at give det naturlige udtryk vi gerne vil have frem i restauranten. Hvis i har andre forslag eller ønsker til pynt, blomster eller dekorationer, så tager vi selvfølgelig en snak om det.

TOASTMASTER

Der er ofte lidt indslag, hvad enten det er en rund fødselsdag, sølvbryllup eller forretningsmiddag, så vi anbefaler at sørge for en ordstyrer som kan holde øje med tidsplanen og koordinere i samarbejde med vores overtjener på dagen. Vi anbefaler at toastmaster henvender sig på dagen inden middagen.

PAUSER & AKTIVITETER

Vi opfordrer alle gæster til at holde lidt længere pauser ind imellem dagen. Der er rig mulighed for at gå en tur i skoven eller benytte omgivelserne. Vi kan være behjælpelige med lidt gode råd og kontakter til aktiviteter og foredrag hvis det har interesse.

Fotograf: Iryna Borisova

PROJEKTOR & LÆRRED

Indslag kræver nogle gange et lærred og projekter, hvilket selvfølgelig er en mulighed hvis ønsket. Det koster kr. 250,- at leje projektor. Lærred er gratis. Vi anbefaler at tage egen computer med inkl. adapter som passer til computer.

GAVER

Hvis der er gæster der ønsker at aflevere gaver før brylluppet, så kan dette ske på selve dagen og gerne inden arrangementet starter. Gaverne bedes tages med hjem samme aften, da vi har nye selskaber dagen efter og har brug for al pladsen. Ved særlige lejligheder kan opbevaring arrangeres.

MUSIK

Vi holder mange fester på Herthadalen og musikken kan variere lige fra solo-artist til bands og DJ ́s. Uanset hvad så lad os høre jeres ønsker, så vi kan skabe plads og stemning til det. Vi kan også være behjælpelige med at anbefale DJ eller bands, og vi har også selv et stort musikanlæg med højtalere og mikrofon vi lejer ud.

FOTOGRAF

Hvis dagen skal foreviges med et familiefoto eller lignende, så kan vi anbefale Marie Louise Munkegaard som fotograf til jeres begivenhed. Ønsker I en fotograf hele dagen under jeres arrangement, er det en god idé at tænke mad og drikke til vedkommende. Det hjælper vi selvfølgelig med. Se mere via marielouisemunkegaard.com

TRANSPORTMULIGHEDER

Der er dejligt roligt herude i skoven, så det er en god idé at tænke transporten ind, især til de sene aftentimer. Derfor har vi også busselskaber vi kan anbefale, hvis Lejre eller Roskilde taxa ikke kan klare opgaven.

BARTENDER & BARUDSTYR

Der er fri bar inkluderet til heldagsarrangementer “Middag & fest”. Det vil sige at vi sætter alle de velkendte typer af spiritus, sodavand & mixere op på baren, samt udskårne lime og citronskiver, isterninger og barudstyr op. Vores personale sørger naturligvis for at baren er fyldt op og hele tiden er opryddet og pæn. Ønskes der yderligere service i form af pre-made cocktails og/eller bartender, kan dette selvfølgelig også arrangeres.

RIS, STJERNEKASTER & KONFETTI

Der er nogle begrænsninger herude i skoven omkring den nye Nationalpark, Skjoldungernes land og ikke mindst på grund af vores elskede stråtag.

Vi gør derfor opmærksom på at det ikke er tilladt at affyre fyrværkeri, tænde thai lamper eller stjernekastere og lignende i eller i nærheden af skoven. Vær også venligst opmærksom på at der af hensyn til naturen og dyrene, ikke må kastes ris eller konfetti på Herthadalens område. Kast i stedet med fordel fuglefrø eller lignende. Det bliver de glade for!

Konfetti er festligt – men det er et stort arbejde at rydde op efter, særligt hvis det bliver vådt – og udendørs er dyrene heller ikke så vilde med det. Derfor er vi nødsaget til at fakturere en pris på Kr. 2.500,- hvis der bliver kastet med konfetti. Gældende for hhv. udendørs og indendørs.

OVERNATNING

Selvom vi drømmer om lækre trætop-hytter i skoven, så har vi i øjeblikket desværre ikke mulighed for overnatning på stedet. Dog har vi et godt samarbejde (Og fordelagtigt rabataftale!) med Comwell Roskilde, som kun ligger ca. 20 min. kørsel fra Herthadalen.

På aftenen hjælper vi naturligvis med bestilling af taxaer løbende til gæster, som ønsker at køre på hotellet – Alternativt bestilling af bus på forhånd, til afhentning på ønsket tidspunkter.

NATTEN ER UNG

Vi fastsætter en tidsramme som passer til jeres behov, men hvis der alligevel skulle blive brug for en ekstra nattetime, så opkræves der 100 kr. pr. time pr. person inklusiv drikkevarer (Minimum kr. 5.000).

Nyhedsbrev

VEN AF SKOVEN/

Psst… Bliv ven af skoven. Tilmeld vores månedlige nyhedsbrev. Hver måned trækker vi lod iblandt “Skovkøkkenets Venner” om en betalt middag i skoven for 2 personer. Gavekortet har en værdi á kr. 1.000,-